四太爷一会儿还要检查呢，下学前学不会这几个字，就要被打手心。
张地英提着猪头进了院子，躺着的四老太爷眼角瞟到后，直接就坐起身，“呦”了一声后说道：“行啊老大家的，我是个有口福的，最近正好馋了。”
张地英嘿嘿一笑：“四叔，这是石头在路上打死的，我看月底就要忙活收麦子了，咱们张家人凑一起吃顿好的。”
四老太爷瞅了瞅张物石，点点头感慨道：“像，太像了。”
“行，今儿的课就不用上了，孩子们，现在回家把大人都喊过来，今天吃肉。”
“欧～吃肉喽。”
“四太爷，我们回家叫人了。”
“吸溜。”
一群小萝卜头一窝蜂的散了，只剩下几个岁数小的，蹲在院子里，围着猪肉和几盆猪下水流口水。
……
不一会儿功夫，四太爷院里陆陆续续的来人了。
张家老一辈走的早，只剩下四太爷和两位四太奶，前几年大四太奶也走了，只剩下小四太奶陪着四太爷。
目前张家老一辈只剩这二位主事。
小四太奶看人差不多齐了，就开始指挥着家里的女眷忙活着洗猪下水、摘菜和烧水，院子里众人开始忙碌起来。
四太爷则是领着男丁，在院门口升起火堆，把猪头扔进去燎猪毛。
下午要用这猪头卤猪头肉，燎完猪毛还要用刀刮干净，这玩意最费时间，但是也最下酒。
这猪头卤完之后也不够几个人分的，就留着给四太爷下酒解馋吧，也算是孝敬四太爷了。
不过估计四太爷也吃不了多少，明天，这猪头肉都得进这群娃娃嘴里。
五月末是个好时节，园子里长满各种蔬菜，豆角也爬满架子，黄瓜也是长势喜人。
等妇女同志们把菜摘回来，猪肉已经切好，排骨也剁好了。
择菜、洗菜、切菜，摆桌子做饭，在四太奶的指挥下，院里的事被安排的井井有条，不一会儿，大院里就香飘四溢。
……
上菜了。
每桌都有的菜是：猪肉炒蒜叶子，排骨炖土豆子，大蒜拌黄瓜和爆炒肺片，再加上两道素菜。
男桌则多几道菜，猪下水几乎都在这个桌，辣椒炒猪心，猪肝切片蘸蒜泥，爆炒腰花，爆炒猪小肠。
没办法，在这年月里，就得先让家里壮劳力吃饱，剩下的老的小的才能活。
如果有人先让妇女和小孩吃饱，壮劳力饿着，擎等着全家饿死吧。
现实不会怜悯傻子，后世认为的陈规陋习，在当年肯定会有它的合理性。
要不怎么有这么一句话：每一条奇葩规定背后，都有一段奇葩故事。
故事可能会奇葩，现实会教你做人。
吃完饭，收拾好桌椅板凳，各家满意的散去，四太爷在院子里指挥着几个小辈，准备继续卤猪头肉。
旁边蹲着一群小屁孩，虽然刚刚吃的饱饱的，但是盯着乌漆麻黑的猪头，他们还是不由自主的咽着口水。
没办法这年月实在是缺油水，加上正在长身体，你的身体机能疯狂的向你暗示，你要吃肉你要吃肉！
张物石瞅了一会儿就准备去收鱼笼了，这群小豆丁在卤好猪头之前是不会回家的。
到时候每个孩子来两口，就没多少猪头肉留给四太爷喽。
回家拿上鱼篓，张物石就往村东走去，出了村往东几百米，就到了河边。
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