周青关紧房门,插好门闩,这才彻底放松下来。
他将那只肥硕的山鸡和更沉的野兔从系统空间取出,摆在冰冷的地面上,心里盘算着怎么处理。
山鸡已经暴露,肯定得尽快吃掉。兔子可以暂时藏着。
这屋子太小,又没有独立的炉灶,生火做饭是个问题。院里倒是有公用的灶披间,但真要是在那炖肉,香味能飘遍整个四合院,简直是告诉全院禽兽——快来占我便宜!
周青皱起眉,打量着自己的小屋。角落里有个废弃的小煤炉,看起来很久没用过了,旁边还堆着几块劣质煤球和少许柴火,大概是前租客留下的。
他试着摆弄了一下,炉子虽然旧,但似乎还能用。通风口对着墙上一处小破洞,倒是能散烟。
“就它了!”周青下定决心。关起门来在自己屋里弄,味道能小不少。
说干就干。他融合了“基础赶山知识”,里面包含简单的屠宰处理技巧。拿出系统奖励的优质钢匕首,这匕首异常锋利,处理起来得心应手。
他先把山鸡拎到屋外,就着公用的水龙头快速褪毛、开膛破肚,将内脏深埋到角落的积雪下。鸡血也小心冲洗干净。整个过程快如闪电,等有邻居探头探脑时,他已经端着处理好的光溜溜山鸡溜回了屋。
回到屋里,他将山鸡剁成块。没有多少调料,只有从原主破包袱里找到的一小包粗盐和几片干姜。
点燃小煤炉,过程不太顺利,浓烟呛得他直流眼泪,好不容易才引燃煤球。坐上那个唯一的破旧小铁锅,加水,放入鸡块、姜片,撒上盐。
剩下的就是等待。
时间一点点过去,小铁锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡,热气蒸腾。渐渐的,一股难以言喻的肉香味开始从锅盖边缘弥漫出来,越来越浓。
纯粹的、原始的肉香,混合着姜片去腥后提鲜的味道,在这物质极度匮乏的年代,拥有着核弹级别的杀伤力。
周青忍不住咽了口口水,肚子咕咕直叫。太香了!
他小心地控制着火候,既想让肉炖烂,又怕香味飘得太远。
但怎么可能挡得住?
这年头,家家户户肚子里都缺油水,鼻子对肉味的敏感度堪比雷达。
先是隔壁屋传来了明显的吸鼻子声音,然后是开门关门声,似乎有人特意出来闻味道。
很快,中院、前院都开始骚动起来。
“哎,你闻见没?什么味儿这么香?”一个大妈的声音。
“好像是肉味!谁家炖肉了?”另一个声音回应,带着难以置信。
“不能吧?这不过年不过节的…难道是傻柱从食堂带好吃的了?”
“不像,傻柱那屋没动静…这味道好像是从…从前院飘过来的?”
“前院?阎老西家改善生活了?不能啊,他抠搜那样…”
议论声越来越大,还伴随着小孩子被馋哭的哼哼声。
贾家。
棒梗使劲吸着鼻子,拉着秦淮茹的衣角:“妈!妈!肉!好香的肉味!我要吃肉!”
小当和槐花也眼巴巴地围着,口水都快流出来了。
贾张氏三角眼一翻,啐了一口:“呸!哪个缺德带冒烟的,关起门来吃独食!馋死人了!淮茹,你去看看,谁家炖肉呢?都是一个院的邻居,也不知道端来给孩子们尝尝!”
秦淮茹脸上露出一丝为难:“妈,这…这怎么好意思去问…”
“有什么不好意思的!他们吃香的喝辣的,让孩子看着?心肠咋那么硬呢!”贾张氏理直气壮。
前院,阎埠贵家。
三大妈也使劲闻着:“老阎,这肉味…好像就是从咱们院飘出来的,挺近的。”
阎埠贵推了推眼镜,小眼睛闪烁着精光,他走到门口,仔细分辨着方向,最终目光落在了周青那间紧闭的小耳房上。
“是周青那小子…”阎埠贵低声对三大妈说,“早上许大茂不是说他捡了只冻死的山鸡吗?看来是真的,这就炖上了。”
“哎呦,那山鸡不小吧?他一个人吃得完吗?”三大妈心思活络起来。
阎埠贵眯着眼:“年轻人,不会过日子啊…独乐乐不如众乐乐嘛…”
中院,一大爷易中海家。
一大妈也闻到了味道,感叹一句:“真香啊,也不知道谁家。”
易中海端着茶缸,面色如常,但眼神里有一丝思索。院里谁家突然吃上肉了?这可不是小事。他这院里的一大爷,得掌握情况。
后院,二大爷刘海中家。
刘海中正拿着官腔教训俩儿子,闻到肉味,抽了抽鼻子,摆摆手:“去,看看谁家炖肉呢?这生活水平提高是好事,但要记得向领导…向我汇报!”
许大茂推着自行车下班回来,一进院门就猛吸一口气,脸上立刻浮现出嫉妒:“嘿!真炖上了!周青那小子走了什么狗屎运!”
他眼珠一转,推车回家,对正在做饭的娄晓娥说:“娥子,闻见没?前院那新来的小子炖鸡呢!我去看看,能不能蹭一碗给你补补身子。”说完就溜达着朝前院走去。
傻柱也拎着饭盒回来了,他是厨子,鼻子更灵:“嗬!这鸡炖得…火候差点意思,但肉是真不错!谁啊?不像许大茂的手艺…”
他看到许大茂鬼鬼祟祟往前院凑,也好奇地跟了过去。
周青坐在屋里,听着外面越来越明显的动静,心里暗暗叫苦。
香味还是飘出去了!
他看着锅里翻滚的、已经变得奶白色的鸡汤,鸡肉炖得酥烂,香气扑鼻。
就在这时,“砰砰砰”,敲门声响了。
紧接着是许大茂那特有的、带着点假殷勤的声音:“周青老弟?周青老弟在家吗?炖什么呢这么香?开门让哥哥瞧瞧,给你指点指点手艺!”
周青脸色一僵。
麻烦,上门了!
喜欢四合院:绑定赶山系统,众禽懵了请大家收藏:(m.2yq.org)四合院:绑定赶山系统,众禽懵了爱言情更新速度全网最快。