李青华好久没正儿八经做过吃的了，在家下厨一般就是煎鸡蛋，做洋人饭。不是他喜欢吃洋人饭，是因为洋人饭简单还快，不然就是点外卖。
为了做好炸酱面，昨天晚上李青华还打电话联系了，一般只有家里有事或者节假日才会联系的亲妹妹——李佳佳。
“哥？出什么事了？”李佳佳看到来电显示，也很震惊，赶紧接电话，以为她哥出了什么大事了！
“没事，我就是想问，我们家的炸酱面是怎么做的？”
“啊？”李佳佳以为自己听错了。
“你不知道怎么做？”
“哦哦，知道知道。”
李佳佳听到老哥这么冷酷的声音，才回过神，确认自己没有听错，把做他们俩从小吃到大的炸酱面做法告诉了李青华。
他们家常吃的炸酱面是老妈林娟做的，林娟做什么都要求很严格，无论是对孩子，还是对自己做的菜，都一样一丝不苟高要求。
他们家的炸酱面，讲究酱要油香、面要劲道、码要齐全。
为此，李青华特意在首都那边买了家里常用的干黄酱，和甜面酱带过来。
赵夏骑着小电动载李青华去最近的小菜市场，买李青华要用的食材。
之前李青华过来旅游，赵夏为了让李青华多了解点本地的食材，他们都是去大菜市场。那个地方离赵夏家比较远，开小车去比较方便。
平时赵夏自己一个人，需要大采购的时候，才会去大菜市场，否则日常买肉、买副食都是去家附近的小菜市场。
“赵老师今天这么早下班啊？“猪肉档口的潘姨和赵夏打招呼。
小菜市场是这样的，就附近的人买菜，经常光顾的话，很快就眼熟，一聊就知道谁是谁了。
“今天朋友来，跟其他老师调了一下课。”
“哦，原来是这样子。”潘姨看赵老师的朋友也是一表人才的，在看五花肉，忍不住推荐了一下，“今天五花肉不错的。”
李青华买了五花肉，又买了绿豆芽、青豆、胡萝卜，其他青菜赵夏有。
其实他想买心里美萝卜，但这边菜市场压根没有，李青华有点失望，觉得自己欠考虑了。心里美萝卜大多在北方种植，在这边小菜市场没有卖也很正常，他应该想到并从首都那边带过来的。
赵夏载他回去，看出他不动声色面容下的失落，还在安慰他，“没关系啦，少一个菜码而已，等下我们多切几个菜码补回来，就算是我们俩独家的炸酱面，不叫B市地道炸酱面了。”
赵夏陪李青华找菜的时候查了一下，他们首都炸酱面的面码讲究五颜六色，应季蔬菜最适宜，少一个没关系的，反正因地制宜的炸酱面嘛。
春夏秋冬，都有应季食材，吃时令菜对身体好。这放在地方也讲得通，在哪个地方，就吃哪个地方产的食物，一方水土养育一方人。有些地方饮食清淡很多时候是地理位置决定的，不清淡就会上火，长痘，变丑。
“好吧，也可以。”李青华被赵夏安慰了下，没那么懊恼自己了。
赵夏带李青华上楼顶摘菜，一根黄瓜、芹菜、香菜、白菜、菠菜、小葱。
李青华切菜能切好丝，但是很慢很慢，赵夏就接手帮忙切了，李青华负责和面。
“我要不摊个鸡蛋切丝？鸡蛋淡黄色，应该也好看。”
赵夏咨询这顿饭的主厨，李青华的意见。
“可以，你弄吧。对了，要不要切点酸菜进去？你家还有酸菜吗？”
“有！可以，我感觉也会很好吃，酸菜也可以解腻。”赵夏觉得李青华真是个小机灵鬼。
赵夏把需要焯水的蔬菜都煮好了，把全部的面码，用李青华送的碗碟整齐的码起来，别说，五颜六色还真挺好看。
李青华的面也和好了，炸完酱后再把醒好的面擀薄，切条，再一拉，拉成需要的粗细，放进沸水煮熟，面条就可以了。
赵夏不放心李青华炸酱，还是在厨房里陪着他。无惊无险安全炸完酱，赵夏才出去了。
这一通忙活，也五点多了。
吃着面，就着蒜，还有中午没吃完的酱卤冷吃鸭，好吃极了。
炸好的酱颜色很深，表面有一层油，李青华教赵夏先把油倒进去，把面条的表面裹上一层油，再把底下的酱搞进去，加入面码，就能很快拌匀。
他们准备了九、十种面码，每个菜口感都不太一样，清爽的，清脆的，有嚼劲的，还有酸菜的轻微酸味。
入口很顺滑柔和，咸中带着甜，虽然是算是干拌面，但是一点也不噎人，很好吃，面条特别筋道。赵夏都忍不住吃了第二碗。
“没想到你也吃得惯生蒜。”李青华抱着赵夏因为他的饭量，特意给他准备的盆吃面。
“我对美食有很多探索欲，不会被地区禁锢住。”
讲到这个，李青华来了兴致。
“所以你可以接受甜粽子，也可以接受咸粽子？”
“当然可以，咸甜豆腐脑我都带给你吃过了，感觉你也不抗拒。”
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