“张翁,您这清源茶舍向来清雅,什么时候连来历不明的野丫头都能来毛遂自荐了?”崔明远摇着一把折扇,语气轻蔑,“还潇湘风味?怕是些上不得台面的乡野粗食,莫要污了您这店的名声,也坏了吾等品茗的雅兴。”
许湘云心头火起,这一天的委屈和此刻的羞辱感交织在一起。但她深知此事发作不得,只能强压下怒气,目光看向张翁。
张翁眉头微皱,显然对崔明远的无礼介入有些不悦,但开门做生意,也不好直接得罪客人。他正要打个圆场,许湘云却忽然上前一步,对着张翁再次一礼,声音清晰地说道:“老丈,可否借贵店厨房一用?只需一刻钟,些许材料。若烹制出的食物不堪入口,我立刻离去,绝无怨言。但若尚可……”她目光扫过崔明远,“不求其他,只求这位郎君为其方才失礼之言致歉。”
崔明远像是听到了极大的笑话:“哈!你若真能做出让张翁点头的东西,本公子向你致歉又何妨?若不能,趁早滚出江夏城!”
张翁看着许湘云眼中那份不容置疑的自信,心中好奇更盛,点了点头:“后院小厨房可用,食材尽可取用。老夫便尝一尝小娘子这‘别处吃不到的风味’。”
许湘云不再多言,转身便钻进了后院厨房。时间紧迫,她迅速扫视可用的食材:现成的冷米饭、几枚鸡蛋、一小罐猪油、一些葱姜、还有小半碗昨日剩下的煮豆子。没有辣椒,她便看到了墙头挂着的几串鲜红枸杞和一旁陶罐里的茱萸酱。没有现代酱油,但有颜色浓深的酱汁。
心中瞬间有了主意。她要做的,是跨越千年的味觉冲击——一道改良版的“黄金黯然销魂炒饭”。
灶火燃起,猪油化开。打散的蛋液入热油滑炒,瞬间蓬松酥香,捞出备用。利用底油,爆香切碎的茱萸和姜末,带来一丝复合的辛香。隔夜米饭拍散下锅,快速翻炒,让每一粒米都裹上油香和淡淡的辛味。倒入豉汁调色增咸,再加入炒好的鸡蛋、煮豆子、切得细碎的葱末和几粒枸杞增加甜味和色彩。最后,她从随身的小包里摸出一个小瓷瓶,那是她仅剩的一点现代调味精华——少量极其珍贵的味精粉末,小心翼翼地撒入少许。
瞬间,一股前所未有的霸道香气从小厨房里爆炸般弥漫开来,那是一种混合了焦香、蛋香、豉香、辛香以及一种无法言喻的极致鲜味的复合气息,强烈地冲击着唐代人的嗅觉感官。茶肆里本就不多的客人都忍不住吸着鼻子,探头向后院望去。连原本一脸不屑的崔明远,也下意识地停止了摇扇,喉头滚动了一下。
张翁眼中精光一闪,这香气,已非凡品!
许湘云将炒得金黄酥松、颗粒分明、点缀着红绿黄各色、热气腾腾的炒饭盛入粗瓷大碗,恭敬地端到张翁面前。
张翁拿起勺子,舀起一勺送入口中。首先感受到的是米饭恰到好处的弹牙和油润,紧接着,豉汁的咸鲜、茱萸的微辛、鸡蛋的酥香、豆子的软糯、葱花的清新以及枸杞的微甜,层次分明又完美融合,最后,那一点味精提炼出的极致鲜味如同画龙点睛,将所有的味道猛地提升到一个他从未体验过的高度,强烈地刺激着味蕾,让人忍不住一口接一口。
“妙!妙极!”张翁吃完最后一口,竟有些不舍地放下勺子,脸上满是惊叹,“老夫活了这把年纪,自认尝遍江夏美食,却从未吃过如此……如此令人食欲大开、回味无穷的炒饭!看似简单,却内藏乾坤!小娘子,好手艺!”
此言一出,满堂皆惊。客人们纷纷露出难以置信的表情。崔明远的脸色瞬间变得无比难看,一阵青一阵白。
许湘云心中巨石落地,目光平静地看向崔明远。
张翁也看向他,语气平淡却带着不容置疑的压力:“崔公子,方才之言,似乎有所不妥?”
众目睽睽之下,崔明远骑虎难下,脸皮涨得通红。他无论如何也想不到,这看似普通的女子竟真有如此鬼斧神工的厨艺。他咬了咬牙,从牙缝里挤出几个字:“是在下……失言了。”说罢,再也无颜待下去,猛地起身,灰头土脸地快步冲出茶肆,连背影都透着狼狈。
许湘云没有穷追猛打,她知道适可而止。她转向张翁,再次行礼:“多谢老丈公允。”
张翁哈哈大笑,心情极好:“是小娘子你凭本事挣来的。老夫张翁,掌管这间清源茶舍。若你不嫌弃,以后便在我这后厨帮忙,专做这些新奇吃食,工钱绝不会亏待你。至于住处……”他想了想,“店后还有一间闲置的小杂物房,虽然简陋,收拾一下倒也干净,可暂与你兄长栖身,总强过你们在外租赁破屋。”
峰回路转,绝处逢生!不仅找到了工作,连住处问题也一并解决了!许湘云心中激动万分,连忙深深道谢:“多谢张翁!湘云定不负所托!”
有了稳定的落脚点和收入来源,许湘云和李沛然终于在江夏城初步站稳了脚跟。许湘云凭借现代美食理念,很快让“清源茶舍”的特色小吃声名鹊起,吸引了更多客流。李沛然也借着茶舍这个信息集散地,逐渐结识了一些文人,他的“独特”诗评开始小范围流传。
日子似乎渐渐步入正轨,寻找李白的希望之火重新燃得明亮。然而,一日傍晚,李沛然从外面回来,神色却不似往常,他屏退左右,压低声音对正在灶间忙碌的许湘云急切地说道:“湘云,我今天在书肆听到一个消息,不知真假,但据说……据说李白月前曾出现在江夏城外的赤壁古战场附近,似乎……还与一桩当地的秘闻有所牵连。”
许湘云擦手的动作猛地一顿。赤壁?秘闻?诗仙的踪迹,竟会与这等事情扯上关系?这突如其来的线索,是将他们引向真正的李白,还是另一个更深不可测的旋涡?窗外,江夏城华灯初上,而他们脚下的路,似乎比想象中更加迷雾重重。
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