周院长接着说：“还有个事，京北百姓医院刚才来报，昨天食物中毒的二十一个学生，有十八个已经能下床了，剩下三个也没大碍，医药费都从军需款里划过去了，学生们还让护士带话，说谢谢议事会，想等好了去食安院帮忙，做志愿者。”
“好啊，让食安院记着，等学生们康复了，给他们安排个简单的培训，比如怎么看食材新鲜不新鲜，怎么记录监督情况，年轻人有这份心，咱们得支持。”我把小册子放在桌上，“下午的观摩流程，你再跟食安院对对，别出岔子。尤其是帝王蟹的事，要跟代表们说清楚，不是摆阔，是让大家知道，只要咱们把供应链理顺了，控制好成本，百姓也能吃到以前稀罕的东西，这才是‘均平’的意思——不是大家都吃差的，是大家都能吃好的。”
静雯在旁边补充：“我早上跟海鲜队的张队长聊了，他们这次送的帝王蟹，是从赢州的公社渔场捕的，走的是议事会的冷链专线，没有经过中间商，成本比外面的餐馆低一半还多，所以能卖十明币。张队长还说，以后要是各府的食堂有需求，他们能按月配送，保证新鲜，价格也不变。”
正说着，赵麦圈的声音从门外传来，带着股子风风火火的劲儿：“议事长！陛下！俺回来了！食材基地的流程俺摸透了，跟俺走，保证让代表们看明白！”他还是穿着那件洗得发白的工装裤，裤脚沾了点泥土，手里拿着个刚从基地摘的西红柿，擦了擦就递过来：“您尝尝，刚摘的，甜得很！基地的师傅说，给食堂送的菜，都是当天摘当天送，绝不放隔夜，这就是百姓食堂能保证新鲜的诀窍！”
我接过西红柿，咬了一口，汁水顺着嘴角流下来，是小时候在江南老家吃的味道。“好，下午你就当向导，给代表们好好讲讲。”我擦了擦嘴，“监察局那边怎么样了？民生大学的供应商追责有进展吗？”
提到这个，赵麦圈的脸色沉了些，但语气还是稳的：“监察局的同志已经查到了，供应商是京北的一个私人商行，之前给好几所学校送过过期食材，这次民生大学的事闹大了，他们还想跑，被监察局的人拦下了。不过没抓起来，按您的意思，先教育，让他们把欠学生的钱退了，再帮着完善供应链，要是以后再犯，再按规矩处理。商行的老板也悔了，说以后再也不敢了，想加入百姓公社的供应链，跟着公社一起做正经生意。”
“这样就好，咱们做食安工作，不是为了‘罚人’，是为了‘让人做好事’。”我点点头，“让监察局跟食安院一起，把这个供应商的案例整理一下，放进礼部的小册子，让其他供应商也看看，好好做生意有奔头，耍小聪明早晚要栽跟头。”
上午十点，京北公交站就热闹起来，三十六个府的代表陆续到了，有穿着粗布衣裳的农民，有戴着工装徽章的工人，还有背着书包的学生，大家凑在一起，手里拿着礼部的小册子，小声讨论着。林晓带着监督协会的人维持秩序，给每个人发了观察清单，王小强跟在赵麦圈身边，像个小助手，帮着搬水、递资料。
我和静雯站在公交站旁边，看着这热闹的场景，静雯小声说：“姑母，您看，大家多积极，要是全国的食堂都能像百姓食堂这样，咱们的百姓就再也不用为吃饭担心了。”
“会的。”我拍了拍她的手，“只要咱们把经验传下去，把思想扎下去，让每个部门、每个公社、每个百姓都知道，食安是咱们的根，思想是咱们的魂，就没有办不成的事。”
中午十二点，观摩队伍分乘十辆绿色公交车，先去了京北百姓公社的食材基地。基地里一片生机勃勃，青菜绿油油的，西红柿挂在枝头，海鲜池里的帝王蟹张着钳子，师傅们穿着防水服，正忙着分拣。赵麦圈带着代表们走进菜地，弯腰拔起一棵青菜：“大家看，这菜没有农药，都是用的农家肥，基地里有专门的检测室，每天早上摘菜前都要检测，合格了才能送出去。”
一个来自西北府的农民代表蹲下来，摸了摸菜叶子，又闻了闻：“俺们那儿的菜地也能种这样的菜，就是不知道怎么运到学校食堂，路上一耽误就不新鲜了。”
“这个俺们有办法！”海鲜队的张队长走过来，手里拿着一张冷链路线图，“议事会已经在全国建了二十个冷链中转站，从基地到食堂，最多两天，用的是保温车，里面有冰袋，菜到了还是新鲜的。像帝王蟹，从赢州渔场捞上来，直接冻上，运到京里还是活的，成本也不高。”
代表们围过来，指着路线图问东问西，张队长一一解答，王小强在旁边帮着递笔，让大家把重点记下来。林晓则带着学生代表去了检测室，看着工作人员用试纸检测青菜，嘴里念着：“《韵澜思想》里说‘凡事要讲科学’，咱们监督食堂，也得用科学的方法，不能光靠眼睛看。”
下午两点，队伍又去了皇宫百姓食堂。食堂门口没有守卫，只有一块红色的牌子，写着“百姓食堂，欢迎监督”。走进食堂，一股饭菜香扑面而来，大厅里摆着二十张桌子，已经有不少百姓在吃饭了，有来议事会办事的农民，有宫里的侍卫，还有带着孩子的妇人，大家坐在一起，说说笑笑。
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