铛——
锅盖掀开的刹那,热气扑面而来,陈砚舟没去擦,只是将银勺往腕上一扣,顺手拿起汤勺搅了搅锅里的佛跳墙。汤汁正咕嘟冒泡,米粒翻滚,仿佛有人在底下窃窃私语。
前厅还乱着。跳舞的大妈们刚收起扇子,举着手机直播的小伙子还在喊着家人们看这边,唐绾站在门口喘着粗气,手里的文件袋还没放下。警车停在街边,两名警察正朝店里张望,却没人进来。
麻烦总是在平静之前先到。
门被撞开一半,不是用脚踹的,是被人用肩膀硬生生顶开的。三名穿制服的人大步走进来,领头的那位肩章锃亮,脸色阴沉得像块旧案板。他手里捏着一张单子,另一只手已经摸上了封条。
食品安全专项整治。他声音压得很低,‘心味餐馆’涉嫌使用劣质油料,现在进行突击检查。
店里顿时安静下来。连直播的小伙子都闭上了嘴。
陈砚舟瞥见他袖口上的一点黄渍,油乎乎的,像是刚蹭过炸鸡摊。他认得这手法,乔振海最爱这么干,连伪装都懒得换花样。
他没迎上去,也没阻拦。只是把火调小,转成文火慢炖,顺手盖上锅盖,让那股香气闷在锅里,不往外散。
执法队开始翻查。粗手粗脚地翻箱倒柜,掀开地垫,最后蹲在油桶前,拿着采样瓶往里灌。动作熟练,眼神却飘忽不定,明显是冲着某样特定东西来的。
这桶油,来源不明。队长冷着脸,带回局里化验。
陈砚舟这才走过来,手里端着一碗刚盛的佛跳墙,汤色清亮,浮着几片笋干和菌菇,闻着不像什么神汤,倒像是寻常人家灶上炖的一锅杂烩。
既然来检查,不如先暖暖胃?他把碗递过去,喝口汤,好干活。
队长一愣,抬头看他。
陈砚舟没笑,也没退,就这么举着碗,像是诚心请客,又像是无声的挑战。
你什么意思?队长嗓音发紧。
没什么意思。陈砚舟说,就是觉得你们跑这一趟不容易,空着肚子查案,容易看走眼。
四周的人都屏住了呼吸。直播镜头悄悄转向这边。
队长盯着他看了三秒,突然冷笑一声,接过碗,仰头就喝。
第一口下去,眉头皱了皱。第二口,手开始发抖。第三口还没咽下去,整个人猛地一僵,碗一声砸在地上。
他踉跄后退,撞翻椅子,一屁股坐在地上,脸色由红转青,额头渗出冷汗。
不可能......他嘴唇哆嗦着,这汤......怎么......
眼睛瞪得老大,瞳孔缩成针尖,像是看见了什么不该看的东西。
陈砚舟蹲下身,离他半尺远,声音不高:三年前,西城火锅店抽检报告,你改了数据,收了八万块现金,对吧?就在城南那个洗脚城二楼包间,钱装在茶叶盒里。
队长浑身一震,喉咙里发出咯咯声。
那天你还说,反正他们油也不干净,改不改都一样。陈砚舟继续说,可你知道吗?那家店老板娘,是你老家隔壁王婶的女儿。
闭嘴!队长嘶吼,却站不起来,手死死抠着地面。
你查的是我。陈砚舟看着他,可真正该查的,是你袖口那点油,还是心里那杆秤?
话音落下,他腕上的银勺忽然一烫。
一道微光从锅里升起,像晨光穿透雾气,缓缓铺开。店内每道菜上方,都浮现出一层半透明的菜单——
【酸辣土豆丝:食材来源——本地农户直供,无农药残留,烹饪时间12分钟】
【清炒时蔬:油品检测编号——XH2024-036,阳光认证合格】
【佛跳墙:汤底熬制28小时,含七种野生菌,零添加防腐剂】
食客们都看傻了眼,直播镜头疯狂推近。
而最显眼的,是那桶刚被采样的食用油。
在光幕照耀下,油面开始冒泡,颜色由金黄转为灰黑,最后地塌陷,变成一滩冒着恶臭的泥浆。泥浆表面,浮着一张湿漉漉的标签——振海餐饮·特级精炼油,字迹正在慢慢溶解。
我的天!有个食客跳起来,这玩意儿刚才还是油呢!
执法队员全都愣住了。有人想上前捞油样,手伸到一半又缩回来。有人低头看自己手套,像是怕沾上脏东西。
手机拍照声此起彼伏。直播间弹幕炸开了锅:
这特效太假了吧?
等等,那标签是不是振海的?
我刚截图了,油变泥的过程,全程没剪辑!
陈砚舟站起身,拿起银勺,轻轻敲了三下锅沿。
叮——叮——叮——
声音不大,却让全场都安静下来。
各位都看见了。他说,我的菜不说谎。谁用了什么油,谁收了谁的钱,汤知道,心更知道。
他指向那滩黑泥:这油,是今天早上‘振海餐饮’送来的。你们可以带走化验——但我敢说,只要阳光照得够久,它自己就会烂透。
队长瘫在地上,嘴唇发白。他抬手想掏对讲机,可手指抖得按不住按钮。
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