王云没发现徐然和陈姗姗的离开，她看着丈夫那副样子，又看看车上那堆“巨额”猪肉。
突然笑出声。
有些无奈，又有点好笑。
她知道丈夫不是故意的，他就是这么个实心眼，有时候脑子一热就顾头不顾尾。
“唉…” 王云重重叹了口气，揉了揉眉心，
“行了行了，现在说这些也没用。当务之急是赶紧把这堆肉处理了。”
她挽起袖子，“还愣在那干啥？都拉店里，那边案板大，先去厨房捎带上那把最厚的剁骨刀！动作麻利点！”
陈真海一听媳妇发话干活了，如蒙大赦，立刻应声：
“哎！好嘞！我这就去！”
转身就往厨房跑，生怕慢一步又要挨训。
王云把掉地上的菜重新装回三轮车上，陈真海很快拿着刀出来，费力踩着三轮车往后厨方向骑。
王云在后面锁好门，也小跑跟上。
陈真海和王云合力架起猪肉扔到案板上，简单冲洗一下，陈真海负责分肉，嘴里还在问：
“阿云，鸡腿昨晚二妹已经卤好了，原定的鸡腿饭不好改了吧？”
“没事，我过来的时候就想好了，鸡腿照常准备，只不过配菜由素炒菜花，改成肉沫茄子，另外炖一份玉米排骨汤，汤赠送，中午你送过去的时候，把这熬汤的大锅一起带过去，还有一次性碗，到那里现打就是。”
王云手上动作没停，麻利地把菜搬到菜架子上。
捞出茄子，开始削茄子皮，“二海，晚饭咱们做辣肉酱拌面条吧。”
“我没买干辣椒，”陈真海已经分下来一个猪前腿，正在起猪排。
“二妹还没来呢，我给她打电话，让她过来的时候，捎带过来。”
王云说完给陈真真打电话，让她经过市场时候，买些干辣椒，打碎带过来。
刚开始王云还做过几次辣肉酱和油辣子，后来生意越来越好，她也没时间做了。
这会左右肉都买来了，冻起来再解冻，就不香了，不如都绞肉沫。
陈真海买的胡萝卜、小油菜，原本是打算午饭素炒的，一会都用晚饭的拌面条。
原本王云是打算做红烧肉的，转念一想，红烧肉搭配卤鸡腿，太腻了。
后厨绞肉机、和面机都有，肉摊是可以绞的，就是洗的不是很干净，索性装修时候一次性备齐了。
和面机和轧面条机，是陈真海要装的，揉面是个力气活，他们做的也多，与其多招个人，还不如买个机器，用起来方便，也节省时间。
陈真真是九点半左右到的。
这两天搬过来，后厨地方也大，还亮堂，基本是下午就开始收拾清洗卤菜。
卤味，最主要的就是浸泡时间，9月底，晚上气温十几度，提前做好，卤一夜，第二次更入味。
不过就是忙完每次都差不多十点左右了，所以王云就让她第二天上午十点再过来。
只不过陈真真每次都早点来罢了。
王云给她打电话的时候，她都快到了，又掉头去菜市场，所以陈真海肉还没分好，她就拎着个系好的塑料袋从厨房后门的纱窗门进来。
一股浓郁的干辣椒特有的辛香立刻弥漫开。
“二哥，二嫂，辣椒粉买来了！哟，这…这啥情况？”
陈真真一眼就看到了案板上那一堆猪肉，还有旁边一大盆红白相间的肉沫。
“二哥，咋？又接新单子了？”
昨天二嫂跟她讲多卤鸡腿，今儿中午要做鸡腿饭的，照理说是不用买这么多肉的。
陈真海正跺排骨，闻言手一抖，差点跺到手，讪讪地笑了笑：
“咳…这个…一时没控制住量…”
王云没好气地白了他一眼，接过陈真真手里的袋子：
“别理他，脑子一热干的好事。辣椒买着了？碎好了吗？”
“买着了。” 陈真真赶紧把袋子递过去，
“按你说的，让老板用机器打成了粗颗粒，闻着可香了！嫂子，鸡腿饭不做了？”
“做！怎么不做？” 王云把辣椒袋子放到调料台上，手上削茄子的动作更快了，
“鸡腿昨晚你卤好的，照常。就是配菜改了，不做素炒胡萝卜油菜了，改肉沫茄子。另外，咱们今天中午加送玉米排骨汤！”
陈真真这边也洗好手，麻利地把削好皮的茄子切成滚刀块，泡进清水里防止氧化变黑。
“汤？” 陈真真有点懵，“咱没准备排骨汤啊？”
“喏，这不就有了吗？”
王云用下巴点了点案板，“让你二哥赶紧把肋排分出来，挑好的！再切点筒骨，熬汤底用。”
把泡好的茄子块捞出来沥水，用拿来一个小盆，把大盆肉沫分成两份。
盛出大概三分之一的肉沫，留着一会炒茄子用。
随后把剩下的三分之二，全倒进绞肉机里，做辣肉酱，肉沫要细一点。
后厨里忙的热火朝天，辛辣呛鼻。
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陈姗姗和徐然来店里开门，实习的店员已经到了。
她打算招一个白班一个全班。
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