顾泽没管这两个人，捞出洗干净泡发好的羊肚菌放在一边备用，泡发水也要留着。
将两只鸡剁成块，加入葱结，姜片，料酒焯水后，转装入砂锅中加热水和一小块火腿骨大火熬煮。
撕下来的鸡油和花椒在油锅中煸好一会儿用来提香。
“你们要吃饼还是面？”
顾泽询问几人的意见，有人要吃饼有人要吃面。
“行，那就都做点吧。”
拿出一个不锈钢盆，倒上面，加上水，放了一点面碱，“沈星野，高一鸣你们来和面。”
顾泽现在指挥两人已经很得心应手了，这种体力活自然要交给别人干。
揉面没什么很大的技巧，揉的越久面越劲道。
两人洗了把手，准备轮流接力。
很快一个面团出来了。
鸡汤的香味开始飘散，顾泽垫着抹布打开盖，汤开始变得奶白。
转小火，倒入泡过羊肚菌的水，放了点枸杞和陈皮，继续炖煮一个多小时。
“大哥，你看这面团这样行了么？”
高一鸣用手背蹭了蹭鼻子。
“差不多了，你去洗把脸，脸上都是面粉。”
顾泽洗干净手继续揉面，一整个大饼擀了出来，担着擀面杖直接放入锅中。
另外一块面团用作面条。
面片叠起来，一手摁着，另一手铛铛铛的切出了残影。
几秒钟就切好了，手一抓，面片散成了一根根细面条。
大饼在锅中翻了个个，表面变得金黄酥脆。
切好的油饼摞在一起，里面是层层叠叠，还带有葱花的清香。
老孙没忍住拿了一块，牙齿碰撞在表面上发出咔嚓一声脆响，麦香葱香在空中齐齐迸发。
“这也太好吃了！”
其他人咽着口水分了一小块，频频点头，表面酥脆到掉渣，里面层层的面皮软却很有韧劲。
这要是泡着鸡汤，就这一大张饼他们能全吃喽。
时间差不多了，顾泽将羊肚菌放进砂锅，加了点盐。
十几分钟后，淋上鸡油，浓郁的白汤变成金黄，咕嘟咕嘟的冒着热气。
浓郁浑厚的香味被激发到极致，不断的刺激着人的嗅觉。
深吸一口就能知道这个鸡汤会有多鲜，多香。
今天选出来的人是老孙和熊大，两人已经在另一张小桌子前坐好了，乖巧等待开饭。
昨天吃过的以及还没吃的工作人员后悔不已。
早知道就选择今天了，走地鸡熬出来的鸡汤简直香死人了！
一个个只能闭着眼睛不去看，这可苦了摄影师了。
“孙导，要不你自己拍吧，我真拍不了！”
摄影师苦哈哈的说着，这活就不是人干的！
尼玛的一对比手里的泡面，他更可怜好不好。
“你把摄像机架在那里就行，中午了，你们也该吃饭了，不用管我们。”
看似贴心，实则扎心！
“······”
呼啦一声，工作人员消失的干干净净。
老孙咳嗽一声，“别忘了我说的话，摄像机在这拍着呢。”
两人拍着胸脯表示没问题。
大概没那么难吧，就是演出不好吃的样子而已。
他们的表情管理还是很可以的。
老孙总觉着这两人不靠谱，但既然之前都那么说了，也没法子，“那就开始吧。”
顾泽没有立刻吃，而是坐在一边先休息休息。
最重要的是，他担心和这两人一起吃饭，等会儿得笑喷了。
沈星野很会吃，第一口就是喝汤。
鸡肉的荤香和羊肚菌特有的鲜香相互交织，隐约能尝到一丝火腿骨的咸香。
多种味道在舌尖爆开，让人忍不住呼喊出声。
此时他还记得自己的主要任务，硬生生憋了回去，脸色都有些扭曲。
“不怎么好喝，一般般吧。”
接着夹起浸透了鸡汤的羊肚菌，吸满了汤汁的羊肚菌看起来胖乎乎的。
牙齿陷进肥厚的菌体，鲜味十足，木质香气在唇齿间流转。
一口吃进去再喝一口汤，简直舒爽到让人打个颤。
鸡肉软嫩，汤香四溢，这一碗羊肚菌炖鸡汤要是在大饭店里卖，至少也是要几百块钱。
“我觉着真不行。”
声音也做作的说着，筷子却不停手。
高一鸣完全沉浸在享受美食的世界中，也没心思怼他。
而老孙和熊大更是埋头苦吃，拍什么拍，干饭最重要！
美食当前他看两男的干嘛。
还不如多哀悼哀悼为他们献身的老母鸡。
油饼泡在汤里，一口肉，一口菌，一口饼，吃的大汗淋漓，嘴角流油。
配上羊肚菌的鸡汤简直鲜掉眉毛。
他从来没吃过如此好吃的鸡汤。
明明食材集市上一抓一大把，怎么到了顾师傅的手里就变成顶级美食了。
这手艺，不开店真的很可惜！
老孙感慨着喝了一大碗，紧接着又舀了一碗。
每个人吃起来都不抬头也不说话，只能听见咀嚼声和碗筷碰撞的声音。
顾泽看着沈星野时而皱眉，时而假装不好吃的样子无声笑着。
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