早上八点，写字楼的格子间里，小美盯着电脑屏幕，手指在鼠标上悬得老高。外卖平台的页面停留在“老灶台”的小师傅菜单，屏幕右上角的时间跳成8:00的瞬间，她猛地点击“樱桃排骨”——页面卡顿了三秒，再刷新时，那行字后面赫然多了个刺眼的“售罄”。
“啊！”小美拍着桌子站起来，吓得隔壁工位的同事一哆嗦，“又没抢到！这已经是连续第三周了！”
整个办公室瞬间炸了锅。
“我的瓦罐汤也没了！”运营部的小伙子捶着键盘，“就差零点一秒！”
“小师傅们是不是故意的？每天就放二十份，够谁吃啊！”设计组的姑娘举着手机，订单界面停留在“排队人数过多，请稍后再试”。
更崩溃的是外卖小哥。老李骑着电动车刚到“老灶台”门口，手机就“叮叮咚咚”响个不停，全是催单的消息：“我的炸串啥时候好？超时要差评了！”“不是说优先配送吗？我都等四十分钟了！” 他扯着嗓子往后厨喊：“李姐！302号的草莓酸奶杯好了没？顾客快疯了！”
后厨里，电话铃声像串炮仗，响得此起彼伏。李秀莲左手夹着听筒，右手记着订单，嗓子都快喊哑了：“对，焦溜肥肠没了，中午的都订完了……啥？瓦罐汤？刚下架，您下午两点再打电话试试……别挂别挂，我这就记！”
王铁柱在后厨听得直皱眉，把锅铲往灶台上一磕：“这电话再响，我就得把线拔了！俩娃的手都快抡成风车了，哪做得出这么多？”
炎昭正往炸串签子上串鸡柳，手速快得像残影：“爸，平台上的订单都堆到下午三点了，要不……先关了外卖通道？”
炎曜举着刚调好的酱料，头都不抬：“关！再开下去，店里的客人都得饿着！”
李秀莲手忙脚乱地在后台点了“暂停接单”，可电话还在疯响，像是要把听筒烧穿。
写字楼里，小美看着外卖平台上“老灶台小师傅菜单全部售罄”的红色提示，突然把鼠标一摔：“不干了！这班谁爱上谁上！” 她抓起包就往外冲，高跟鞋踩得走廊“噔噔”响，“我去店里抢！就不信抢不到！”
同楼层的几个同事对视一眼，也跟着站了起来。运营部小伙子扯掉工牌：“我请半天假！上次托外卖小哥带的炸串，据说被他自己偷吃了，这次必须亲自去！”
一群人浩浩荡荡冲出写字楼，往“老灶台”的方向狂奔。路过奶茶店都没人停下——现在谁还喝奶茶？能抢到小师傅的一口瓦罐汤，比啥都强！
此时的“老灶台”店里，早就挤得像沙丁鱼罐头。张大爷占着最里面的桌子，面前摆着刚端上来的焦溜肥肠，正慢悠悠地抿着小酒，看谁都像看抢食的饿狼；穿工装的小伙子蹲在门口，手里攥着刚抢来的两串鸡柳，生怕被人抢走，一口下去差点咬到舌头；连隔壁超市的刘叔都关了店门，挤在人群里喊：“给我来份皮蛋豆腐！多放醋！”
小美和同事们冲进来时，正好看见炎曜端着最后一份瓦罐汤往张大爷桌上送。
“那是我的！”小美鞋跟都跑掉了一只，不顾形象地往前冲，“我从写字楼跑过来的！就为这口汤！”
张大爷赶紧把汤碗往怀里护：“小姑娘别抢！我凌晨五点就来排队了！”
“我给你加钱！”小美掏出钱包就往外抽钞票，“两倍！不，三倍！”
“别抢别抢！”炎昭赶紧跑出来，举着个小本本，“还有最后三份，是留给预定的，你们要是等得起，半小时后出锅，保证有！”
人群瞬间安静下来，眼睛齐刷刷盯着后厨，像一群等着投喂的小兽。小美松了口气，靠在墙上直喘气，看着同事们互相整理被挤乱的衣服，突然笑了：“咱这哪是上班，是来参加抢菜大赛了。”
外卖平台上，“老灶台”的页面已经被刷爆。评论区里全是哀嚎：
“谁抢到了？出来让我羡慕嫉妒恨！”
“建议小师傅们开分店！我愿意众筹！”
“坐标郊区，求跨城配送！我付十倍运费！”
连平台的客服都被打爆了，全是问“老灶台为啥停售”“小师傅啥时候加单”的。客服小姑娘无奈地回复：“亲，店家太火爆了，我们也在催呢……”
半小时后，新一锅瓦罐汤出锅，香气“轰”地炸开，比刚才更浓。小美捧着汤碗，小心翼翼地舀了一勺，鲜得眼睛都眯成了月牙——这口汤，跑断腿都值！她掏出手机拍了张照，发朋友圈配文：“翘班两小时，抢到最后一份瓦罐汤！事实证明，美食面前，考勤算个啥？”
评论区秒回：
“地址发我！我现在就去！”
“你们公司还招人吗？离老灶台近的那种！”
“为了口汤翘班，值了！”
店里的电话还在响，李秀莲干脆把听筒放在一边，笑着对客人说：“对不住啊各位，实在做不过来，要不您坐下等？俩孩子正加班加点呢！”
炎昭炎耀在后厨忙得满头大汗，小宇举着毛巾给他们擦汗，仨孩子的脸上都沾着酱汁，像三只花脸猫，却笑得格外开心。炎昭看着窗外挤进来的脑袋，突然说：“原来有这么多人喜欢咱做的菜啊。”
炎曜点点头，往瓦罐里加了块排骨：“那咱得更努力，让他们不用抢，也能吃得上。”
王铁柱蹲在旁边，看着外卖订单打印机安安静静（终于不响了），突然觉得这阵仗有点吓人，又有点得意。他对着俩儿子喊：“悠着点！别累着！下午我给你们做红烧肉补补！”
夕阳西下，“老灶台”门口还有人在排队。小美拎着打包的糖醋里脊往回走，心里盘算着明天要不要带个小马扎来排队。她突然觉得，这抢菜的日子虽然疯癫，却比格子间里的枯燥报表有意思多了——至少，为了一口热乎的、带着烟火气的香，值得。
而那些还在手机前刷新页面的人，大概也明白：有些味道，值得你放下工作，跑断腿去抢；有些热闹，值得你耐着性子去等。毕竟，这人间最治愈的，从来都是一口让你心甘情愿为之疯狂的热菜。...
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