第二天一早,林军照例还是第一个到单位。他坐到办公桌前,打开电脑,把自己的想法整理到电脑上。
很快就到了上班的时间。林军刚准备继续带着李方下楼转转,办公桌上的电话响了。
林军拿起电话,是郑芮文打过来的。
“林军,您现在有时间吗?”
“郑主任,我刚准备下楼去转转,熟悉一下情况。”
“您先过来一趟吧。”
“好的。”
林军起身跟秦雅婷说了一声,就去郑芮文的办公室了。
“林军,您昨天发过来的那个建议,我已经看了,本来昨天就想一起聊聊。但是上午你下楼了,下午我有个会。”
“郑主任,那个就是我个人的一些不太成熟的想法,不知道您想聊些什么?”
“您的这些想法都很好……”郑芮文停顿了一下,接着说道:“就是不知道您有没有可供操作的具体方案?”
“我目前还没有完全考虑好。”林军实事求是地说道。
“噢……”郑芮文的语气中带有一丝的失望。
“不过,我想应该先从食堂入手。”
“食堂?”郑芮文没想到林军会剑走偏锋地选择单位里最不起眼的食堂……
“是的。”林军习惯性地掏出烟,刚准备点烟,又想起坐在对面的是位女同志,就又把烟收了回去。
“没关系,您抽吧,给我也来一根。”
“啊?郑主任您也抽烟?”林军有些吃惊地看着郑芮文。
“有时候太累了,他们说抽烟能缓解,慢慢的就学会了。”
林军听到郑芮文这么说,也就不再客气,直接掏出烟递给郑芮文一根,帮着郑芮文点上,然后自己也拿出一根。
“麻烦您去把门关好。”郑芮文在办公室里抽烟,毕竟还是有些不自在。
林军起身把郑芮文办公室的门关严,回身坐下。
“刚才,您说要从食堂入手……”
“对。别小看食堂,员工吃的好不好,饭菜价格贵不贵,直接影响到员工的情绪,转而就会改变员工的心态。”林军深深地吸了一口烟,“进而影响到员工的凝聚力和工作热情。所以,我考虑从食堂的工作入手,一步一步进行调整。”
“那有什么具体的想法吗?”
“已经有些想法了,但是可能不太好实现。”
“您说说看。”
“咱们食堂现在一直是让人送货上门。价格偏贵,而且质量还没有保证。我认为可以调整一下进货方式,安排食堂的员工直接去早市上采购每天的原料,这样可以节省至少三分之一的成本。自己采购的价格低了,质量还提高了,做出来的饭菜自然也就比原来的要好了。”
“这个想法不错……”
“但是也有不少问题,一是以前是送货上门可以赊账,现在自己采购了,恐怕就不能赊账了,所以就需要现金交易,这样一来,现金是个问题,发票又是一个问题,而且采购中也可能存在报虚账的问题。”林军把烟头掐灭,继续说道:“二是安排谁去采购,这里面涉及到工作时长问题,据我所知,像咱们这样的单位,一般是无法支付加班费的,这就要求咱们如何去处理采购人员延长工作时间的问题。三是调整食堂库房的问题,食堂里有些员工会抽烟。但后厨那边没有抽烟的地方,现在老宋是把调料库改作办公室,就直接在里面抽烟。这个问题,我已经批评他了。如果咱们改成直接采购,就不需要那么多的库房了,这样就可以腾出至少两间库房,一间可以作为他们开会、抽烟的地方,另一间则可以改成是他们的临时休息室,能够让他们在空闲的时候充分休息。只有真正关心他们,才能激发他们的工作热情,进而保证饭菜的质量。四是食堂为养老院的老人们准备饭菜的问题。现在的老人是每个人都按照自己的偏好,提出各种口味要求,导致同样的饭菜需要根据每个人偏好不同而重复制作,既耽误时间,也增加了能源成本和原材料的成本。我想是不是可以通过聘请营养师的方式,统一饭菜的配比,既能保证饭菜的营养,又能统一制作。”
“您这些想法都很好啊!”
“但是最根本的问题是如何解决现金。以前赊账都是按月结算,现在现金交易,就必须是每日结算了。再有就是我听说以前的送货上门,是肖亚琼安排的,现在改成直接采购,肖亚琼会不会有意见……”
“肖亚琼……你不用管她,就考虑一下如何解决现金结账的问题吧。”
“好的,但是这个嘛,是不是应该把财务叫到一起商量,毕竟财务对于结算这方面是专业的。”
“嗯,好吧,明天上班就开会研究这件事。”
“郑主任,那您忙着,我就先去做其他事情了。”
“别急,您这边还有别的事情要忙吗?”
“我准备再看看物业那边的情况……”
“物业的事情就先不用管了,先把咱们自己这边的事情理顺了吧。”
“好的,那我就再去食堂摸摸情况,争取尽可能完善一些。”
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