天还没亮透,清欢小筑的灶台就冒起了青烟。苏清欢挽着袖子蹲在案前,手里捏着只肥硕的河蟹,拇指按住蟹壳轻轻一掀,橙红的蟹黄就顺着指缝流出来,看得旁边的春桃直咽口水。
“小姐,您这剥蟹的手艺比戏文里的巧手仙娘还厉害!” 春桃递过干净的瓷碗,眼睛黏在蟹肉上挪不开,“沈大人也太会挑时候了,偏赶着重阳前螃蟹最肥的时候来蹭饭。”
苏清欢指尖沾着蟹黄,往春桃鼻尖上点了点:“少编排人家,昨儿若不是沈大人镇着,张嬷嬷那伙人指不定要闹到什么时候。” 她把剥好的蟹肉蟹黄倒进碗里,又加了点姜末去腥,“再说了,御史大人查案辛苦,吃两笼包子算什么。”
案头的青铜小鼎泛着温吞的光,刚凑近装蟹肉的碗,鼎身就轻轻颤了颤,碗里的蟹黄竟似更鲜亮了些。苏清欢挑了挑眉 —— 这小鼎倒是越来越懂吃的了。
“汪!” 阿黄扒着案腿叫了两声,尾巴扫得地面沙沙响。春桃弯腰揉了揉它的脑袋:“急什么?等会儿给你留个包子边,再敢抢小姐的荠菜,下次就给你吃野菜团子。”
正说着,院门外传来轻咳声,沈砚之穿着件半旧的藏青常服,手里拎着个油纸包,站在晨雾里像根刚从墨汁里捞出来的笔杆。春桃眼尖,立马嚷嚷起来:“沈大人来得正好!小姐刚把蟹肉剥完,再晚一步就得等下一锅了!”
沈砚之走进来,把油纸包往案上一放:“路过西街老字号,买了点新晒的虾皮,比王伯那儿的鲜些。” 他目光扫过案上的蟹肉碗,眉头不自觉地松开,“看这蟹黄,今天的包子定是差不了。”
“沈大人倒是比春桃还急。” 苏清欢笑着往蟹肉里加了两勺面粉,“不过您这虾皮来得巧,正好能提鲜。” 她手腕一转,将馅料拌匀,抓起面团揉了揉,擀出的皮子薄得能透光。
沈砚之坐在檐下看她忙活,晨光洒在她发梢,竟比案头的青铜小鼎还暖些。春桃凑过来,小声嘀咕:“沈大人,您说李御厨找小姐到底要给什么?会不会是小姐娘留下的金镯子?”
“你这丫头眼里除了吃就是钱。” 沈砚之屈指弹了下她的额头,“苏三夫人是厨中高人,留下的东西定和厨艺有关 —— 说不定就是那本被柳玉茹抢走的食谱。”
这话让苏清欢手上的动作顿了顿。原主记忆里,那本蓝布封皮的食谱总被生母藏在枕下,上面记着的不仅是菜式,还有密密麻麻的批注,想来藏着不少秘密。
说话间,第一笼蟹粉包子已经上了屉。蒸汽顺着笼屉缝往外冒,混着蟹黄的香和虾皮的鲜,把阿黄引得在院子里转圈圈。沈砚之的喉结动了动,刚要开口,就被春桃抢了先:“沈大人别急呀,得等三炷香才熟,不然咬一口全是生蟹黄!”
他收回目光,干咳一声:“我只是在想,御膳房后门人多眼杂,等会儿过去得小心些,别让柳玉茹的人盯上。”
苏清欢点点头,把第二笼包子摆好:“放心,我让王伯帮忙看着铺子,咱们从侧巷绕过去。再说有您在,那些小喽啰也不敢怎么样。”
等包子蒸好时,晨雾已经散了。春桃拎着食盒,里面装着热腾腾的蟹粉包子,还有两罐解腻的酸梅汤。沈砚之走在前面开路,苏清欢揣着青铜小鼎跟在后面,阿黄则摇着尾巴送了他们半条街才回去。
外城的早市正热闹,挑着菜担的小贩沿街叫卖,刚出炉的糖糕香气扑鼻。沈砚之脚步顿了顿,指着街角的摊子:“那家的糖炒栗子不错,等会儿回来买些给春桃。”
春桃眼睛一亮:“沈大人您太懂我了!上次吃的栗子烧鸡我到现在还惦记着呢!”
苏清欢笑着摇头,这一人一婢倒像是串通好的,走到哪儿都不忘吃的。正说着,前面突然传来争执声,几个穿绸缎衣裳的仆役正围着个卖菜的老汉,嘴里骂骂咧咧。
“这点破菜也敢要五十文?当我们柳府的钱是大风刮来的?” 领头的仆役一脚踹翻菜筐,青菜撒了一地。
春桃气得脸都红了:“又是柳家的人!太欺负人了!”
沈砚之眼神一冷,刚要上前,就被苏清欢拉住了。她往怀里摸了摸,掏出青铜小鼎,指尖在鼎身轻轻一敲。下一秒,那领头仆役脚下一滑,“噗通” 摔了个四脚朝天,引得围观的人哄堂大笑。
“邪门了!这地面怎么这么滑!” 仆役爬起来,骂骂咧咧地走了。老汉连忙道谢,苏清欢摇摇头,把散落在地上的青菜捡起来:“老人家快些收摊吧,免得再遭殃。”
沈砚之看着她怀里的小鼎,眼底闪过一丝笑意:“你这小鼎倒是个活物,还懂路见不平。”
“它就是护食罢了。” 苏清欢把小鼎塞回怀里,“见不得食材被糟蹋。”
三人绕着侧巷走了半炷香,终于到了御膳房后门。门口守着两个侍卫,见沈砚之过来,连忙躬身行礼 —— 御史台的人,他们可不敢得罪。
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