“极速动力”网吧VIP包间那冰冷的、如同手术室无影灯般的幽蓝荧光，仿佛还顽固地烙印在黎景虹的视网膜上，随着每一次眨眼而明灭闪烁。助理阿May那双充满巨大震撼与无尽困惑的眼眸，以及那句如同利刃般直刺核心的终极追问——“点解你咁肯定！咁搏命！押晒落去？！”（为什么你这么肯定！这么搏命！全押上去？！）——的余音，混合着脑海中系统那冰冷机械的“[金融投资模块经验值：5%]”提示带来的微妙神经触感，如同电子幽灵般萦绕不散。然而，当他用力推开那扇隔绝了两个世界的厚重隔音门，踏入西华路傍晚喧嚣的市井烟火之时，一种截然不同的、沉甸甸的、如同深海般的离别情绪，裹挟着温热的潮气与熟悉的镬气，瞬间将他吞没，洗净了所有冰冷的数字尘埃。
傍晚时分，珠江水面上吹来的暖风，轻柔地抚摸着他的脸颊。这股风带来了潮湿的水汽，让人感到一丝凉爽；同时，还夹杂着路边牛杂档浓郁的酱香、钵仔糕清甜的米香以及油炸鬼（油条）的焦脆气息。这些味道交织在一起，仿佛是这座城市独特的交响乐，温柔地包裹着他，让他沉浸在一种熟悉而又温暖的氛围中。
华灯初上，老城区狭窄的麻石街道两旁，褪色的骑楼廊柱在朦胧的光晕中若隐若现，投下一片片斑驳的影子。这些影子随着灯光的摇曳而变幻，给街道增添了一份神秘的色彩。
黎景辉深吸一口气，感受着这独特的气息。他用力压了压洗得发白的棒球帽檐，似乎想要把自己隐藏得更深一些。那顶棒球帽已经陪伴他走过了许多日子，上面的痕迹记录着他的生活轨迹。
他的手轻轻摸了一下衣服内侧，那里藏着一封对他来说至关重要的信封。这封信承载着他未来的隐秘战场，是他心中的一份希望和期待。他将这封信如同护身符一般紧紧地贴在肉上，仿佛这样就能给他带来更多的勇气和力量。
黎景辉没有丝毫犹豫，他大步流星地融入了这熟悉到骨子里的街景人流之中。他的每一步都显得格外沉重，仿佛每一步都踏在归家之路的倒计时秒针上。他急切地想要回到那个属于他的温暖港湾，与家人分享这份重要的信件。
我轻轻地推开那扇熟悉的防盗门，它的绿漆已经剥落，门轴因为年久失修而发出独特的“吱呀”声。然而，当门被推开的瞬间，一股刻意营造的、带着暖意的平静气息扑面而来，与昨晚那令人窒息的低气压形成了鲜明的对比。
走进小小的客厅，我发现这里被收拾得一尘不染。那张饱经沧桑的折叠饭桌上，铺着一块洗得发白却浆烫得笔挺的蓝印花布，仿佛在诉说着岁月的故事。
空气中弥漫着一种独特的香气，那是属于西关骨髓深处的、独一无二的灵魂香气。这股香气是如此浓郁，让人无法忽视。我深深地吸了一口气，感受着这股香气的魅力。
这股香气的源头，是用猪筒骨、老母鸡、大地鱼干、金华火腿和干贝经十几个小时文火吊出的高汤。这高汤清澈如琥珀，却又浓缩了山海之精华。此刻，它正在炉火上翻滚着，细密的泡泡不断地冒出来，散发出醇厚霸道、直抵灵魂的鲜香。
这股鲜香与新鲜鸭蛋和竹升碱水面条独有的、略带侵略性的麦香与碱香相互交融，形成了一种独特的味道。这，就是竹升面的生命气息！
黎国强身上围着那条陪伴了他几乎整个厨艺生涯、遍布油渍却洗得发硬的深蓝色围裙，正小心翼翼地将三只印着“万寿无疆”青花图案、边缘磕碰出岁月痕迹的宽口大碗从狭窄的厨房端出，稳稳放在铺好的蓝花布上。碗底卧着一小撮闪着金光的虾籽和几粒碧绿如翠的葱花。陈淑仪则背对着门口，站在那口咕嘟作响、蒸汽缭绕的大锅前。昏黄的灯光下，她微微佝偻的背影显得异常专注。她手中握着那双被岁月磨得光滑锃亮的长竹筷，筷尖精准地探入翻腾的面汤中，手腕轻巧地一抖、一撩、一提！一束束银丝般的、带着晶莹水光和惊人韧劲的竹升蛋面，如同被赋予了生命的瀑布，瞬间被捞离水面，在空中划出一道完美的弧线，滚烫的水珠四溅！那面条在空中短暂地舒展、弹跳，随即被精准地抖落掉多余的水分，带着微微的热气和弹跳的张力，轻柔地、分量恰好地分落入三只已注入滚烫高汤的青花瓷碗中。每一个动作都流畅、精准、充满韵律，宛如一场传承千年的、无声的祭祀舞蹈。
“返嚟啦？”（回来了？）陈淑仪没有回头，声音从氤氲的蒸汽中传来，温和得像晚风，却又带着一丝极力压抑的紧绷，“快啲洗手，面要趁烫食，过咗火喉就冇嗰股爽脆弹牙嘅香气啦！”（快点洗手，面要趁烫吃，过了火候就没有那股爽脆弹牙的香气啦！） 她将最后一份晶莹的面条落入黎景辉面前最大的那只碗中，随即麻利地转身，从旁边糖瓷碟里夹起几片薄如脂玉、半肥瘦纹理如同山水画般分明的秘制叉烧。叉烧色泽是完美的“玫瑰金”，边缘带着焦糖化形成的诱人深赤，浓郁的蜜汁香气瞬间弥散开来。她细心地将这几片“肉中精华”均匀地铺在黎景辉碗里那堆高高的面条尖上。
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