“畅饮派”即将掀起价格战的风声,像一片阴云笼罩在“初见”团队上空,带来一丝紧张的气氛。然而,李凌霄的反应却出乎所有人的意料——他没有选择被动防御,而是以更迅猛的姿态,发起了主动进攻。
城东商业区的那处备选铺位,原本还在胶着的租金谈判,在李凌霄的授意下,张浩带着充足的现金流和极大的诚意,以略高于市场价但附加了更优厚条款的条件,迅速敲定了合同。同时,早已储备好的装修团队和部分核心设备立刻进场,争分夺秒地开始了第三家分店的装修。
李凌霄的目标很明确:必须在“畅饮派”的降价促销全面铺开之前,让城东店开门营业,用新店开业自带的宣传效应和客流红利,对冲可能出现的市场波动。
另一方面,针对“畅饮派”模仿小程序的动作,李凌霄指示孙浩团队,在“初云”系统现有功能基础上,加速开发一个“会员成长体系”。会员根据消费金额和频次提升等级,不同等级享有不同的专属特权,如生日双倍积分、新品优先尝鲜、线下活动参与权等,旨在进一步提升核心会员的粘性和归属感,构建更深的护城河。
新品研发也在紧锣密鼓地进行。李凌霄凭借脑中庞大的知识库和对市场趋势的洞察,亲自指导研发小组,推出了两款极具差异化竞争力的新品:“雪山芒果糯米饭”和“竹香乌龙啵啵”。前者将东南亚风情与茶饮结合,造型独特;后者则以清雅的竹香和Q弹的啵啵为卖点,口感清爽。这两款产品定价略高于常规系列,明确指向追求品质和新鲜感的消费群体,与可能发生的低价竞争进行市场区隔。
就在城东店装修过半,“初见”上下为应对潜在价格战而全力备战之时,“畅饮派”的攻势,终于拉开了序幕。
周一上午,江城市多家本地生活媒体和自媒体大V几乎同时发布了内容相似的推文——“畅饮派”宣布启动“盛夏冰爽,钜惠全城”大型促销活动,旗下所有门店、所有饮品,连续两周,全场七折!并且,其粗糙模仿“初见”小程序功能的“畅饮派APP”也同步上线,主打“首单立减5元”和“积分兑换”。
消息一出,立刻在江城茶饮市场引起了不小的震动。七折!这个折扣力度对于利润本就不算特别丰厚的现制茶饮行业来说,几乎是贴着成本线在销售,目的显然不是为了盈利,而是纯粹为了抢占市场份额,打压竞争对手。
“初见”大学城店和金鼎店的客流,在当天下午就出现了小幅下滑。一些价格敏感型的顾客,尤其是学生群体,被“畅饮派”的低价吸引了过去。店内略显冷清的氛围,让王薇、刘倩等一线店员脸上难掩忧色。
张浩坐不住了,急匆匆找到正在城东店监督施工进度的李凌霄。
“凌霄!‘畅饮派’动手了!七折!他们这是要疯啊!咱们大学城店今天下午人少了好多!咱们要不要也……”
“也降价?”李凌霄打断他,手里还拿着一份施工图纸,头也没抬,“然后呢?跟他们拼谁亏得起?拼到双方血流成河,让其他看戏的渔翁得利?”
“那……那总不能眼睁睁看着顾客被抢走吧?”张浩急道。
李凌霄放下图纸,看向窗外车水马龙的城东商圈,语气平静却带着强大的自信:“顾客不是被抢走的,是他们自己用脚投票的。有人看重价格,有人看重价值。我们要做的,不是去挽留那些只看重价格的顾客,而是要让看重价值的顾客,更加坚定地选择我们。”
他转过身,对张浩下达指令:
“第一,通知所有门店,严格执行既定的‘核心会员关怀计划’,通过‘初云’系统,向所有V2及以上等级会员,精准发放‘新品专属尝鲜券’和‘免排队特权券’,强化他们的优越感。”
“第二,大学城店和金鼎店,从明天开始,推出‘午后时光’限定套餐,一款饮品搭配一款我们自制的迷你甜品(成本可控),套餐价与单品价持平,主打性价比和场景体验,吸引对价格敏感但又追求品质的中间客群。”
“第三,城东店的开业筹备再提速!我要在五天后,看到它正式营业!开业活动就主打新品‘雪山芒果糯米饭’和‘竹香乌龙啵啵’,买一赠一,同时大力推广我们的会员成长体系。”
张浩听着这一套组合拳,眼睛渐渐亮了起来。这不再是简单的价格应对,而是围绕品牌价值、会员体系和产品创新构建的多维度防御与反击。
“我明白了!我这就去安排!”
接下来的几天,“初见”并未陷入价格战的泥潭,而是按照李凌霄的部署,有条不紊地运行着。虽然整体客流受到了一些影响,但核心会员的消费频次和客单价不降反升,会员体系的粘性初步显现。午后套餐也吸引了一批新的顾客,稳住了基本盘。
而“畅饮派”那边,虽然凭借七折吸引了大批人流,门店排起了长队,但混乱也随之而来。准备不足导致出品速度慢、品质不稳定,粗糙的APPbug频出,体验极差。社交媒体上开始出现抱怨的声音:“排队一小时,喝到一口冰水混合物”、“APP卡死,优惠券用不了”、“为了省钱浪费生命”……
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