【邪修菜实操细节】
沙棘汁提取：李伟把裹着沙棘果的纱布绑在木架上，让阿古拉踩着纱布：“踩的时候要轻一点，别把籽挤出来，不然汁会发苦。” 他拿着碗接汁，橙红色的汁液滴进碗里，带着淡淡的果香，“草原上没有纱布？用干净的羊肚代替，过滤效果一样好 —— 这是巴图教的，牧民做奶酒都用羊肚过滤。”
面团调制：沈亦舟往青稞粉里加羊油，手指快速揉搓：“羊油要提前熬化，放凉后再用，这样面团才不会粘手。淮扬菜做糕点讲究‘油润面团’，每 500 克面粉加 100 克羊油，既成型又不硬。” 他加了两勺刘大爷捐的蜂蜜，“蜂蜜要分两次加，第一次和面团，第二次刷在糕表面，烤出来更亮更甜。”
烘烤技巧：李伟把面团塞进剪好的羊油桶模具，模具底部扎了几个小孔：“扎孔是为了让热气进去，糕不会夹生。牛粪火要先烧出炭火，把模具埋进炭火旁的灰里，别直接接触明火，不然外面焦了里面还是生的。” 他掏出张锡纸，“没有锡纸？用草原上的羊皮纸，铺在模具外面，防粘还保温。”
弹幕里的诙谐互动愈发热烈。ID “卖蜂蜜的刘大爷” 刷了个火箭：“李老师！我再捐 100 个玻璃罐！装沙棘汁给孩子当饮料，比沈大厨的银勺装得还多！”ID “儿科医生王姐” 连麦进来，举着个口角炎药膏：“沈大厨，你那银勺别光用来试味，给孩子涂药膏也挺好用！” 沈亦舟无奈地举起银勺：“王医生，这是我爷爷传的国宴勺，用来涂药膏太委屈它了 —— 不过孩子要是需要，委屈也值。”
突然，镜头里的蒙根捂着脸哭了。原来他趁大家不注意，偷偷尝了口没加糖的沙棘汁，酸得直掉眼泪，嘴角的伤口被刺激得更疼了。阿古拉赶紧掏出颗粉丝捐的糖果，剥了糖纸塞进他嘴里：“甜的！快含着！” 方静蹲下来给蒙根涂药膏，孩子含着糖，眼泪还没干就笑了：“方老师，糖比沙棘甜！”
直播间的催泪弹幕瞬间刷屏。ID “建材商老郑” 弹出：“临时教室漏风不行！我捐 100 平米防风岩棉板！再派工程队来加固，让风沙吹不进去！”ID “医药公司李总” 跟上：“我捐 500 支儿童口角炎药膏！还有 100 箱维生素 C 咀嚼片，每个孩子都能分到！” 周小雨的键盘敲得飞快，捐赠台账上的数字不断跳动：“李老师！老郑的岩棉板已经装车，李总的医药箱明天就能到，新增捐款快到 300 万了！”
李伟把刚调好的沙棘面团塞进模具，笑着说：“家人们看，面团要填得满一点，烤出来才饱满。蒙根刚才尝了沙棘汁，酸得掉眼泪，等下烤好糕，保证他吃了还想吃。” 他把模具埋进牛粪火旁的灰里，“现在要等 40 分钟，趁这功夫，咱们去看看临时教室的情况。”
镜头转向临时教室，风沙还在呼啸，防火板的缝隙里漏进的沙尘已经积了一寸厚。沈亦舟用手摸了摸墙壁：“岩棉板来了就能解决漏风问题，再加上防风沙袋，冬天也能保暖。” 他突然指向远处，“快看！老周的车队来了！还有王姐捐的维 C 泡腾片！”
三辆卡车顶着风沙驶来，车身上的 “烟火厨坊” 标语被沙粒打得发白。老周从驾驶室跳下来，脸上蒙着防尘巾，只露出两只眼睛：“李老师！老郑的岩棉板和李总的医药箱到了！还有刘大爷的蜂蜜，整整五十桶！” 工程师们立刻卸货，岩棉板堆得像小山，旁边放着成箱的药膏和维生素片。
巴图领着牧民们过来帮忙，手里拿着铁锹：“我们来填防风沙袋！把教室周围都围起来，风沙再也吹不进来！” 他的妻子抱着一坛马奶酒，非要塞给工程师：“这是我用沙棘泡的酒，能驱寒，谢谢你们帮孩子建教室！”
中午十二点，第一炉沙棘羊油糕终于烤好了。李伟戴着棉布手套，从羊油桶模具里倒出糕体，橙红色的糕表面裹着蜂蜜，冒着热气，香味透过屏幕传出去。“家人们看，这糕外酥里软，咬一口有沙棘的酸、蜂蜜的甜，还有羊油的香。” 他递了一块给蒙根，孩子吹凉后咬了一口，眼睛突然亮了：“不酸！甜甜的！”
阿古拉捧着糕，跑向不远处的牧民奶奶家。奶奶独居在草原深处，腿脚不方便，孩子们经常给她送吃的。“奶奶，你尝尝这个！” 阿古拉把糕塞进奶奶手里，奶奶咬了一口，眼泪掉在糕上：“比我年轻时吃的奶豆腐还甜，谢谢你们啊孩子。”
沈亦舟举着糕，补充营养知识：“这糕每块含维 C 50 毫克，相当于 1 个橙子，再配上王姐捐的维 C 泡腾片，孩子们的口角炎三天就能好。” 他指向沙棘丛，“沙棘可以扦插种植，我联系了内蒙古的林业研究所，捐 1000 株沙棘苗，种在教室周围，既能防风，又能年年有果子吃。”
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