凌晨四点的草原，西北风裹着沙砾砸在临时教室的防火板上，发出 “噼啪” 的声响，像无数小石子在敲打的。方静裹着三层棉袍还是觉得冷，她摸黑起身，用手电筒照向窗户 —— 昨天刚钉好的塑料布已经被风沙撕出个大口子，沙粒顺着缺口灌进来，在地上积了薄薄一层，新买的课桌椅腿上都蒙着灰。
“咳咳……” 隔壁毡房传来蒙根的咳嗽声，孩子昨天在尘暴里捡沙棘果，回来就开始发烧，嘴唇裂得像干涸的土地，渗着血丝。方静端起暖水瓶，倒出半杯温水，又加了点粉丝捐的蜂蜜，轻轻推开毡房的门：“蒙根，起来喝点水。”
孩子迷迷糊糊睁开眼，看见水杯里的蜂蜜水，却摇了摇头：“方老师，留给阿古拉吧，他昨天护沙棘果，嘴唇比我还裂。” 方静鼻头一酸，想起昨天尘暴突袭时，阿古拉抱着装沙棘果的布袋子，把自己的棉袄脱下来裹在袋子上，任凭风沙打在脸上，回家后耳朵都肿了。
临时教室的门根本关不严，风一吹就 “吱呀” 作响。孩子们来上课时，个个都裹得严严实实，只露出两只眼睛，睫毛上还沾着沙粒。阿古拉把自己的雨靴让给了蒙根，光着脚踩在积沙的地上，每走一步都留下个带沙的脚印。“今天学算术。” 方静刚拿起粉笔，一阵狂风突然袭来，黑板上的粉笔字瞬间被风沙吹得模糊，孩子们下意识地用胳膊挡住脸，桌子上的作业本被风吹得漫天飞。
上午八点，“烟火厨坊” 的直播镜头对准了满是沙尘的教室。李伟用手擦了擦镜头上的灰，画面才勉强清晰：“家人们，草原的尘暴比预想的更凶，临时教室漏风漏沙，孩子们上课要顶着风沙，连口热乎的早饭都吃不上。” 他转身指向窗外，远处的沙丘在尘暴里若隐若现，“昨天沈大厨查了资料，草原春天缺水分缺营养，孩子们容易感冒发烧，今天教一道能驱寒补营养的邪修菜。”
在线人数瞬间冲破 7000 万，弹幕里的调侃与心疼交织。ID “养蜂人老梁” 率先弹出：“李老师！孩子们嘴唇裂得让人心疼！我捐 500 斤野花蜜！既能泡水喝润唇，又能当食材！” 他附上一张蜂箱照片，“我家蜂蜜是草原野花酿的，比城里的槐花蜜甜，沈大厨要是用它做甜品，保证比他的淮扬糕点还好吃！”
“老梁你又来抢生意！”ID “糕点师小桃” 紧跟其后，头像里的姑娘举着块糯米糕，“李老师，尘暴天适合做热粥！我捐 2000 斤糯米！熬粥黏糊，孩子吃着暖肚子！” 她突然话锋一转，“对了，我还带了个秘诀 —— 熬粥时加片生姜，驱寒防感冒，这可是我奶奶传的方子，比沈大厨的‘营养理论’接地气！”
沈亦舟拿着银勺敲了敲装苁蓉的袋子，笑着反驳：“小桃的生姜确实管用，但今天的主角是苁蓉。” 他举起一根褐色的苁蓉，“这是草原特有的‘沙漠人参’，富含氨基酸和矿物质，和羊肉一起熬粥，既能补气血，又能抗风沙带来的疲劳 —— 这是淮扬菜‘药食同源’的延伸，不是单纯的营养理论。”
李伟蹲下来，把苁蓉放在石板上：“今天教‘苁蓉羊肉粥’—— 没有砂锅用铸铁锅，没有砧板用石板，草原上能找到的东西，就能做出补身体的热粥。” 他边说边用刀削苁蓉，褐色的断面渗出黏黏的汁液，“先把苁蓉泡软，切成薄片，和羊肉一起炒出香味，再加水煮粥，这样营养才会融到粥里。”
【邪修菜实操细节】
食材处理：李伟把盐冻羊肉放在温水中解冻（“不用完全化透，带点冰碴切着更省力”），用粉丝捐的不锈钢刀切成 1 厘米见方的丁：“切肉要顺着纹理，这样煮出来不柴。牧区的羊肉膻味轻，不用焯水，直接炒就行。” 沈亦舟补充：“如果膻味重，加半勺料酒 —— 没有料酒就用青稞酒代替，草原家家都有，既能去膻又能增香。”
熬粥技巧：李伟把糯米淘洗干净，放进铸铁锅，加足量的水（“水和米的比例是 5:1，熬粥要宽汤”），放在牛粪火上加热：“先用大火烧开，再转小火慢熬，中间要搅拌三次，避免糊底。” 他掏出个保温杯，“昨天泡的苁蓉水别浪费，倒进粥里，营养翻倍 —— 这就是邪修菜的‘不浪费原则’，能利用的都利用上。”
调味秘诀：粥快熬好时，李伟加了半勺盐和少许胡椒粉：“盐要最后放，不然米不容易煮烂。胡椒粉选白胡椒，比黑胡椒更温和，适合孩子吃。” 沈亦舟递过来一小把葱花：“最后撒点葱花，既能提香，又能补充维生素 —— 淮扬菜讲究‘色香形味’，就算是邪修粥，也要有卖相。”
弹幕里的诙谐互动越来越热闹。ID “养蜂人老梁” 刷了个火箭：“李老师！熬好粥加一勺我捐的蜂蜜！甜咸口绝了！沈大厨你别皱眉，这是草原特色，比你的淮扬甜粥好吃！” ID “铁匠老张” 弹出：“我捐 50 把不锈钢勺子！专门熬粥用的，比沈大厨的银勺结实，不怕摔！” 沈亦舟无奈地笑了：“老梁的蜂蜜确实能加，但要等粥温了再加，不然会破坏营养 —— 这不是抬杠，是科学。”
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