晨露还凝在茶苗的芽尖上时，沈亦舟已经蹲在了茶园最东头。他指尖抚过那株曾埋过勋章的茶苗，嫩芽比上周又舒展了半指，只是叶背隐约沾着几点褐色的斑点——昨晚巡棚时就发现了，此刻在晨光下看得更真切。腕间的银质勋章被晨雾润得微凉，“国宴佳厨”的鎏金刻字旁，红绳勒出的浅痕还在，那是连日攥着锄头磨出的印子。
“看出啥了？”李伟扛着喷雾器走来，裤脚沾着草屑，“张技术员说可能是蚜虫，但这斑点比蚜虫咬的更散。”他把手里的放大镜递给沈亦舟，“你爷爷当年做国宴，辨食材好坏比仪器还准，你没遗传点这本事？”沈亦舟笑了笑，接过放大镜凑近茶苗——斑点中心呈针尖大的凹陷，边缘泛着水渍状的黄晕，不是蚜虫，倒像某种真菌病害。
手机在口袋里震动起来，是周小雨发来的消息，附带着一张物流截图：“北京‘老茶客’粉丝团捐的生物农药到西宁了，今天转冷链车，估计后天到。”后面跟了个哭脸表情，“他们说本来上周就能发，但赶上北京暴雨，物流停了三天，现在还在担心赶不赶得及。”
沈亦舟刚回复“先别急”，远处就传来了摩托车的轰鸣。扎西平措的车后座绑着个鼓鼓的帆布包，车斗里堆着印着“农业技术推广站”的纸箱，看见两人就喊：“李老师！沈老师！农业农村局的王技术员来了，带了病虫害检测设备！”车刚停稳，一个穿蓝色工装的年轻人就跳下来，手里提着个银色的检测箱：“张技术员给我发了茶苗的照片，怀疑是茶白星病，特意来做个精准检测。”
检测设备刚架好，周小雨就举着手机跑来了，直播镜头先扫过茶苗上的斑点，再对准检测箱：“家人们，咱们的茶苗可能得了点小毛病，农业局的技术员正帮忙检测！北京粉丝捐的生物农药已经在半路了，15号捐的款，18号采购发货，今天21号，估计后天就能到藏区——物流师傅说为了防冻，农药都用保温箱裹了两层棉絮。”
弹幕立刻涌了上来。“厨房杀手小琳”秒速刷屏：“茶白星病？我爸种绿茶时遇到过！要喷生物农药，别用化学的，不然影响口感”，后面跟了个翻资料的表情包。“加班狗阿凯”接话：“小琳你这次咋这么懂？上次你把绿萝浇死说它得了‘渴死病’”。小琳回怼：“我专门问我爸的！他说茶白星病要早治，不然芽尖会掉，我还把他的老经验记下来了”，说着发来一张手写的笔记照片，字迹歪歪扭扭却记着“发病初期喷枯草芽孢杆菌，稀释比例1:500”。
王技术员看着弹幕笑了：“这位粉丝说得很对，茶白星病最怕延误，不过现在发现得早，还没扩散。”他用取样勺刮下一点病斑组织，放进检测仪器里，“半小时出结果，要是确诊，咱们先用药剂控制，等粉丝捐的生物农药到了再巩固，刚好能衔接上。”沈亦舟晃了晃腕间的勋章，想起爷爷当年做国宴前，总会提前三天检测食材的农残，这份“早准备、早防控”的细致，原来在哪行都通用。
上午十点，暖厨的烟囱准时冒出了炊烟。李伟系着那条磨破了袖口的围裙，面前的灶台摆着新备的食材：半盆浸泡过的青稞米，一小碗洗净的虫草，还有块刚揉好的酥油面团。“今天教大家做‘虫草青稞粥配酥油馕’，”他抓起一把青稞米放进粗瓷碗，“粥要熬得绵密，馕要烙得外酥里软，游客来了吃这个最暖胃——文旅局说第一批研学团下周就到，咱们得把菜单定下来。”
沈亦舟站在旁边，手里拿着营养成分表，把检测仪器搬到了灶台旁——刚给茶苗做完检测，顺便把虫草和青稞的样本也放了进去。“家人们看屏幕，”他把仪器屏幕对准直播镜头，“每100克青稞米含膳食纤维12.3克，比大米高5倍，配上虫草的腺苷成分，熬出来的粥不仅养胃，还能抗高反。”他顿了顿，推了推滑到鼻尖的眼镜，“我爷爷当年给进藏的工程师做过类似的粥，不过用的是酥油和糌粑，现在改良成青稞粥，更适合内地游客的口味。”
“沈老师又开始‘实验室做菜’了！”弹幕里有人打趣。李伟舀起一瓢山泉水倒进铁锅，“别听他瞎扯，熬粥的关键在火候，大火烧开后转羊粪火慢熬，要熬到米粒开花，汤成奶白色才行。”他把虫草剪成小段放进锅里，“虫草别早放，不然营养会煮散，出锅前十分钟放刚好——这是我在夜市摆摊时，给藏族老人熬粥摸出来的门道。”
“李老师这是‘野路子’遇上‘学院派’！”北京“老茶客”粉丝团的团长发来消息，附带一张农药的质检报告，“我们捐的枯草芽孢杆菌是有机认证的，对茶苗没副作用，熬粥的水要是担心，我们还能捐点净水器。”周小雨念出这条消息时，李伟刚好把揉好的酥油面团按成饼状：“净水器不用，咱们这山泉水比城里的矿泉水还干净，就是熬粥的锅得用牧民的铸铁锅，不粘锅熬不出这米香。”
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