陆沉渊也走了过来，看着木板上的字，点头赞许：“字体清秀，辨识度高，挂出去肯定能让人记住。”他接过木板，“我去把它挂在门楣上。”
门楣的位置有点高，陆沉渊搬来一张高凳，苏念桃在下面扶着，两人合力把招牌钉了上去。“念桃腌菜铺”五个黑字衬着浅棕色的木板，在阳光下格外醒目，路过的街坊邻居都忍不住驻足打量。
“这不是苏家妹子家吗？要开腌菜铺啦？”隔壁卖包子的李婶端着面盆路过，笑着问道。
苏母连忙起身打招呼：“是啊李婶，准备开个小铺子，卖点自家腌的菜，以后还请你多关照。”
“一定一定！你家的腌菜我吃过，味道绝了，肯定能卖得好！”李婶笑着应道，又好奇地往屋里瞅了瞅，“收拾得真利索，啥时候开业啊？我们都等着尝鲜呢。”
“快了快了，先试营业几天，到时候一定请李婶来尝尝。”苏念桃笑着回应，心里暖洋洋的——街坊们的期待，更让她有了干劲。
苏母把清洗干净的坛子搬到院子里晾干，又从家里提来了一筐筐新鲜的蔬菜：萝卜、黄瓜、芥菜、生姜……都是昨天特意从集市上挑的最好的品种，鲜嫩水灵。她准备腌制第一批腌菜，这可是铺子的招牌，马虎不得。
她先把蔬菜分类清洗干净，沥干水分，动作麻利又细致。苏念桃想过来帮忙，却被苏母拦住了：“你去帮沉渊他们看看货架，这里我来就行，腌菜的火候得拿捏准了。”
苏念桃知道母亲对腌菜的手艺很看重，便不再坚持，转身去了店里。苏母看着女儿的背影，从怀里掏出一个小小的瓷瓶，里面装的是灵泉水。她左右看了看，见没人注意，便悄悄往装蔬菜的盆里倒了些灵泉水，又拿起筷子搅拌均匀。
这灵泉是苏母偶然发现的，在自家后院的井里，水比普通井水清甜，用它来腌菜，不仅腌得快，味道还格外鲜香，存放的时间也更长。她一直没告诉别人，只当是自家井水特殊，如今用来开铺子，更是把这灵泉当成了秘密武器。
她把拌过灵泉水的蔬菜放进干净的坛子里，一层蔬菜撒一层盐，再放入花椒、辣椒、八角等调料，最后压紧实，密封好。每一个坛子都腌得满满当当，散发着新鲜蔬菜和调料混合的香气，引得苏卫东频频回头：“娘，这腌菜也太香了吧！我现在就想打开尝尝。”
“馋猫！”苏母笑着拍了他一下，“刚腌上怎么能吃？得等三天，入味了才好吃。”她把腌好的坛子搬进屋里，放在货架最下面一层，又仔细检查了一遍密封情况，确保不会漏气。
这时，苏卫东终于能抽空去买调料了。他提着篮子，兴高采烈地出了巷口，直奔“老顺和”调料铺。可没过多久，他就气冲冲地回来了，篮子里只买了几样普通的调料。
“娘，姐，沉渊哥，气死我了！”苏卫东一进门就嚷嚷起来，“‘老顺和’的王老板太欺负人了！咱们要的四川花椒和红尖椒，他说缺货，可我明明看见他给隔壁‘福来居’的老板留了不少！”
苏母闻言皱起了眉头：“怎么回事？你好好说。”
“我去了就说要四川花椒，他说最近货紧，没了。可我刚要走，就看见‘福来居’的掌柜来拿货，他立马就从后院抱出一袋子花椒，还有红尖椒！”苏卫东气得脸都红了，“我问他为啥有货不卖给我，他说‘福来居’是老主顾，要先紧着他们。我看他就是故意的！知道咱们要开腌菜铺，怕抢了他们的生意！”
“福来居”是巷口的一家饭馆，也卖些卤味和咸菜，生意一直不错。苏母心里咯噔一下，隐约猜到了缘由：“这王老板和‘福来居’的李掌柜是远房亲戚，怕是早就串通好了。”
苏念桃也皱起了眉头，她知道“福来居”的咸菜味道一般，可架不住他们家生意做得久，有老主顾。如今他们故意刁难，不给好的调料，这第一批腌菜的味道恐怕会受影响。
陆沉渊脸色沉了沉，问道：“除了‘老顺和’，还有别的调料铺卖四川花椒吗？”
“有是有，”苏卫东叹了口气，“城西的‘同德兴’有，可太远了，一来一回得大半天，而且价格比‘老顺和’贵不少。”
苏母犹豫了一下，说道：“贵就贵点吧，做生意讲究的是口碑，第一批腌菜必须做好。东子，你再跑一趟城西，多买点回来，不够的钱娘给你。”
“我去吧。”陆沉渊开口道，“城西我熟，骑马去快，中午就能回来，不耽误事。”他转头看向苏念桃，“你在家陪着娘收拾，我去去就回。”
苏念桃点点头，心里有些感动：“沉渊哥，路上小心点。”
陆沉渊拿起外套，又从兜里掏出钱袋，大步走了出去。看着他的背影，苏卫东挠了挠头：“沉渊哥真是个好人，处处帮着咱们。”
苏母笑了笑，眼里带着欣慰：“是啊，沉渊这孩子，实在。”
陆沉渊走后，苏念桃和苏母、苏卫东继续收拾铺子。苏母把剩下的厨具都摆放整齐，菜刀、菜板、勺子分门别类地挂在墙上，擦得锃亮。苏卫东则负责把地面清扫干净，又提来清水泼了一遍，消消毒。苏念桃则在货架上铺上干净的粗布，准备等腌菜好了就摆上去。
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