他把白菜一棵一棵从盆里拿出来,先仔细剥掉最外面的老叶子 —— 老叶子有点发黄,他舍不得扔,放在旁边的竹篮里,说 “留着喂院子里的老母鸡,它下蛋给你吃”。然后他把白菜根放在水龙头下冲了冲,用指甲抠掉上面的泥,动作很轻,怕把白菜根抠坏了。
水龙头里的水是从井里抽上来的,冬天里凉得刺骨,路修源的手刚碰到水,就轻轻抖了一下,却没停,继续把白菜放在水下冲。他洗得很仔细,一片叶子一片叶子地展开,用指腹轻轻搓着叶缝里的泥,连最里面的嫩叶都没放过。水流 “哗啦啦” 地响,溅起的小水珠沾在他的军衬上,晕出小小的湿痕,很快又在暖空气里干了,留下点淡淡的印子。
“这白菜真嫩,张姐种的就是好,比镇上菜市场买的强多了。” 路修源一边洗一边说,回头看了陈清清一眼,嘴角翘起来,露出点笑意,“等会儿给你做个醋溜白菜,再煎个荷包蛋,你不是最爱吃流心的吗?上次煎糊了,这次肯定能做好。”
陈清清点点头,心里暖暖的,像喝了杯热糖水。她就跟路修源说过一次爱吃流心荷包蛋,说蛋黄全熟了就不香了,他就记到现在,连上次煎糊了都没忘。她看着路修源认真的样子,手指在水里冻得有点红,却还在仔细洗着白菜,忍不住想,这辈子能跟他在一起,真是好。
洗完白菜,路修源把它们放在旁边的案板上。那案板是块长方形的榆木板,用了很多年,表面被刀刻得坑坑洼洼,却被他擦得干干净净,没有一点水渍。他从挂钩上取下菜刀,菜刀是家里的老菜刀,木柄已经被磨得发亮,刀刃有点钝,上次他想在供销社买把新的,陈清清说 “还能用,磨磨就快了,别浪费钱”,就一直用到现在。
他拿起一棵白菜,先把菜根切掉,然后把白菜竖起来,切成两半,再把每一半切成细细的丝。他的动作有点笨拙,手腕不太灵活,切出来的白菜丝有粗有细,粗的像手指,细的像筷子,偶尔还会把菜丝切到案板外面,掉在地上,他就赶紧捡起来,吹吹上面的灰,放进盆里。菜刀碰到案板,发出 “咚咚” 的声响,像在打鼓,在安静的厨房里格外清晰。
陈清清看着忍不住笑出了声,声音轻轻的,像风铃响。“你慢点切,别着急,切到手就不好了。要是不行,还是我来切吧,我切得快。” 她知道自己切菜比路修源好,平时家里的菜都是她切,刀工又快又好,白菜丝能切得像头发丝一样细。
路修源抬头,嘿嘿笑了笑,耳朵有点红,像被火烤了似的。“没事,我在部队也帮炊事班切过菜,有经验。” 其实他就帮炊事班切过一次土豆,还切得大小不一,有的像拳头,有的像指甲盖,被炊事班的王班长笑 “路小子,你这是切土豆还是砸土豆啊”,最后还是王班长重新切的。可他不想让陈清清担心,只好硬着头皮说自己有经验,手里的动作却慢了些,更小心了。
他切到第二棵白菜时,注意力太集中在菜上,没注意手指的位置,不小心把左手的食指往刀刃上靠了靠,眼看就要切到。陈清清 “呀” 地叫了一声,声音里带着点急:“小心!手指往后缩缩!” 路修源赶紧缩回手,低头看了看食指 —— 没切到,就是指尖蹭了点皮,有点红。他笑着对陈清清摆了摆手,想让她放心:“你看,没事吧?我有准头,肯定切不到手。”
陈清清却还是不放心,站起来走到他身边,伸出手轻轻扶着白菜的顶部,把白菜摆得更整齐些。“还是我帮你扶着吧,你看着刀,别往我手上切就行。” 她的手轻轻按在白菜叶上,指尖有点凉,却很稳,像个小小的支架,帮路修源固定住白菜。
路修源心里一暖,点点头,任由陈清清扶着白菜。两人靠得很近,他能闻到陈清清头发上淡淡的茉莉香 —— 是上次用的海鸥牌洗发水的味道,洗了好几天还没散,很好闻。他身上的机油味混着陈清清的茉莉香,在小小的厨房里飘着,竟格外和谐。他的动作更慢了,每切一刀都要仔细看一下,生怕切到陈清清的手,切出来的白菜丝也比刚才整齐了些,虽然还是有粗有细,却比之前好多了。
“你看,这样就整齐多了吧?” 路修源切完一棵,抬头跟陈清清邀功,像个等着被夸的孩子。陈清清笑着点头,眼里满是温柔:“嗯,比刚才好多了,越来越厉害了。” 她知道路修源是为了让她歇着才硬撑着做饭,心里又暖又疼,忍不住用没扶白菜的手,轻轻碰了碰他冻得发红的耳朵:“耳朵怎么这么红?是不是冻着了?”
路修源愣了一下,然后摇摇头,有点不好意思地说:“没事,刚才在外面风吹的,一会儿就暖过来了。” 其实耳朵还在疼,却不想让她担心,只好装作没事的样子,手里的刀又动了起来,继续切剩下的白菜。
切完最后一棵白菜,路修源把菜刀放在案板上,长长舒了口气,像是完成了什么大事。他看了看盆里的白菜丝,虽然不太整齐,却也满满一盆,心里有点得意:“你看,这不就切完了吗?挺快的。” 陈清清笑着帮他把白菜丝拢了拢,放进刚才的搪瓷盆里:“是挺快的,比上次切土豆强多了。” 她故意提起上次的事,想逗逗他。
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