然后，他朝胖主任刘大海伸出了手。
“把你身上的围裙，给我。”
刘大海彻底懵了，打牌的厨子们也停下了动作，所有排队的工人全都伸长了脖子，不敢相信自己的眼睛。
“何……何厂长，您这是……”
“我说，把围裙给我。”何雨柱的声音冷了下来。
刘大海哆嗦了一下，下意识地解下了自己那条油得能刮下一斤油的围裙，递了过去。
何雨柱嫌恶地看了一眼，没接，而是直接走进了后厨，从挂钩上取下一条还算干净的。
他对早已看傻眼的马华吩咐道：“马华，给你五百块钱，立刻去最近的菜市场，买五花肉二十斤，鸡十只，豆腐二十块，再要最好的葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒！快去快回！”
“是！”马华虽然一头雾水，但还是毫不犹豫地接过钱，飞奔而出。
何雨柱系上围裙，环视了一圈脏乱的后厨，对着那几个呆若木鸡的厨子，沉声喝道：
“都愣着干什么？烧水！洗锅！两个最大的锅，水烧开！”
“土豆、白菜，给我重新洗！切！你们以前怎么切菜的？土豆切滚刀块，白菜帮子和叶子分开！”
“还有你，胖子！”他指着刘大海，“别杵着了，去给我剥五十头蒜！”
整个后厨，在一瞬间的死寂后，像是被投入了一块烧红的烙铁，瞬间沸腾起来！
不到半小时，马华满头大汗地带着最新鲜的食材回来了。
何雨柱亲自掌勺！
他手法娴熟地将大块的五花肉焯水，下锅，随着冰糖、酱油、八角、香叶的加入，一股浓郁甜腻的肉香瞬间炸开，弥漫了整个后厨！
另一口大锅，滚油爆香姜蒜干辣椒，整只的鸡块下锅翻炒，随着一瓶啤酒和各种调料的加入，“刺啦”一声，霸道的香气冲天而起！
红烧肉！大盘鸡！麻婆豆腐！
不到一个小时，浓烈得几乎化不开的香气，从食堂的窗户飘了出去，顺着风，传遍了整个厂区。
正在车间里磨洋工的工人们，鼻子耸动了几下。
“诶？什么味儿啊？这么香？”
“我操！是肉！是炖肉的香味儿！”
“走走走！去看看！食堂那帮孙子今天转性了？”
越来越多的人被这股霸道的香味吸引，纷纷涌向食堂。
当他们看到窗口里那三大盆色泽红亮、香气扑鼻的硬菜时，所有人都疯了！
那哪里是熬白菜，分明是油汪汪的醋溜白菜！
那哪里是土豆糊糊，分明是肉块比土豆还多、汤汁浓郁的红烧肉！
还有那铺满红油和青蒜的麻婆豆腐，和堆成小山的大盘鸡！
“我的妈呀！今天太阳打西边出来了？”
“免费打！都免费！”何雨柱的声音从后厨传出。
工人们欢呼一声，蜂拥而上。
一位头发花白的老师傅，颤抖着手，夹起一块肥瘦相间的红烧肉放进嘴里。
肉一入口，那软糯香甜、肥而不腻的口感，瞬间让他红了眼眶。
“是这个味儿……是这个味儿……”老师傅喃喃自语，眼泪掉了下来，“几十年了……我以为这辈子都吃不到了……这是咱们厂鼎盛那会儿，过年才有的味儿啊……”
吃完饭，何雨柱擦了擦手上的油，从后厨走了出来。
他站在打饭的窗口前，整个食堂鸦雀无声，几千双眼睛，齐刷刷地看着他。
他把那个油腻的账本，拍在窗口的台子上。
“刘大海！”
胖主任满头大汗地挤了过来。
何雨柱指着账本，又指了指大家碗里的肉，声音不大，却清晰地传到每个人耳朵里。
“一样的采购款，甚至我今天花的还更少。我能让大家吃上肉，你，只能让大家啃白菜帮子。”
“我不管你以前是怎么干的，捞了多少。”
“从明天起，你，不用来了。”
“马华！”
“到！”
“你先兼着食堂主任！伙食标准就按今天这样！每天必须四菜一汤，两荤两素，肉必须管够！钱不够，找我批！亏了，算我的！”
整个食堂，死一般的寂静。
所有工人看着何雨柱的眼神，已经从最初的敬佩，彻底变成了崇拜和近乎盲目的信服。
这位新厂长，说到，就做到！而且做得比任何人想象的都好！
何雨柱脱下围裙，擦了擦手。
他目光一转，落在了人群中一个戴着眼镜、神情复杂的清瘦老者身上。那是厂里的总工程师，刘振邦，一个固执但极有水平的老技术员。
何雨柱径直走到他面前，脸上带着微笑。
“刘总工，吃饱了？”
刘振邦愣愣地点了点头，嘴里的肉味还没散去。
“吃饱了，就干活吧。”
何雨柱拍了拍他的肩膀，转身朝外走去。
“走，带我去看看那条停了半年的生产线。”
“我倒要看看，它还能不能‘活’过来。”
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