就在这时,一直安静得像尊佛似的林逸,终于有了动作。
他又舀了一勺汤,这次没有喝,只是放在鼻尖轻轻嗅了嗅,然后抬眼看向那位趾高气扬的魏俊,懒洋洋地开口,声音不大,却清晰地盖过了店里的嘈杂:
“你说汤底浑浊?”
魏俊一愣,没想到这个一直没什么存在感的主播会突然开口,他嗤笑一声:“难道不是?跟顶汤的清澈能比?”
“顶汤求其‘清’,老火汤求其‘醇’。”林逸语气平淡,像在陈述一个再简单不过的事实,“这锅汤,用的是三年以上的老母鸡、猪筒骨、金华火腿吊底,武火煮沸,文火慢炖至少六个时辰。汤色奶白,是骨髓与胶质完全融于汤中的表现,正是其精髓所在。你说的浑浊,从何谈起?”
魏俊脸上的讥讽僵了一下。
林逸没等他反驳,继续道,目光落回那勺汤:“你说香气驳杂,香料乱放?”
他轻轻晃了晃汤勺:“汤里有当归、黄芪、党参的甘香,是为了补气养血,平衡肉类的燥性;有陈皮的一丝清苦,是为了化解油腻,增香开胃;还有几颗甘草回甘……嗯,老板还额外加了一味‘广木香’,量极少,用以行气止痛,对经常站立颠勺的厨师来说,是贴心之举。君臣佐使,搭配得恰到好处,何来‘乱放’之说?”
他每说一句,魏俊的脸色就白一分。这些香料,有些味道极淡,连他都没完全分辨出来,对方却如数家珍!
林逸 finally 将那一勺已经微凉的汤送入口中,细细品味后,看向脸色已经有些发青的魏俊,发出了终极一击:
“至于火候……这汤,味道醇厚,入口顺滑,但回味时,舌尖有一丝极其细微的、未能完全化开的涩感。这说明,最后收火时,心急了大概……三分钟。若是再多煲这三分钟,让甘草和陈皮的滋味彻底融合,这锅汤,便能从九十分,臻至完美。”
他放下汤勺,发出清脆的一声轻响,抬眸,眼神依旧懒散,却带着一种无形的压力:
“所以,不是火候不到位,是比你期待的完美,差了最后三分钟的火候。这位……美食家,你连这都尝不出来,也好意思在这里大放厥词?”
整个小店里,鸦雀无声。
林小萌张大了嘴巴,看着自家哥哥,眼睛里全是小星星。
直播间,弹幕彻底爆炸了。
【!!!!!!】
【卧槽!卧槽!卧槽!】
【逸哥!!!你到底是什么神仙?!连煲汤都能精确到分钟?!】
【一口!只喝了一口!连人家厨师心急了三分钟都尝出来了?!】
【打脸!啪啪啪!年度最爽打脸现场!】
【魏俊脸都绿了!哈哈哈!】
【对不起逸哥,我之前居然怀疑你恰饭!你这水平,需要恰饭?!】
魏俊站在原地,脸上一阵红一阵白,拿着手机的手都在微微颤抖。他张了张嘴,想反驳,却发现对方说的每一点都精准得可怕,尤其是那“三分钟”的差距,简直像是亲眼所见!他那些泛泛而谈的批判,在如此精准的洞察面前,显得苍白无力又可笑。
“你……你胡说八道!”他最终只能挤出一句苍白的反驳,却连自己都觉得底气不足。
这时,那个一直沉默的老板,突然几步走了过来,神情激动地看着林逸,嘴唇哆嗦着:
“这位……这位先生……您……您真是神了!”
他指着后厨的方向,声音带着难以置信的颤抖:“今天……今天我家那口子催我出去接孩子,我……我确实是比平时早关了三分钟的火!就三分钟!这……这您都能尝出来?!”
老板的亲自认证,如同最后一记重锤,彻底将魏俊的“专业形象”砸得粉碎。
魏俊再也待不下去,在直播间观众的疯狂嘲笑和现实中食客们异样的目光中,脸色铁青地带着助理,几乎是落荒而逃。
林小萌看着对方狼狈的背影,又看看一脸云淡风轻,已经开始专注啃骨头的哥哥,忍不住凑过去,压低声音,兴奋又带着无比的崇拜:
“哥!你太厉害了!连这都能尝出来?!你以前是不是在五星酒店当过行政总厨?”
林逸啃着骨头,含糊不清地回道:“唔……也就是,会吃那么一点点。”
直播间里,弹幕再次被“亿点点”刷屏。
而“咸鱼兄妹”的直播间人数,在这一波突如其来的高能打脸中,再次冲上了新的高峰。经纪人林小萌看着飞速上涨的人气和打赏,心里乐开了花。
这经纪人之路,开局就是王炸啊!
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