如果实在找不到果木,用刚刚看到的枫树也能凑合。
桂皮的采集不能伤及主干,因此不能采取环割。
否则,即便是耐冻的霜桂,也会因为扛不住低温而被冻死。
因此正确的采集方法,是局部剥皮以及采集侧枝。
苏寒拿着斧子,慢慢的将树皮剥下放入背包。
附近的霜桂总共有十二棵,所以只采集侧枝也足够自己吃的。
当桂皮快要装满背包时,他这才停下动作。
接着,便是收集干树叶。
桂树的叶子也是具有香气的,但味道却比桂皮要差了不少,但用来熏肉却刚好合适。
苏寒将地上的干叶子收集起来,背包塞满了就装兜里。
总之,能带走多少就带走多少。
谁让家里的肉多呢。
等到兜里都塞不下树叶了,苏寒这才开始在附近寻找果木。
他在树林里面转了一圈,发现这片地方物资还挺丰富。
这一路走来,不仅发现了很多蘑菇,还发现了一些草药。
走着走着,一串蓝紫色的小花,吸引了他的目光。
苏寒眼前一亮,连忙快步走过去。
这个花他有点熟悉
如果没猜错,可能又要发财了。
穿越稀松的树林,一串串即将凋零的蓝紫色的小花爬满了整棵树枝,它的花瓣呈鳞状圆形,看上去非常漂亮。
“还真是葛根啊...”
“兄弟们,咱又发财了!”
苏寒摘下一朵花认真研究,随后点了点头。
错不了,这花就是葛根!
那也就是说,今晚自己有葛根吃了。
这运气来了,真是挡都挡不住啊。
直播间内。
观众们有些人不懂葛根是什么。
李程见状立即为大家讲解。
“所谓葛根,其实是一种豆科葛属植物,它既是中药又可以拿来吃。但葛根很硬,并不能和红薯一样直接吃,但用水煮或者蒸锅就行。
因为是粗粮,所以这种东西不太好消化。
但葛根耐储存,如果是刚挖出来的,放在阴凉通风的地方,一个月都不会坏掉。
如果切片晒干甚至能保存一年!
当然,拿葛根当饭吃自然不现实。
它毕竟不像是红薯,口感虽然粉糯,可吃起来还是有纤维感的。
不过,葛根的淀粉含量很高。
我想以苏神的发展速度,等到冬天过去,肯定会四处进行探索,而这个时候容易携带又含有大量淀粉的葛根片就是最好的临时食物。
现在老李我都佩服苏寒选手的运气了。
他所选择的这片地方,物产非常丰富,如果继续探索肯定还有更多的发现。
至于某些人觉得苏寒选手运气好。
其实你们错了,任何靠近水源的地方,物资必然会非常丰富。
而这里可是有一座湖,找到葛根这些东西,不是很正常么?”
李程几乎说出了苏寒的心声。
他第一天什么都没干,全程都在找适合长期居住的地方,图的不就是个资源丰富。
...
现场。
苏寒用随身携带的小木铲开始挖掘,当挖到三十厘米的时候,一块黄褐色的葛根果实暴露在了空气中。
“果然是葛根,看样子个头还不小呢。”
“但现在背包已经满了,等会再来挖吧,先把肉熏上再说!”
确定是葛根后,苏寒就放心了。
这东西不怕被偷,自己可以放心的回家把肉先熏上,然后再拿着大木铲过来挖掘。
发现了葛根,苏寒也不找果木了,回去的途中直奔枫树林而去。
这次就用枫树来熏肉,以后的事情以后再说。
他已经等不及把肉熏上去挖葛根了。
返回家中,将肩上的枫树木柴丢在地上。
苏寒便把背包里面的霜桂皮全部倒了出来。
这些东西不怕脏,直接放家门口的木板上晒着就行。
接着,苏寒正式准备熏肉。
因为考虑到每天都要吃肉的缘故,所以一些带着肥膘肉,用不着进行细分。
因为用不了几天自己就吃掉了。
将兽肉进行切条,厚度大概4厘米左右。
太薄苏寒怕收缩后没口感,而太厚则不容易熏制,因此4厘米是刚刚好。
等到将熏制的肉全部切条,接下来就是进行腌制。
这个时候刚刚采摘的桂皮与霜桂叶就派上了用场!
苏寒将叶子放入木槽里面,然后加入野葱与桂皮,最后便是把肉放入里面进行轻轻的揉搓。
这样会更容易入味。
但苏寒没有加盐,虽然加入盐会更好吃。
可他的盐太少了,而这些肉足够几百斤,那点盐哪怕全丢进去都不够用的。
索性也就不加盐了。
趁着腌肉的时候,苏寒开始制作熏肉要用到的坑。
虽然用砖窑更省事,但砖窑的内部容量太小了,哪怕四个砖窑同时开火,也没办法熏这么多的肉。
但土坑就不一样了。
只需要在地上挖一个半米深的坑,底部放好木炭与香料,地面之上在用土砖垒一个半米高的台就可以投入使用了。
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