接下来就是准备灵魂蘸料了。
绮栗栗先准备了几只白瓷碟。
第一碟，是经典的海鲜酱油碟：浅褐色的酱油为底，挤入几滴鲜榨的青金橘汁，再放入一小撮切得极细的姜蓉和蒜蓉，最后点入几丝鲜红的辣椒丝。
简单，却能最大程度吊出海鲜的鲜甜。
第二碟，是浓香的沙茶酱碟。
绮栗栗从罐中舀出色泽深褐、质地浓稠的沙茶酱，加入少许香油缓缓泻开，使其更加顺滑，再撒上炒香的白芝麻和切碎的香菜末。
这种复合型的咸鲜甜辣，与牛肉是绝配。
第三碟，则有些特别，是为那粉棘珊瑚兽准备的。
绮栗栗用了质地稀薄些的豉油，加入少许葱白丝和炸得金黄的蒜酥，最后滴入几滴醇厚的花椒油。
她解释道：“这个蘸料味道更清冽些，带着点麻香，不会掩盖顶级食材本身复杂的风味。”
就在绮栗栗调制时，里戈是越凑越近。
他那眼眸写满了渴望，毛茸茸的三角耳因为期待而微微颤动，视线紧紧跟随着绮栗栗手中的动作，尤其是在看到那油亮浓香的沙茶酱时，忍不住咽了口口水。
孩子是真的饿了。
绮栗栗看着他那副眼巴巴的样子叹了口气：“管管尾巴，打人很痛的！”
里戈才反应过来，红着脸捂住了自己那疯狂甩动的尾巴，退到一边去了。
庇厄莉希在旁边偷笑，觉得这个小狐人挺可爱的。
说话间，浅口陶锅中的清泉水已经开始冒出细密的气泡，姜片和葱段在其中轻轻翻滚，散发出一股极清淡的暖香。
水汽氤氲而上，模糊了灯光，也给房间增添了几分温暖的烟火气。
“好了，开吃开吃！”
绮栗栗拍了拍手，脸上洋溢着期待的光芒。
她话音刚落，坐在椅子上的里戈立刻挺直了腰板，那毛茸茸的大尾巴又不受控制的在椅背后面扫得更快了，几乎能听到轻微的“呼呼”风声。
绮栗栗笑了笑，夹起一块莹白中带着淡淡蓝光的荧光鱿鱼圈和触须，放入翻滚的清汤中。
“鱿鱼不能久煮，变色即熟。”
几乎只是入水汆烫了十数秒，鱿鱼圈微微卷曲，呈现出一种半透明的白玉质感，蓝色的荧光已然消失，转化为扎实的雪白。
绮栗栗眼疾手快地捞起，分到庇厄莉希和里戈的蘸碟中。
“尝尝看。”
庇厄莉希依言蘸了点海鲜酱油汁，送入口中。
牙齿轻咬的瞬间，是意料之中的弹脆，但紧接着，一种极致的鲜甜便在口中爆开，仿佛浓缩的海浪在味蕾上拍击。
那是一种纯净的、不带丝毫腥气的海洋之味，青金橘的微酸更是巧妙地将这股鲜甜推向高潮，让人精神为之一振。
“好吃！”
庇厄莉希眼睛一亮，由衷赞叹。
接着是雪蟹腿。
拆好的蟹腿肉饱满肥厚，放入汤中稍加浸煮，蟹肉便迅速收紧，呈现出更加诱人的洁白。
蘸上少许酱油，整块送入口中，那丰腴肥美的口感瞬间充盈整个口腔，蟹肉的纤维丝丝分明，却又嫩滑无比，鲜甜的汁水随着咀嚼不断渗出，满足感难以言喻。
里戈嘴里塞得满满的，脸颊鼓得像只储存食物的小仓鼠，眼睛幸福地眯成了两条缝，尾巴在身后欢快地大幅度摇摆，充分表达了他对这极致鲜甜的喜爱。
那笨拙又满足的吃相，看得绮栗栗和庇厄莉希相视一笑。
“再试试这吊龙。”
她夹起一片肥瘦均匀、纹理如大理石般的肉片，在沸腾的汤中来回涮烫，心中默数着时间。
肉片从鲜红迅速变为淡粉，最后成为成熟的浅褐色透着点粉意，脂肪部分变得透明，如同融化的雪花。
“好了！”
庇厄莉希学着绮栗栗的样子，在浓香的沙茶酱碟里滚了一圈，让每一寸肉片都裹上酱汁，然后放入口中。
“嗯——！”
她忍不住发出一声满足的喟叹。
吊龙的口感果然名不虚传，鲜甜弹牙，瘦而不柴，肥而不腻。
沙茶酱的咸香、微甜和一丝丝辣意与牛脂的香气完美融合，在口中奏响了一曲浓郁奔放的乐章。
那丰富的层次感，是之前从未体验过的。
接着是肥胼。
带着肥边的肉片在汤中涮过后，肥油部分变得半透明，口感更加丰腴，浓郁的牛油香气几乎要溢出来，让人欲罢不能。
匙仁则带来了不同的惊喜，筋肉相连带来些许脆韧，但内里却异常柔软，是一种矛盾而迷人的口感。
最令人称奇的则是那看似肥油的胸口油。
雪白晶莹的薄片在滚汤中蜷缩、变得微卷，烫煮的时间稍长，直至边缘带上一丝焦黄。
绮栗栗捞起一块，示意庇厄莉希直接吃，无需蘸料。
庇厄莉希将信将疑地放入口中，轻轻一咬——
“咔哧”。
一种意想不到的爽脆感传来，紧接着是澎湃的、醇厚却不油腻的牛油香气弥漫开来，仿佛一颗味道的炸弹在口中引爆，回味无穷。
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