定制完衣服的第二天，西西比城中央广场的氛围比初赛时更加热烈。
复赛的场地经过重新布置，厨房区域扩大了一倍，这样就可以二十四个参赛者们共同参加了。
高台上方悬浮的魔法投影水晶增加到了六颗，从不同角度捕捉着烹饪细节。
“今天是二十四进五，”
绮栗栗看着广场上悬挂的赛程牌，若有所思。
“能进复赛的都不是省油的灯。”
诺维环顾四周：
“好多人都带了特别的东西。”
他注意到不少选手的食材篮都用布盖得严严实实，有的甚至用魔法保险箱装着。
绮栗栗点点头：“初赛托马斯那手小羊排提醒了所有人，在这种比赛中，顶级食材是巨大的优势。”
她昨晚已经和系统讨论过这个问题。
在初赛中，虽然她的食物获得了认可，但食材的普通确实限制了最终呈现的高度。
复赛的对手只会更强，如果还用普通集市采购的猪肉，恐怕难以突围。
所以她和系统说，需要一种能够在复赛中脱颖而出的肉类食材。
要求是肉质顶级，风味独特。
系统沉默片刻后，给出了一长串推荐列表。
绮栗栗的目光落在其中一个选项上，眼睛微微睁大：“这个……”
【推荐：曼加利察猪（绵羊猪），产自东大陆北部山区，有着卷毛绵羊一样的皮毛，肉质大理石纹丰富，脂肪含量高但分布均匀，风味浓郁醇厚。】
绮栗栗当即决定就它了。
“老板，”
诺维的声音打断了绮栗栗的回忆。
“我们的位置在四号区。”
四号厨房区域位于广场左侧，位置不错，既不太显眼也不偏僻。
绮栗栗放下食材篮，开始检查灶台和厨具。
复赛提供的设备比初赛专业得多。
铸铁炖锅厚实均匀，刀具锋利，甚至是更高级的魔法控温装置，可以调节火候。
“各位选手请就位！复赛即将开始！”
罗德尼会长的声音通过扩音魔法传遍广场。
他今天换了一身华丽的紫色长袍，圆脸上笑容满面：
“经过这几天的初赛，我们选出了二十四位最优秀的烹饪者！今天，他们将角逐五个晋级决赛的名额！规则如下——”
他提高了音量：
“比赛时间三小时！每位选手需完成一道主菜。
评审团将由三位专业厨师、三位美食评论家和十四位随机抽取的市民组成！”
人群爆发出欢呼。
显然，复赛的评审更专业，标准也更严格。
罗德尼自己也没有想到，能请来这几位专业人士。
是因为这几天他办的这个美食大赛实在是太惹眼了，讨论度非常高，这几位是慕名而来，问能不能当评委。
他自然是要给这个面子的。
而且最让他激动的是，这次比赛甚至是惊动了城主。
当总管来告诉他，城主会来当总决赛的评委的时候，他都以为自己出现幻听了。
能得到城主的青眼，他以后在西西比城的生意会更上一层楼！
他已经暗暗决定，不管绮栗栗能不能拿下第一，以后都会给予“花栗薯”餐厅八折优惠！
这边罗德尼还在想着城主要来的事情，那边比赛已经如火如荼的开始了。
汉斯再次祭出了他的招牌烤鸡，但这次他用的不是普通红腹野鸡，而是一种羽毛呈金红色的山鸡。
据说是用魔法火焰慢烤，鸡肉在保持鲜嫩的同时会带上淡淡的烟熏香气。
托马斯则带来了一只小乳猪，猪皮被处理得晶莹剔透，正在涂抹一种混合了蜂蜜和香料的酱料。
最引人注目的是一位女选手，她带来的食材装在透明的魔法冰盒中。
那是几条通体冰蓝的鱼，鱼鳞在阳光下反射着宝石般的光泽。
“北境冰湖的‘蓝鳞鳟’，”
旁边有人惊叹：“据说只在冬季最冷时才能捕到，肉质如凝脂，入口即化。”
绮栗栗很是自信的将各种辅料一一摆出。
然后取出曼加利察猪肉。
当那块五花肉出现在操作台上时，周围传来几声低低的惊呼。
肉块的纹理如大理石般美丽，肥瘦层层相间，色泽粉嫩中带着乳白，皮下脂肪厚实均匀。
最特别的是，肉块表面还带着少许卷曲的毛发。
那是曼加利察猪特有的绵羊状卷毛残留。
“那是什么肉？”观众席上有人问道。
“从来没见过这种纹理……看那脂肪层，几乎像雪花一样。”
“是某种魔物的兽肉吗？”
绮栗栗不理会周围的议论，专注地处理食材。
她将整块五花肉放入清水中浸泡。
诺维在旁边将酸菜从陶罐中取出，一股清新而刺激的酸香飘散开来。那酸菜色泽金黄，菜叶厚实脆嫩，菜帮透明如琥珀。
他把酸菜放在清水中漂洗一遍，挤干水分，切成细丝。
这个过程中，酸爽的气息越发明显，引得附近几个选手都侧目看来。
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