阿水的手在发抖。
她望着苏惜棠，又望着台下攒动的人头，突然跪下来，把铜秤举过头顶：我阿水对天起誓，只要我掌着火，青竹的酱就臭不了！
风卷着酱香气掠过土台。
苏惜棠伸手去扶阿水，指尖触到她掌心的老茧——和关凌飞的一样硬，一样暖。
她的目光扫过场边那排新立的木牌，上面歪歪扭扭写着福酱坊三个大字，突然听见身后传来细碎的脚步声。
回头时，关凌飞正站在土台阴影里，墨影蹲在他脚边，嘴里叼着半片暗纹衣袖——和昨夜翻墙那人留下的，一模一样。
几个壮小子扛着三坛酱往台上搬时，坛封的红布被风掀起一角，内里暗红的酱色像浸了血的晚霞。
苏惜棠望着那抹红，忽然想起昨夜在空间里翻找的火莲籽——她特意挑了最饱满的三十粒埋进灵田，此刻该冒出两寸高的嫩芽了。
阿水。她的声音比晒谷场的青石板还稳，却在尾音泄了点热意。
台下众人的呼吸突然凝住，连树上的麻雀都噤了声。
阿水攥着蓝布头巾的手在抖，指节白得像浸了盐水的笋片——她昨夜在酱坊擦了七遍铜秤，木案上还留着她指甲抠出的细痕。
苏惜棠从腰间摸出个小布包，解开时响了声。
那是把三寸长的铜钥匙，表面磨得发亮，锁孔处刻着朵半开的莲花。这是火钥。她将钥匙递到阿水面前，指腹蹭过钥匙上的凹痕——这是她让铁匠照着酱坊灶门的锁芯雕的，专开酱坊火灶，非你不得触火。
阿水的指尖刚碰到钥匙，整个人就晃了晃。
她望着苏惜棠的眼睛，突然跪了下去，蓝布头巾滑落在地。
晨露打湿了她的裤脚，可她像没知觉似的，捧起钥匙举过头顶：我阿水对天起誓！她的声音带着破风箱似的哑，却震得晒谷场的老槐树都颤了颤，青竹福酱，不掺假、不偷工、不辱名！
若违此誓，天打五雷轰！
老吴头突然挤到台前。
他手里攥着块新雕的木匾，漆还没干透，青竹福酱坊五个字歪歪扭扭，倒比镇里秀才写的更有烟火气。好闺女！他抹了把眼角，把匾往两根木柱上一挂，爷爷给你题的，要是写丑了......话没说完，台下突然爆起喝彩声。
王婶举着酱坛喊：阿水掌火，咱们放心！张老汉拍着大腿笑：往后谁再敢说福酱坏话，老子拿粪叉叉他腚！
苏惜棠弯腰去扶阿水，掌心触到她后颈的汗——凉津津的，像刚从井里提上来的黄瓜。
她余光瞥见老秤头被两个小子扶着往台上走，满眼的白翳在阳光下泛着淡青。老叔。她提高声音，您给咱们掌掌账？
老秤头的手在半空摸索两下，摸到木桌边缘就停住了。
他从怀里掏出根铁笔，往账册上一按：苏家五股，出工名册三十七人......铁笔尖在竹纸上刮出沙沙声，公产留成记于学堂金他耳尖动了动，突然转头看向东南角：沈东家派来的账房，你且听着——上月初八，阿柱家送的黄豆是一百二十斤，晒了三日减了九斤半；初九柳三姑代销的酱，收了八钱银子，分润五文给村学......
人群里挤进来个穿青衫的瘦子，正是万味楼的账房。
他原本抱臂冷笑，此刻脸色比刚腌的萝卜还白，手指偷偷攥紧了袖中算盘——他昨夜背了半宿假账，可老秤头报出的数目，竟和他怀里藏的真实账本分毫不差。
我明日就挑担进城！柳三姑突然挤到台前，手里举着张皱巴巴的纸。
她的脸涨得通红，发间的银簪都歪到耳后：这代销书我重签！
卖不出去，我睡街！她的声音带着哭腔，可眼里亮得像淬了火的刀，惜棠妹子待咱们真心，我柳三姑要是缩了，就让我家那口子挑不动货郎担！
晒谷场的日头渐渐爬到头顶。
苏惜棠望着木匾下晃动的人影，突然觉得喉咙发紧。
她想起刚穿越时，这个场子还堆着各家的破草席，孩子们在泥里打滚找野菜吃；如今木匾下挂着红绸，酱坛的香气裹着人声，像团暖融融的云。
当夜，酱坊的灶火没熄。
阿水蹲在灶前，火光照得她脸上的皱纹都发亮。
她捏着木铲搅了搅酱坛，突然顿住——灶心的火苗不知何时泛出金丝，和苏惜棠给的火莲汁一个颜色。
她试探着舀了滴酱，轻轻滴进火里。的一声，火焰地窜起半尺高，竟发出嗡鸣，像有人在弹老胡琴。
阿水姐？
阿水惊得差点摔了木铲。
回头时，苏惜棠正站在酱坊门口，月光从她身后漏进来，把影子拉得老长。惜棠妹子？她慌忙起身，我、我就是试试火候......
别慌。苏惜棠笑着摆摆手，指尖刚碰到灶台，腰间的玉佩突然一热。
她闭眼凝神——空间里的灵田突然泛起涟漪，视线穿过青石板，竟看见灶下地脉里有丝红芒在涌动，和火莲根须上缠着的红丝一模一样！
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