“再说了,明天再说明天的事,今天我们可就在你家打秋风了,反正刚刚岚薇都说了,肉管够”
“你们说是不是啊?”
“是咧是咧,今天我们可要敞开肚皮吃了”。
陆母拿了一块切好的卤肉塞进她的嘴里,笑骂道:“看来今天得把你的嘴堵住了,再让你到处瞎咧咧,我家往后可不得嘞着肚子过日子了”。
“哈哈哈”几个大娘纷纷笑了出声,厨房里面一片热闹。
今天的主厨是石春草,只见她游刃有余的挥舞着锅铲。
鸡蛋打散炒熟盛出,再热油炒韭菜黄,加少许盐,最后倒回鸡蛋一起翻炒均匀,鲜香可口。
看着那油汪汪的韭黄炒鸡蛋,来帮忙的几个大娘咽了咽口水。
“乖乖,大花,你家这炒一个的油够我家吃几天了”。
“是咧是咧,这样太香了吧”。
“嗨,这不是岚薇那丫头准备的吗,一辈子就结一次婚,这不得让宾客吃好喝好”。
“还是你有福气,三个儿子找的媳妇都孝顺……”。
石春草看着自家婆婆那嘴角就一直没放下来过,好笑的摇了摇头。
白菜土豆炖粉条也差不多要好了,里面不管是大白菜还是土豆、亦或是红薯粉条,都吸足了汤汁,亮汪汪的。
石春草直接用大盆装,每桌一盆。
“娘,您把酸辣土豆丝盛好就回屋换衣服去吧,剩下的麻辣肉片我来做就行,您今天可是准婆婆呢。”石春草看向陆母打趣道。
“哈哈哈,好好好,那娘就回屋换衣服去了啊”陆母被大儿媳打趣两句也没生气,笑呵呵的回屋去了。
“春草啊,你刚刚说的麻辣肉片是个啥啊?”
“麻辣肉片也叫水煮肉片,麻辣可口,很适合冬天吃,婶子要是想学一会儿看着我做就行”石春草也不藏私,本来就是陈岚薇教她的。
第一步:炒香底料
热锅冷油,油热后放入姜片、一半蒜末、花椒、干辣椒,小火炒出香味;接着加入东北特有的辣酱,炒至辣酱融化、出红油。
第二步:煮汤底 + 下肉片
倒入高汤或清水,大火煮开后转中火煮 2 分钟,让底料味道充分释放;然后加酱油、盐、白糖调味。
转小火,把腌好的肉片逐片放入锅中(别堆在一起,避免粘黏),煮 1-2 分钟,直到肉片完全变白、浮起(别煮太久,否则肉片会老),连汤带肉一起倒在铺好的豆芽菜盆里。
第三步:泼油增香
把剩下的蒜末、葱花、干辣椒撒在肉片表面;另起一锅,烧 2-3 勺热油(油要冒烟,温度够高才香),趁热均匀泼在调料上,听到 “滋啦” 声就对了,香味瞬间出来。
“吸溜”
“吸溜”
厨房里瞬间只剩下一片吸溜口水的声音。
“我的天乖乖,这也太香了吧”
“做辣菜咋还要放糖呢?”
“放了这么多配料,肯定老好吃了”。
院子外面的众人也被这香味给香迷糊了。
“我口水不受我控制了咋整?”
“我的也是,自己就流出来了”
“嘴馋就直说,还找什么借口”
“切,你不馋咋还咽口水”
“没大没小的,我可是你老子”
“我还是你小子呢,爹,一会儿你可别跟我抢啊”
“吃到嘴里的才是自己的”
“爹,小心我跟我娘告状”
“你个逆子,一天天就知道气我”
……
腊月里的向阳大队裹在白蒙蒙的雪雾里,屋檐下的冰棱子挂得老长,风刮过光秃秃的树梢,发出 “呜呜” 的响。
陆家的院子里早就搭好了草棚子,中间还放了两个柴火盆,一群人就围在一起唠嗑。
隔壁陈岚薇刚换好衣服就听到敲门声。
打开一看,是知青点的人过来了。
“快进来,里面暖和”陈岚薇打开门侧身让开了。
看到没动静,陈岚薇看了过去“咋了,这一个个的,是被冻住了吗?”
听到陈岚薇的声音,一群人才回过神来。
苏念安几个女知青立马围了过来。
“我天,薇薇妹妹你这妆画的也太好看了吧”。
“就是就是,我们刚刚都看呆了”。
“嘿嘿,一会儿保管把陆逸辰迷得不要不要的”。
……
听到别人夸自己,陈岚薇还是喜滋滋的,毕竟好话谁不想听呢。
炕桌上已经摆好了一些吃的:糖炒板栗、咸水煮花生、核桃仁、香瓜子……
“哇,薇薇你这个核桃仁是咋做的啊,又甜又脆的,老好吃了”莫青青吃了一瓣核桃仁就双眼发亮的问道。
陈岚薇也没藏私,把做法仔仔细细的说了一遍。
几人也都认真的听着,等回去了就自己试着做了吃。
看着时间也差不多了,苏念安几人对视一眼,纷纷拿出自己准备的贺礼。
李二牛的那个木箱很显眼,也就直接说了“陈知青,这是我自己打的箱子,虽然没上漆不好看,但是很结实的,希望你不要嫌弃”。
陈岚薇微微一笑,嘴角的酒窝越发明显“哪里的话,你们能来我很高兴,怎么会嫌弃呢”。
方招娣从后面探出头来,手里拿着块花布:“陈知青,这是我托人从县城捎来的花布,做件新衣裳穿。你可别嫌弃,我挑了好久才挑着这么好看的花色。”
黄爱玲拉着董世国的手,笑着说:“陈知青,我们俩也没什么好送的,这暖水瓶你拿着,冬天喝水方便。以后你要是想喝热水,就不用再去灶房里倒了。”
正说着,周礼和吴慧敏也来了,手里拎着个竹篮子,里面装着几个鸡蛋和一包红糖。“岚薇,这是我们的一点心意,鸡蛋补身子,红糖煮水喝,对女人好。”
孙爱国和刘青青也跟着来了,孙爱国手里拿着对搪瓷盆,笑着说:“岚薇,是我跟青青的礼物,你可别嫌弃。”
陈卫民和郑丽丽则送了一对枕巾,郑丽丽笑着说:“这枕巾可是我好不容易抢到的,红彤彤的多喜庆。”
秦卫国和莫青青是最后到的,他俩就很实际了,直接陈岚薇一个红包。
莫青青笑着补充道:“薇薇,我知道你啥都不缺,就直接给你包个红包,想要啥就自己买。”
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