第一百三十三章 菌棚突现异常况 技术攻坚解难题
菌棒接种完成后的第十天，正当大家满怀期待等待菌丝萌发时，一通急促的电话打破了青溪的宁静。电话那头，李阳的声音带着几分焦灼：“林股长，不好了！我家大棚里的菌棒出问题了，好多都长了绿霉，还有些直接烂了！”
林溪的心猛地一沉，立刻联系王技术员，带着工具赶往李阳的种植大棚。刚走进棚内，一股异样的霉味便扑面而来，与往日浓郁的菌香截然不同。原本该布满洁白菌丝的菌棒，此刻不少表面长满了绿色的杂菌，部分菌棒底部渗出黄褐色的汁水，轻轻一碰就软塌塌的，显然已经腐烂。
“我每天都按培训说的喷水、通风，怎么会这样？”李阳蹲在菌架旁，看着受损的菌棒，眉头拧成了疙瘩，“这可是我凑钱买的菌种和材料，要是都烂了，损失就大了。”
王技术员戴上手套，拿起一根烂棒仔细检查，又翻看了棚内的温控记录，眉头渐渐皱起：“你这棚里通风太弱了，虽然每天都开通风口，但时间太短，而且薄膜盖得太严实，导致棚内二氧化碳浓度过高，湿度也超标了。”他指着菌棒上的绿霉，“杂菌滋生就是因为通风不畅、湿度太大，加上菌棒接种时消毒不够彻底，多重因素叠加才出现烂棒。”
话音刚落，林溪的手机又响了，是青山村的老周打来的，问题竟然如出一辙：“林股长，我家的菌棒倒是没烂，但菌丝长得乱七八糟，有的地方浓得发黑，有的地方却光秃秃的，这咋回事啊？”
两人马不停蹄赶往老周的大棚，这里的情况虽不及李阳家严重，却也不容乐观。菌棒上的菌丝长得参差不齐，部分区域菌丝徒长，结成了厚厚的菌皮，摸起来硬邦邦的，显然影响了后续子实体的形成。“这是典型的菌丝徒长，”王技术员解释道，“你这大棚窗户太少，光线太暗，而且通风不够，加上培养料里的营养物质比例有点偏高，才导致菌丝疯长却不往正常方向发育。”
短短一上午，林溪和王技术员跑了五个农户的种植大棚，发现问题集中在三类：一是通风不当导致的烂棒和杂菌污染，二是光线不足引发的菌丝徒长，三是部分农户浇水过多，导致培养料含水量超标。更让人揪心的是，这些问题并非个例，不少农户的大棚都出现了类似症状，消息传开后，原本信心满满的农户们渐渐慌了神，甚至有几户提出要放弃种植。
“大家别慌！问题已经找到，只要及时补救，就能控制损失！”当天下午，林溪紧急组织所有种植户召开现场会，把课堂搬到了出问题的大棚里。王技术员拿着受损菌棒和健康菌棒对比，逐一拆解病因：“通风不足会导致二氧化碳堆积、湿度超标，进而引发烂棒；光线太暗会让菌丝徒长，消耗养分却长不出菇；浇水过多则会让培养料积水，滋生杂菌。”
针对烂棒问题，王技术员给出补救方案：“轻微发霉的菌棒，用酒精擦拭霉点后隔离摆放，加强通风；已经腐烂的菌棒必须立即清理出棚，集中销毁，避免杂菌扩散。同时，大棚要延长通风时间，每天分三次通风，每次至少半小时，通风时要慢慢打开通风口，别让冷风直接吹到菌棒上。”
对于菌丝徒长的情况，他现场示范：“先掀开薄膜加大通风，让棚内光线适度增强，再用消毒后的刀片轻轻划破徒长的菌皮，帮助菌丝正常呼吸。后续调整培养料比例，减少高营养成分的添加，按标准配方配制。”
为了让农户们直观掌握技巧，王技术员还现场演示了菌棒消毒、通风调控的正确操作，林溪则逐一记录农户的受损情况，联系邻县的张经理紧急调配抗病性更强的菌种，同时协调农业农村局申请应急补贴，减轻农户的损失。
“之前总觉得按培训的步骤做就行，没想到实际种植这么多讲究。”李阳跟着技术员清理烂棒，脸上的焦灼渐渐褪去，“现在知道问题出在哪了，跟着你们补救，肯定能好转。”老周也拿着刀片小心翼翼地处理徒长的菌皮，嘴里念叨着：“以后可得多上心，每天多去棚里看看，不能光看仪器数据，还得用眼睛看、用手摸。”
接下来的几天，林溪和技术员们每天穿梭在各个种植大棚，上门指导农户补救。他们帮李阳重新调整了大棚通风口的大小，教老周如何通过观察菌棒状态判断湿度，还为农户们制定了个性化的管理方案，详细标注每天的通风时间、喷水量、巡查重点。
邻县的张经理也带着技术团队赶来支援，带来了优质的备用菌种和消毒药剂，现场手把手教农户如何规范接种、科学管理。“种植食用菌就像照顾孩子，得细心观察、及时调整，不能生搬硬套理论。”张经理一边示范消毒流程，一边叮嘱道，“比如湿度，不能只看湿度计，还要摸一摸菌棒表面、看看地面干湿，根据实际情况调整喷水量，浇水后一定要及时通风，这是关键。”
经过一周的紧急补救，农户大棚里的问题终于得到控制。李阳家的新菌种已经顺利萌发菌丝，洁白的菌丝均匀地覆盖在菌棒上；老周的菌棒也恢复了正常，徒长的菌皮被处理后，菌丝开始朝着健康的方向生长。看着大棚里渐渐恢复生机的菌棒，农户们悬着的心终于落了下来。
傍晚，林溪坐在办公室里，整理着农户的种植问题台账，把通风、消毒、湿度控制等关键要点标注得格外醒目。她深知，新产业的发展从来不是一帆风顺的，这次的问题虽然棘手，却也给大家敲响了警钟。“后续要增加技术巡查频次，每周至少上门指导一次，同时建立农户互助小组，让有经验的农户带动新手，共同应对种植风险。”林溪在笔记本上写下计划，眼神坚定。
窗外的夜色渐浓，实训基地的大棚里还亮着灯光，农户们正按照指导仔细巡查菌棒。小小的菌菇，承载着农户们的增收梦想，也考验着青溪发展新产业的决心。林溪知道，只要技术跟上、服务到位，只要农户们不放弃，就能攻克一个个难题，让食用菌产业在青溪真正扎根结果。
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