此时 “弦歌酒宴” 在蒙学语境中,是对孩童 “知晓乡俗、重视亲情” 的教化,即 “宴饮之乐,不在器物,而在人情”。
士族 / 贵族阶层:礼乐化的宴饮,仪繁制严
对于士大夫、贵族阶层而言,“弦歌酒宴” 是日常社交与礼制实践的核心场景:
弦歌:有专业乐工演奏《诗》《乐》,歌者多为乐伎或士人,曲目需符合身份(如诸侯宴饮奏《小雅》,天子宴饮奏《大雅》);
酒:选用 “清酒”“旨酒” 等精制酒品,盛于青铜、陶瓷酒器中;
宴饮规范:遵循 “宴礼” 流程 —— 设席、迎宾、献酒、酬酢、奏乐、赋诗,每一步都有严格的尊卑秩序(如 “三爵之礼”:主人献宾、宾酢主人、主人酬宾,不可逾越)。
如《左传?襄公二十七年》载 “郑伯享赵孟于垂陇,子展、伯有、子西、子产、子大叔、二子石从。赵孟曰:‘七子从君,以宠武也。请皆赋,以卒君贶,武亦以观七子之志。’” 贵族宴饮以 “赋诗言志” 为核心,弦歌是礼制的载体,而非单纯娱乐。
宫廷阶层:奢华的宴饮,彰显威仪
王室、宫廷的 “弦歌酒宴” 是极致的礼乐盛宴,兼具政治功能与娱乐功能:
弦歌:由宫廷乐署(如汉代乐府、唐代教坊)的乐工演奏,乐舞兼备(如《霓裳羽衣曲》),规模宏大;
酒:选用各地进贡的佳酿,盛于金玉酒器;
宴饮目的:核心是 “彰国力、睦邦交、固统治”,如唐代 “曲江宴”(科举放榜后宴请新科进士)、宋代 “琼林宴”,既是庆功,也是皇权的展示。
(三)文化背景:宴饮与礼乐的共生关系
中国古代 “宴” 与 “乐” 从未分离,“弦歌” 是宴饮的核心组成,背后是 “礼乐相济” 的文化内核:
宴饮的礼制属性:“礼” 为骨架
周代确立的 “宴礼” 是古代宴饮的核心规范,《仪礼》专设《乡饮酒礼》《燕礼》篇,规定了宴饮的流程、座次、酒器、乐舞:
座次:以 “东向为尊,南向为次,西向为宾,北向为卑”,体现尊卑长幼秩序;
乐舞:乡饮酒礼奏《鹿鸣》《四牡》《皇皇者华》,燕礼奏《关雎》《葛覃》《卷耳》,曲目皆出自《诗经》,“乐以彰礼”;
酒器:不同身份使用不同酒器(天子用 “彝”,诸侯用 “尊”,大夫用 “觥”,士用 “觞”),器物等级与身份绑定。
弦歌的教化属性:“乐” 为血肉
“弦歌” 不仅是宴饮的娱乐点缀,更是 “以乐化人” 的教化手段:
孔子 “弦歌不辍”:《论语?阳货》载 “子之武城,闻弦歌之声。夫子莞尔而笑,曰:‘割鸡焉用牛刀?’子游对曰:‘昔者偃也闻诸夫子曰:君子学道则爱人,小人学道则易使也。’” 孔子以弦歌教化百姓,体现 “乐教” 的核心价值;
弦歌与诗教合一:《诗经》的 305 篇皆可入乐,宴饮中奏唱《诗》,既是审美体验,也是 “明义理、知教化” 的过程,如《鹿鸣》“呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙”,传递 “敬贤、好客” 的伦理。
三、“接杯举觞”:宴饮礼仪中的人际与秩序
(一)字词考据:酒器与动作的文化溯源
“接杯举觞” 聚焦宴饮的核心动作与酒器,每一字都承载着古代酒文化与礼仪的细节,需结合器物史与礼仪史考据:
接(jiē):《说文解字》释 “接,交也。从手,妾声。” 本义为 “交接、承接”,在宴饮语境中,指 “双手承接他人递来的酒器”,体现对他人的尊重。《礼记?曲礼上》“凡进食之礼,左殽右胾,食居人之左,羹居人之右…… 客若降等,执食兴辞,主人兴辞于客,然后客坐。”“接” 的动作是宴饮礼仪的基础,需 “双手承接、俯首致谢”,不可单手接物。
杯(bēi):《说文解字》无 “杯” 字,先秦作 “桮”,释 “桮,?也。从木,否声。” 本义为 “木质的饮酒器”,后泛指各类圆形、有柄的饮酒器(如瓷杯、玉杯)。古代 “杯” 的形制多样:“耳杯”(羽觞)为椭圆形,有双耳,用于宴饮;“酒杯” 为圆形,无柄,用于日常饮酒。“杯” 是通用型酒器,上至贵族下至平民皆可使用,区别在于材质(贵族用玉杯、金杯,平民用木杯、陶杯)。
举(jǔ):《说文解字》释 “举,对举也。从手,与声。” 本义为 “双手向上抬起”,在宴饮语境中,指 “举杯向宾客致意、敬酒”,是宴饮互动的核心动作。《礼记?玉藻》“凡尊必上玄酒,唯君面尊,唯飨野人皆酒,大夫侧尊用棜,士侧尊用禁。”“举” 的动作需配合言辞(如 “敬君一杯,愿君安康”),是 “以酒传情、以礼表意” 的关键。
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