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第114章 回归平常

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清晨的薄雾尚未被阳光完全驱散,大龙井山的空气清冷而湿润,带着草木苏醒的气息。

姬子卿踏着沾满露水的青石板小径,再次来到那三棵老茶树前。

经过他数月来精准而持续的养护,它们已然焕发出惊人的生机。

曾经枯黄蜷曲的叶片早已脱落,被茂密、厚实、色泽油绿的新叶所取代。

树皮恢复了润泽,枝干也显得更加坚韧有力。

尤其是最早发出新芽的那一棵,树冠甚至比去年扩大了一圈,在晨光中舒展着蓬勃的生命力。

姬子卿并未流露出任何欣喜之色,仿佛这一切只是预期之中的他像一位严谨的科学家,例行公事地进行着检查。

他伸出手指,轻轻触碰叶片,感知其韧性与厚度;他仔细观察叶脉的色泽和新梢的生长速度;他甚至从随身携带的小型监测仪上,读取着土壤湿度、养分含量等实时数据。

生长态势良好,但近期雨水偏多,日照略有不足,可能导致茶叶内含物质降低。

他沉思片刻,从带来的帆布包里取出一些东西。

不是化学肥料,而是他根据上林药田几种特定草药和谷景香米发酵后的稻壳,自行调配的有机追肥。

他极其小心地将这些肥料浅埋在茶树根部的周围,用量精确到克。

随后,他又稍微调整了之前搭建的以确保它们在接下来的晴好天气里,能接收到更充足且柔和的散射光。

每一个动作都轻缓、精准,充满了对生命的尊重和对自然规律的遵循。

做完这一切,他站在茶树前,静静地看了一会儿,仿佛在与它们进行无声的交流,然后才转身,悄无声息地消失在渐浓的山间晨光之中。

回到小院,阳光已经洒满了大半个庭院。

他洗净手,并未立刻去处理“圆周率”公司或“蓝鲸”的任何事务,而是将注意力投向了屋檐下那一小排正在晾晒的竹匾。

竹匾里摊放着的,是他前几天采摘自小院实验茶树的嫩叶,已经经过了初步的萎凋。

今日的气温、湿度和阳光都恰到好处,正是进行“杀青”工序的好时机。

他点燃了小泥炉里的炭火,将一口打磨得光滑锃亮的铁锅架在上面。

他没有依赖温度计,而是将手掌悬在锅面上方,凭借极其敏锐的感知力来判断锅温是否达到了最佳状态。

待那微妙的灼热感传来,他迅速将萎凋好的茶青投入锅中。

“嗤——”一声轻响,水汽蒸腾,浓郁的青草香气瞬间弥漫开来。

他的双手立刻探入锅中,手腕抖动,手指如同弹奏琴弦般灵活,将茶叶不断挑起、扬高、再撒落,让其均匀受热,快速钝化酶的活性。

这是一个需要极高专注力和手上功夫的过程。

火候稍过,茶叶易焦边,产生糊味;火候不足,则青气不除,成品会有涩味。

他的眼神专注,整个世界仿佛只剩下眼前这口铁锅和其中翻飞的茶叶。

待叶色转暗,质地变软,清香显露,他迅速将茶叶出锅,趁热进行揉捻。

力度时轻时重,节奏时缓时急,全凭指尖对茶叶状态的感觉来调整,旨在揉出茶汁,为茶叶塑形,激发其内在的香气物质。

最后是烘焙。

炭火的火候被他控制在一种微妙的阴燃状态,茶叶在焙笼中慢慢失去水分,香气也发生了奇妙的转化,从清新的植物香逐渐转变为浓郁的炒米香、乃至一丝淡淡的果甜香。

整个过程持续了数小时,他却浑然不觉疲惫。

当最终制成的茶叶出炉,条索紧结,色泽墨绿,干香扑鼻时,他捻起一小撮,放入白瓷盖碗中冲泡。

茶汤黄绿明亮,香气沉稳。

他啜饮一口,仔细品味着其中的细微变化:杀青火候比上一锅提升了约两度,涩感几乎消失,醇厚度有所增加,但回甘的锐度似乎稍逊……

他拿出那本牛皮笔记本,认真地记录下今天的天气、采摘时间、每一道工序的参数和最终的口感评价。

对他而言,这不仅是制茶,更是一场永无止境的、关于如何将天地灵气与人工匠心完美融合的精密实验。

午后,阳光正好。

姬子卿缓步走出小院,如同一位普通的镇民,开始例行的巡视。

他没有明确的目的地,信步而行。

绿色观光道上,迎面遇上了正带着游客体验竹编工艺的李盛国老村长。

老村长一见他,立刻笑着对游客们说:“瞧见没?这位就是我们谷景镇的‘姬老板’,咱们这儿好多新鲜点子,都是姬老板想出来的!”

游客们纷纷好奇地看过来,眼中带着友善和好奇。

姬子卿只是微微颔首,并未停留。

李盛国凑近两步,低声道:“姬老板,省里那个项目的第一笔扶持资金到位了,潘镇长让我问问您,关于那个智能滴灌系统全覆盖的事……”

“方案和供应商清单,昨晚已经发到潘镇长邮箱了。”

姬子卿淡淡道。 “哎哟!这么快!太好了!”李盛国喜笑颜开,“你看这事儿……”

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