正说着,却是有亲戚眼尖,看着姜婶子放在炕上的筐子问这带的啥子东西。
姜婶子眼睛一亮,立刻把炕头上的竹筐往众人面前推了推,揭开盖在上面的粗布巾,露出里面码的整整齐齐的粉条。
“哎哟,瞧我这记性,差点忘了,这是我们桃花村新做的粉条,带给亲家尝尝的。”
姜婶子拿起一捆粉条给徐小芳的娘孙氏看,粉条根根匀实,泛着淡淡的光。
“你们看这颜色,多透亮,这可是我们村里跟着朱小哥琢磨出来的新营生,跟白菜肉啊炖一起,那滋味没话说咯。”
旁边的徐家亲戚立刻凑了上来,七手八脚的看着粉条子,有人忍不住伸手捏了捏,叹道:“哎哟这粉条看着就结实,煮出来能咬动吗,婶子,这玩意儿咋吃啊?”
姜婶子笑的合不拢嘴,一边把粉条重新放回筐里,一边比划着:“咋个咬不动?没牙老太太都能秃噜几口!”
“吃法多着呢,炖肉的时候放一把,吸满了肉汤,那叫一个香!不过吃之前得拿水使劲泡泡,不然费柴火。”
老徐头一听这话,整个人都激动了起来。
“哎!亲家母,你这粉条来的正好,今儿中午咱就炖一锅尝尝鲜!婆娘,去把咱那只老母鸡杀了,再切些五花肉,就着这粉条炖一大锅,让亲戚们都见识见识桃花村的好东西!”
孙氏笑着应了,转身就往外走,嘴里还念叨着:“行嘞!我这就去准备,正好让大家尝尝这粉条炖肉的滋味。”
有亲戚一听有鸡肉吃,还能尝尝这粉条子,立马坐不住了,噌噌噌的跑去帮忙。
不一会儿,孙氏就把杀好的鸡和五花肉端了出来下锅,在灶前忙活起来。
锅里的五花肉煸出透亮的油花,鸡块也被炒的缩水金黄。
孙氏舀了勺大酱下锅,跟猪油鸡油一混,噼里啪啦的就开始蹦油星子,酱香味一下子就被激发了出来,看的围观的几个徐家亲戚都不停的咽口水。
老徐头在灶后添了把柴,火光映的他脸上红扑扑的,瞅着锅里翻滚的鸡块直砸吧嘴:“这鸡是去年开春养的,膘厚肉嫩,配粉条正好,你们瞅瞅这鸡油,能出小半碗!”
徐家二嫂子蹲在灶边剥蒜,将剥好的蒜头扔了进去,眼见着裹上了一层油亮的油脂。
孙氏则是把泡好的粉条抖落进锅里,啧啧称奇道:“这粉条泡过就是不一样,比刚刚能宽好些。”
姜婶子嘻嘻笑着说:“等会儿炖软了更绝,吸饱了肉汤,咬一口能鲜掉舌头,你们可得好好尝尝。”
火苗舔着锅底,锅里渐渐咕嘟出浓稠的汤汁,鸡肉猪肉的油香混着粉条的香气漫满了屋子。
有亲戚家的小娃踮着脚扒着灶台边想偷摸掀锅盖,被他娘拍了下后背骂道:“急啥?等你婶娘做好!”
大锅里咕噜咕噜的炖着,一群人一边聊天一边抻着脖子等待。
也不是没有人问这粉条的做法,可姜婶子可是记得这可不能外传,嘴巴严实的要命。
“哎,婶子,你就给咱透个底呗?”
徐家大舅凑到姜婶子跟前,搓着大手嘿嘿直笑,谄媚道:“这粉条到底咋做的?咱要是学会了,自家也能做着吃。”
他身后几个亲戚也跟着起哄,眼睛里全都闪着精光。
这可是一门手艺,别说自己吃,就是拿去卖也值当。
姜婶子脸上挂着笑,却是摇了摇头:“哎哟,这是我们桃花村的宝贝,跟那传家宝似的,哪能随便往外说!”
那汉子一听,急的直跺脚,抓耳挠腮的说:“婶子,你看咱都是亲戚,你家大江娶了我们小芳,以后抬头不见低头见的,你就别藏着掖着了,你给咱点拨点拨,咱保证不告诉别人!”
旁边一个妇人也说道:“就是就是,婶子你心善,就别让咱眼馋了,你说这粉条炖肉多香啊,咱要是自己能做,天天都能吃!”
老徐头正往灶膛里添柴,听见这话手里的烧火棍一顿,扭头就瞪了大舅一眼:
“你咋这么没眼力见儿?亲家母都说了是村里的宝贝,你还揪着问!”
他把柴火往灶里使劲塞了塞,站起身拍了拍手上的灰,走到姜婶子身边打圆场:“亲家母你别介意,他就是嘴笨,看见好东西就挪不动眼。”
大舅被老徐头训的脖子一缩,还想辩解几分,说道:“我就是好奇……”
老徐头眼一瞪,声音提高了几分,啐道:“好奇也不行!人家桃花村的手艺,凭啥白告诉你?再说了,人家能做成肯定费了不少力,那是人家的心血!”
旁边的妇人还想说什么,老徐头直接打断她:“都少说两句,今天亲家母带来粉条是让咱尝鲜的,不是让咱打听手艺的,再这么瞎问,都别吃这炖菜了!”
他这话一出来,几个亲戚都不吭声了,尴尬的互相看了看。
姜婶子见老徐头帮着自己说话,心里舒坦了不少,脸上的笑容也自然了。
这就是亲家知礼懂事的好处,要是碰上那等胡搅蛮缠的,怕是得亲手过来挖秘密!
“亲家公说得对,这手艺是咱村里的根基,村长反复交代过不能外传,不过要是亲戚们想吃,咱自然给各位留着最新鲜的。”
徐家大舅看看老徐头严肃的脸色,咽了咽口水,说道:“得,是我多嘴了,婶子你别往心里去,我就只管吃!”
徐小芳这才松了口气,两边一个是婆婆,一个是大舅,都是她长辈,她哪能站出来说话,幸亏她爹不是个糊涂的,不然自己怕是没嫁过去就要跟婆母心里产生点疙瘩。
好在这时孙氏从灶房的吆喝声解了围。
“炖好了,快点拾掇拾掇喂!”
满满一大盆炖菜端上桌时,亲戚们早围着桌子坐好了。
氤氲雾气中,一大盆的鸡肉炖粉条端上了桌,浓油赤酱,五花肉都炖的随手一戳就能破个洞了。
老徐头招呼着一行人动筷子,举杯说道:“今儿个大伙敞开吃,尝尝咱亲家的粉条和咱家的鸡!”
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