苏宴炊陷进舒服柔软的悬浮沙发,咬下甜蜜的糕点。
这是他们出发前烤的路餐。
手里捏着的这枚枣泥饼外观朴实无华。
是烤了自己吃的,既没有做造型,也没有盖印章。
酥皮在齿尖轻轻裂开的瞬间,枣泥甜香中还有一股淡淡的肉桂香。
苏宴炊吃得一脸幸福,两眼眯得弯弯的。
“你也吃。”她从盒子里拿出一块饼,递过去。
“嗯,吃的。”他就着她的手咬下一口。
酥皮富有黄油香气,枣泥馅儿甜而不腻在舌尖蔓延,与热红茶堪称绝配。
“这次比赛赢了的话,你也有奖品。”他道。
“是什么?”苏宴炊眼里满是好奇。
“保密。”
“哼,”她鼓起脸,“你敢对我保密,那以后的新菜谱都对你保密。”
“是惊喜,只是暂时保密。”他戳了一下她的脸蛋。
苏宴炊忽然耳朵发热,转过头去喝茶。
两人享受着赛前的悠闲时光,门铃却突然响起来。
“有人来了!”苏宴炊看了眼门禁,“是赵雅。”
“我先去卧室呆一会儿吧。”苏宴炊抱着那本厚厚的大部头,像只小兔般溜进了卧室。
周执涵前去开门。
赵雅踩着恨天高的高跟鞋,手里拿着只鸵鸟皮手包,脸色却有些焦急,进了门便是一顿吐槽:
“小周师傅,我看了海选晋级名单才知道你被直通组刷下来了。我明明尝了你的杭椒牛柳,味道那么好,怎么会不通过?”
周执涵神色如常:“或许是端过去的时候菜凉了。”
他没有提林通的事。
这事赵雅没有必要知道。
“凉了?”赵雅并不相信。这理由甚至都不合理。
但她一看周执涵那平静的表情,像是看出了什么,便止了话头。
赵雅是精明人。
周执涵已经顺利进了正赛,纠结过去没有意义。她来是有更重要的事要说。
“我打听到一些关于正赛的消息,”赵雅放低了声音,“空间站物流通道运来一批鲜活水产箱子。比赛食材很可能与水产有关。”
周执涵闻声点头谢过。
情报交代完毕,赵雅便打算告辞。转身之间,她瞥见周执涵衣服上挂着些酥皮碎屑。
她走不动了。
以她资深面点师的眼光,一看这酥皮就知道不简单。
职业本能令她一眼捕捉到茶几上的食物盒子。
她耸耸鼻子:“是什么点心?好香啊……”
她知道自己问这话有点厚脸皮。但作为一个专业人士,赵雅对甜点香气历来敏感。如果是周执涵做的,或许是可以比肩鲜花饼的好东西,她怎容许自己错过?
“我可以尝尝吗?”赵雅指着那盒子里的酥饼,心里在骂自己不要脸。
“当然,”周执涵用餐巾为她包了一块,“这是枣泥酥,做了自己吃的,没有做外观。”
“枣泥吗?”
枣子在赵雅所知道的食谱中只是用来炖汤。甜泥馅儿她善用红豆,却没想到过枣。
赵雅细看,点心外表确实很素。
但相比味道来说,外观的重要性是次要的。这个时代,任何造型都可以通过个性化塑型机搞定。
“失礼了。”她咬开饼皮。换做平时,她吃这样的糕点是必须用刀叉的。
外皮酥得掉渣。得小心用纸巾兜着吃,碎屑才不会掉地上。
内馅同样朴实无华,没做什么夹层,也没有填入制造差异口感的其他食材。
单纯的枣泥。
但这枣泥又有点特别。
保留了些果物纤维的拉丝口感,没有追求极致绵密。
吃的时候她能感受到天然食材的质感。红枣甜香在口中形成余韵,久久不散。
“不比鲜花饼差啊,这也是华夏古法点心吗?”她问。
“嗯。”周执涵点点头。
赵雅几口就吃完了一只饼,顾不上擦掉嘴角饼屑,反手就打开光脑。
翻了好一会儿,竟是展开了一份财务报告。
周执涵有点懵。
赵雅耐心解释:“这是雅致烘焙去年四季度的利润。做了鲜花饼后,一季度的利润只会比这个数字更高。”
她指指报表上那几串数字。
周执涵扫了一眼。
比预想的要多,看来赵雅的经营手段了得。
但他的干股是年底才拿到的,这些利润和他并没有关系。
赵雅自然知道他所想。
她道:“关于收益的事,原本是想一季度结束再给你看的。但现在给你看这些,是因为我有了个新主意。”
周执涵伸手做了个请讲的手势。
赵雅脸上露出商人本色:“小周师傅,雅致烘焙那条生产线以西点为主。但鲜花饼实在是太受欢迎了,所以,我有在考虑单独开一家古华夏风的糕点铺。”
“糕点铺?”
“对!不再依托波特酒店,而是直接开一家独立门店。”
赵雅说到这里,语速快了起来,对美味私厨那些好吃的如数家珍:“鲜花饼、莲蓉酥、香橙酥,还有今天枣泥酥,绝对能横扫高端市场。”
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