白瓷盘中的牛肉大小厚薄均匀,表面裹着亮晶晶的芡汁。
碧绿杭椒点缀其间。
“请品尝,我的杭椒牛柳。”王小明笑着看向评委,向盘子伸手示意。
“看着很有食欲。”米开朗基罗伸出筷子,夹了一条牛柳。
“嗯,不错。”他一口咬下,牛肉极其软糯,几乎是入口即化。
他又夹了一条杭椒。
爽脆微辣,和牛肉口感形成了极佳的对比。
“好!很好吃!”米开朗基罗赞道。
“确实。”身旁评委也点头,“这就对了嘛,总算是吃到了一份满意的杭椒牛柳。”
说谁的不满意,不言而喻。
姚宁重吃了一片牛肉,觉得还算不错,他又去吃杭椒。
现场年轻一些评委则是没怎么说话。
王小明脸上露出得意之色。他心道:“有我这珠玉在前,你那盘还怎么超越?”
众评委走到了胡饕桌前。
他算准了时机,把第一条烤肉从烤盘夹出,沾了酱汁放在一片生菜上。
“这是我的作品,生菜包肉,请品尝。”
胡饕对火候的把控非常完美。烤肉酱也是特调。
除此之外,每一轮的肉,部位都是不同的,搭配不同的酱汁。
原本朴实无华的菜,与炙肉的荤香形成极其剧烈的反差,外加他对炙烧时间及调味的完美掌控,获得评委一致好评。
“这才对,刚才那个什么菜肉派,你不告诉我馅儿是菜肉做的,我还以为在吃营养膏。”评委私下低声吐槽着。
终于,众人来到周执涵的桌前。
他是今天的最后一名选手,作品也是杭椒牛柳。
菜刚出锅不久,堆叠在一个大瓷盘中,相比王小明的那份,显得分量十足。
“这家伙是要以量取胜?”邦德心里嘀咕。
姚宁重笑眯眯拿起筷子,一马当先去夹菜。
他虽然不能打分,但吃菜是可以的。夹起一片牛柳和一条杭椒,菜加肉一起吃。
“嗯么么么。”他的表情看上去很满意。一口吃完又飞快去夹第二口。
那些评委在来的路上都听说了周执涵入围菜翻车的事。
原本对这菜有些犹豫。
但见姚宁重吃着样子还行,便大着胆子下筷子。
“这……”米开朗基罗吃得愣住了,“竟然好吃?”
现场另有三人露出和他一样的疑惑神情。
“对啊,牛肉嫩杭椒脆,火候刚刚好。这味道和入围菜的时候不一样。而且……”另一评委似乎还想说些什么,但像是组织不起语言。
“充满生命力。”一位中年评委道。
“对!”邦德脱口而出,“这肉需要用牙齿咬断,嫩得刚好,不会像豆腐,纹理感很强。”
相比王小明的牛肉,周执涵的这份除了柔嫩之外保留了肉的韧性。
刚刚好,不多不少。
“对,就是这种感觉。”那位评委觉得他想说的被别人说出来了,只能赶紧赞同。然后去盘子里继续夹菜。
“哎,你不是说对杭椒牛柳有心里阴影吗?别吃那么多。我替你吃,我不怕苦。”
“我这是为了检验是不是每条杭椒、每条牛肉是否都是一样好吃。万一其中一条有苦味怎么办?我要对比赛负责,得都吃掉才能确定。”
两人争执不下。
一旁的褚君没有说话。他吃得专心。
“是这味道没错了,正确味道终于回来了。”他心道,“这小子挺不错,知道我爱吃,做了那么多。”
不远处的王小明表情是懵的。
他能确认自己的杭椒牛柳完美无缺。评委们的反应也都不错。
但为什么他们在他这里的时候那么矜持?却对周执涵那盘菜反应那么大。
他伸出脖子去看,发现老大一盘菜竟然快要见底了。
姚宁重正准备伸筷子去夹。
突然,一道黑影冲了过来,身体圆墩墩却快如闪电。
“抱歉,我尝尝。”一只小胖手直接拎起盘子里的牛肉,塞进嘴里。
来人正是王小明。
他吃完这条牛肉,又拿了一条杭椒吃。
一群评委目瞪口呆。周执涵也没反应过来。
选手来抢食算什么情况?
“不是,你这个选手怎么这样?这是违规你知不知道?”姚宁重气极。
王小明却只是自顾自咀嚼。
不下一会儿功夫,他脸上的表情变得严肃,嘴里溢出一声苦笑。
“对不起影响大家了,各位请继续。”王小明道歉,回了自己操作台。
主持人托尼从震惊中反应过来。
准备宣布对王小明违规判罚。比赛中途选手随意离开自己的操作台,还抢吃菜品,这种情况如果不判,之后的赛还怎么比。
托尼正欲开口。
“我退出。”王小明却抢了先。三个字说得斩钉截铁。
现场选手惊愕。
惊愕之余,他们似乎都明白了什么。他们都清楚看到那些评委吃周执涵那道菜的表情。
那表情甚至不输吃胡饕的烤肉。
而王小明才吃了一口,就决定要走。这只能说明一件事。
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