“妈妈，为什么……弟弟认识的那个‘cong’是绿色的？”
“而我认识的这个‘葱’，却是……黑色的呢？”
安安那充满了“哲学思辨”意味的灵魂拷问像一颗威力无穷的鱼雷毫无预兆地，就在何晓蔓那颗，充满了“母爱光辉”的心湖里轰然炸响！
炸得她，先是一愣。
随即就爆发出了一阵，前所未有的、惊天动地的……
大笑！
“哈哈哈哈！”
“我的傻儿子啊！你……你可真是，太可爱了！”
她笑得，花枝乱颤前仰後合！
连眼泪，都快要笑出来了！
她怎么也没想到，自己这个一向，沉稳内敛的、酷似“缩小版江延川”的大儿子，居然也会有这么……
“呆萌”的一面？！
……
为了庆祝，两个儿子那充满了“希望”和……“欢乐”的幼儿园新生活。
也为了，奖励自己，今天又成功地“手撕”了一个“小白莲”。
何晓蔓决定今晚再做一顿，大餐！
一顿比上次的红烧肉，还要，硬核还要……
诱人的大餐！
她，先是，将两个早已玩累了的、开始打哈欠的小家伙都打发到了院子里去玩。
然後她“砰”的一声，关上了厨房门。
随即她心念一动，从空间里拿出了一样，堪称“极品”的……
食材！
——一整根，肥瘦相间肉质紧实带着漂亮软骨的……
猪肋排！
那肋排，足有三斤重！
是，空间里那头吃着有机饲料听着莫扎特长大的“贵族猪”身上，最精华的部分！
那新鲜的、充满了弹性的肉质，和……
那鲜红的、带着一丝血腥味的色泽……
足以让任何一个，肉食爱好者都为之，疯狂！
何晓蔓看着眼前这根，完美的“艺术品”脸上，露出了一个充满了满足和……一丝丝残忍的笑。
接下来，就是见证“厨神”再次降临的时刻了！
她，先是将整根肋排，顺着骨缝斩成了大小均匀的小段。
然後将排骨，放入冷水锅中加入了从空间“偷渡”出来的，几片生姜和一勺料酒。
焯水，去腥。
捞出，沥干。
起锅，烧油！
这一次，她用的，是更大量的油！
油温，烧至七成热。
她将沥干水分的排骨，一块一块地放入了油锅中！
“刺啦——！！！”
一声比上次的红烧肉还要美妙一百倍的声响瞬间，就在小小的厨房里，炸响！
排骨一遇热油表皮，瞬间，就收缩了！
发出，一阵让人垂涎三尺的“滋滋”声！
何晓蔓，用筷子不时地翻动着。
让每一块排骨，都均匀地受热。
很快排骨的表面就呈现出了一种，金黄酥脆的、让人，食指大动的色泽！
她将炸好的排骨，捞出沥油。
然后她，另起一锅。
锅里，只留一点点底油。
她将，早就准备好的葱段姜片蒜末，放入锅中。
小火，慢炒。
爆香！
随即她往锅里，加入了一勺料酒两勺生抽三勺白糖，四勺醋和，五勺清水。
——1、2、3、4、5。
这就是糖醋汁，最经典的，黄金比例！
也是，她前世用来征服了无数挑剔食客的、独家秘方！
她将调好的糖醋汁，在锅里，慢慢地熬煮。
直到，汤汁变得浓稠，冒泡。
散发出一股酸甜开胃的、勾得人，口舌生津的……
销魂香气！
就是现在！
何晓蔓眼疾手快将刚才炸好的排骨，一股脑地全都，倒进了锅里！
“刺啦——！”
又是一声，美妙的声响！
她拿起锅铲，快速地翻炒着。
让每一块金黄酥脆的排骨，都均匀地，裹上那层酸甜浓郁的、充满了“灵魂”的糖醋汁！
最后她，盖上锅盖。
转为，小火。
慢炖。
收汁。
……
随着，时间的推移。
一股比上次的红烧肉，更具穿透力也更……
霸道的香气开始，从何晓蔓家那低矮的烟囱里，袅袅地升了起来！
这股香气，混合着猪肉的醇厚，焦糖的甜蜜和……
陈醋的酸爽！
酸甜咸，香！
四种最极致也最诱人的味道，完美地，融合在一起！
形成了一种足以让任何一个对美食还有一丝追求的生物，都，当场“破防”的……
终极“美食炸弹”！
这股香味，是如此的浓郁！
如此的，销魂！
它像一个最霸道的君王瞬间就将家属院里，那些寡淡的、充满了“贫穷”气息的饭菜香味，给毫不留情地，碾压了！
覆盖了！
然后，取而代之！
西北的傍晚的风依旧，很大。
风将这股，足以让人神魂颠倒的香味精准无误地送到了家属院的，每一个角落。
也同样，精准无误地送到了隔壁那个，正为晚饭，吃什么而发愁的……
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