第三层，也是最重要的一层，是“人”和“氛围”。 酒馆里三教九流汇聚，消息灵通，气氛轻松自在。轧钢厂的工人、街道的干部、退隐的老先生、甚至偶尔出现的神秘人物，都能在这里找到一席之地。这里不仅是喝酒的地方，更是信息交换、人情往来、甚至暗中交易的平台。
酒馆的名声，自然也辐射到了它所在的南锣鼓巷，尤其是95号院。 而最近，院里人谈论最多的，除了酒馆本身，便是在酒馆上班的一大妈。
一大妈（现在院里人更习惯叫她“周婶子”）的变化，是肉眼可见的。
以前那个愁眉苦脸、低声下气、围着易中海转的受气包形象彻底不见了。现在的她，腰板挺直了，说话爽利了，脸上有笑了，眼神也亮堂了。每天早早起床，收拾利索，去酒馆上班，擦桌、洗碗、招呼客人，手脚麻利，待人热情。晚上下班，还会带点酒馆卖剩的菜底子（何雨柱特意留的）或者几块客人赏的糖果回来给小继业和院里有孩子的家。
这份工作，给一大妈带来的不仅仅是每月二十几块钱的稳定收入（这在当时是一大笔钱），更是前所未有的尊严和底气。
她不再需要看易中海的脸色过日子，不再为下一顿饭发愁。 她用自己的劳动养活自己和儿子，活得堂堂正正，理直气壮。
院里人对一大妈的态度，也发生了微妙而深刻的转变。
以前是同情中带着一丝轻视，觉得她可怜又可欺。现在则是尊重中带着一点羡慕。尤其是那些同样为生活所困的家庭妇女，看到一大妈自食其力、活得精彩，心里都活泛起来。
“瞧见没？周婶子现在多精神！在酒馆上班就是不一样！”
“人家现在能挣钱了，说话都硬气！”
“早知道，我也让当家的去求求王石，看酒馆还要不要人……”
这种变化，无形中抬高了王石和小酒馆在院里的地位。 大家意识到，跟王石处好关系，是真有可能得到实惠的。连带着，对何雨柱、许大茂这些“南院系”的人，也客气了不少。
而影响最深的，莫过于易中海。
他看着前妻容光焕发、独立自强的样子，再对比自己形单影只、威信扫地的处境，心里像打翻了五味瓶，又酸又涩，又悔又恨。
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