“开始吧。”王石淡淡说了一句，便不再理会旁人。
他先是将那坛陈年高汤小心启封。刹那间，一股浓缩了时光精华的、极致鲜美的气息弥漫开来，让门口的所有人都下意识地深深吸了一口气，何大清更是浑身一震！
王石动作行云流水，带着一种奇异的韵律。处理食材时，他手中普通的厨刀仿佛拥有了生命，切割、改花、焯水……每一个步骤都精准到毫厘，快得让人眼花缭乱，却又条理分明，从容不迫。
11级【烹饪技巧·道法自然】的境界展露无遗，这早已超越了一般厨艺的范畴，更像是一种对食材本味与能量调和的艺术掌控。
何雨柱看得屏住呼吸，他是行家，更能看出门道。
王石处理海参时那恰到好处的火候掌控，炮制花胶时对时间和温度的微妙感知，煸炒火腿冬菇时激发香气的特殊手法……许多细节他都闻所未闻，见所未见，每一步都暗含至理。
何大清更是激动得手指微微颤抖。他仿佛看到了当年那位神秘老师傅的影子，甚至……王石的动作更加举重若轻，对火候和味道的理解，似乎达到了一个他难以企及的玄妙层次。那不是经验的堆积，而是一种近乎道的领悟。
食材初步处理完毕，王石开始往酒坛里码放。顺序、层次、间隔，皆有讲究。注入一丝微弱的精神力（魔力），引导着食材本身的鲜味物质与高汤、酒液以及彼此之间，产生最完美的共鸣与融合预备。
这细微的能量波动，常人无法察觉，却让整个准备过程充满了一种庄重的仪式感。
最后，注入那坛珍贵的高汤，加上少许他特制的黄酒，用荷叶与酒坛盖密封，再用湿布与特殊调制的酒坛泥将坛口封死。
“火候是关键。”王石将封好的酒坛搬至早已备好的炭火炉上。炭是上好的银炭，火势被他调整到一种稳定的文火状态。
“武火攻，文火煨。此菜精髓，全在这煨字。需以文火慢煨一日夜，让坛内百味交融，相互渗透，最终浑然一体。”
他不再多言，只是偶尔根据炭火情况做极其微小的调整，大部分时间，只是静静坐在炉边，闭目养神，仿佛在与那坛中之物进行着无声的交流。
炭火静静燃烧，酒坛在文火的舔舐下，开始散发出一种复合的、越来越浓郁的香气。这香气弥漫在整个小院，甚至飘散到院外。
何大清早已如痴如醉，闭着眼睛，用鼻子贪婪地捕捉着每一丝变化。
何雨柱和他的徒弟们更是大气不敢出，生怕惊扰了这正在孕育的极致美味。他们从未想过，烹饪可以如此神圣，如此充满期待。
一日夜后，吉时已到。
王石起身，神色郑重。他用特制的工具，轻轻敲开已经干硬的坛泥，揭开荷叶一角——
“轰——！”
仿佛无形的香气炸弹被引爆！一股无法用言语形容的、浓郁到化不开的、醇厚鲜香到极致的荤香，如同怒涛般从坛口喷涌而出！瞬间席卷了整个厨房，冲出院子，让所有等候的人灵魂都为之一颤！
何大清猛地睁开眼，老泪纵横，嘴唇哆嗦着，却一个字也说不出来。他毕生追寻的味觉巅峰！
何雨柱和徒弟们早已目瞪口呆，口水不自觉地分泌，眼神直勾勾地盯着那小小的坛口，仿佛里面盛放的不是食物，而是传说中的琼浆玉液。
“老太太，您尝尝。”王石的声音依旧平静，仿佛只是做了一道家常小菜。
聋老太太颤巍巍地接过，凑到鼻尖深深一嗅，浑浊的眼中爆发出惊人的光彩。她顾不得烫，小心地啜饮了一口。
下一秒，她整个人僵住了，仿佛时间在她身上停滞。
“是它……就是这个味儿……”。
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