在老北京城的漫漫历史长河中，东来顺火锅宛如一颗璀璨的明珠，闪耀着岁月沉淀的光芒，其悠久历史仿若一部精彩绝伦的史书篇章。老京城的百姓们，对涮羊肉那是情有独钟，这份眷念，早已深深镌刻在他们的味蕾记忆之中，无论时光如何流转，这一口鲜嫩多汁的涮羊肉，始终是他们魂牵梦萦的美味。
当肉卷在沸腾的铜锅中翻滚片刻，捞出蘸上精心调配的料汁，鲜嫩的羊肉触碰到舌尖的瞬间，那滑嫩到仿佛要即刻融化的美妙口感，从舌尖一路蔓延至全身，每一个细胞都仿佛在雀跃欢呼，那种畅快之感，简直难以用言语形容。
话说那日，正当阳光温柔地洒落京城大地，雨水眨巴着明亮的眼睛，一脸渴望地跟何雨柱嘟囔着想要吃肉。何雨柱一听，脑海中瞬间便浮现出来“东来顺”这三个大字。他深知，在京城众多美食之中，东来顺的涮羊肉犹如皇冠上的宝石，绝对能满足雨水对美食的期待。
于是，何雨柱带着雨水火急火燎赶到东来顺。好家伙！只见饭店门前，自行车如卫兵列阵，整齐却又不失规模地停放着一片。能迈进这家店大门吃火锅的，那可都是手头宽裕的主。瞧瞧，来几个人，随随便便就能点好几盘羊肉，这消费底气，让人不禁暗暗咋舌。
刚一跨进店门，那股浓郁的火锅香气便如无形的手，瞬间紧紧抓住了他们的嗅觉神经。店内热闹非凡，“再来一盘羊肉！”“服务员……”此起彼伏的叫喊声交织在一起，勾勒出一幅热闹的人间烟火图。
“您好，几位用餐？”一位面带微笑、态度和蔼的服务员快步迎上前来询问。毕竟此时店铺还是私营性质，与后来那种公私合营拿铁饭碗的模式不同，此刻的商家深知服务质量对于生意兴衰的重要性，因此服务意识那是相当强。哪像后来某些服务人员，心情的好坏直接决定了对客人的态度，心情美丽时，还能笑脸相迎、尽心尽力招待；一旦心情不好，连看都懒得看客人一眼。
“两位，找个位置吧。”何雨柱说道。“好的，请跟我来。”服务员热情地引领着何雨柱和雨水穿梭在热闹的大堂之中。可惜啊，此时正是饭点，店内高朋满座，已经没有什么靠窗、可以享受一丝宁静的位置了，左右相邻的座位早已被食客们坐得满满当当。
好不容易，两人在服务员指引下在一个空位上落座。服务员迅速递上菜单，笑容满面地说道：“两位看看，吃点什么？”何雨柱接过菜单，目光落在那一个个价格上，心中不禁泛起一阵感慨。前世虽说手头也有点积蓄，但却从没有机会踏入东来顺，倒不是对这美食不心动，实在是因为所挣的钱，全部无私地接济给了秦淮茹。想到这儿，何雨柱轻轻摇了摇头，似要甩掉那些过往的无奈。毕竟，今生他已下定决心，绝不再重蹈覆辙，无论是秦淮茹，还是易中海，谁都别想再从他这儿占到一丝便宜。
回过神来，何雨柱干脆利落地报菜名：“上脑、小三叉和黄瓜条各来一盘，再来点菠菜、白菜和生菜。对了，另外再加一份驴打滚、炸羊尾，还有豌豆黄！两份蘸料，就先上这些，要是不够我再点。”说完，将菜单递还给服务员。服务员笑意更深，接过菜单说了声“稍等”，便转身去下单了。
不多时，服务员又匆匆返回，手中捧着一壶热气腾腾的茶水，轻轻放在桌上这才离开。等到服务员离开，雨水乖巧地拿起茶壶，冲着何雨柱甜甜一笑，那笑容如阳光般温暖灿烂。
“大哥，我给您倒杯水润润喉。”清甜的声音在耳边响起，宛如山间清泉在石上流淌，滋润着人心。何雨柱抬头望去，只见面前这位乖巧的小丫头，正用那清澈明亮的眸子看着自己，手中稳稳地端着一杯热气腾腾的水。
“好呀，咱们家雨水可是越发懂事贴心啦。”何雨柱笑意盈盈，那笑容仿佛冬日暖阳，暖融融地在脸上绽放开来。看着眼前的小妹，他心底涌起阵阵暖流。
其实，雨水打小就比同龄的孩子成熟许多。常言说得好，穷人的孩子早当家，这话放在雨水身上，那真是再贴切不过了。可她自幼便没了母亲的呵护，父亲更是像断了线的风筝一般，跑得无影无踪。在那本该尽情撒娇、享受关爱的年纪，雨水所缺失的，恰恰是这世间最温暖的情感——关爱。
自跟了何雨柱之后，小小的她内心深处时刻藏着一份担忧，生怕这位大哥也弃她而去。于是，懂事便成了她生活的底色。家里那些琐碎的家务活，对于这个年纪尚小的她来说，本是沉重的负担，可她却咬着牙一个个接了过来。每一件家务，从扫地到洗碗，她都做得一丝不苟，从不让何雨柱亲自动手。
然而，那时的何雨柱，整日忙碌于各种琐事，或许压根就没留意到小妹这些默默的付出。就算偶然看到了，也未曾多想，只当一切都是理所当然。直到今日，再次回顾往昔种种，他才恍然大悟，原来小妹这般懂事，皆是出于害怕自己不要她，她太想展现出自己的价值，证明自己不是个没用的累赘啊。
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