28号,清晨六点。
解忧汤馆里,几口大锅已经开始冒热气。
林暖和志愿者们从凌晨四点就开始准备。
洗菜、切料、熬汤。
每一步都认真仔细。
小美擦着额头的汗:
暖暖,我们要熬这么多锅吗?
林暖点点头:
今天参与的餐厅有三百多家。
我们要给他们做培训,还要准备一些基础汤底。
时间很紧。
她看着锅里翻滚的汤:
而且今天的标准只有一个——喝完不难受。
阿姨在旁边笑:
这标准,够低的。
林暖说:
不是低,是实在。
我们不追求多好喝,多惊艳。
只要喝的人,觉得心里暖和了,身体舒服了,就够了。
上午九点,参与公益汤日的餐厅老板们,陆续来到解忧汤馆。
林暖给他们做最后的培训。
她站在厨房门口,认真地说:
各位,今天我们要做的,不是一场活动,而是一份心意。
所以,有几点要特别注意。
她拿出一份清单:
第一,不要为了味道牺牲成本。
但也不要为了成本,用变质的食材。
如果预算不够,我们基金可以补贴,但食材一定要新鲜。
一个餐厅老板举手:
林小姐,那如果有人喝了觉得不好喝怎么办?
林暖说:
那就承认。
告诉他们,我们尽力了,但可能还不够好。
然后,下次改进。
她顿了顿:
不要为了面子,硬说自己的汤有多神奇。
更不要用这些词吓人。
我们只是普通人,熬普通的汤,给普通的人喝。
另一个老板问:
那如果有人想多拿怎么办?
林暖说:
限量供应。
每人一碗,喝完可以再来,但不能打包带走。
如果有人真的很需要,可以破例。
但要确认,他是真的需要,不是贪小便宜。
老板们纷纷点头。
林暖继续说:
最后,也是最重要的。
今天来喝汤的人,不管他们是什么身份,什么职业,什么样子。
都要尊重他们。
不要用怜悯的眼神,不要用施舍的态度。
就当他们是普通的客人,端上一碗热汤,说一句。
就够了。
会场里一片安静。
有老板红了眼眶。
林暖说:
好了,大家回去准备吧。
晚上六点开始,我们一起努力。
傍晚六点,华灯初上。
城市里,三百多家暖汤点同时点亮。
每家店门口,都挂着那个简单的小牌子:
**公益汤日·暖汤点**
第一批来喝汤的,是环卫工人。
他们穿着橙色的工作服,手里拿着扫帚,小心翼翼地走进店里。
有的不好意思:
真的免费吗?
不用钱?
店老板笑着说:
真的免费。
你们辛苦了,来喝碗汤暖和暖和。
环卫工接过汤,坐在角落里,慢慢喝。
有的喝着喝着,眼眶就红了。
他们说:
这么多年,第一次有人专门为我们熬汤。
谢谢。
---
深夜医院门口。
一家小摊支起来,老板是个中年大叔。
他看到下夜班的医生护士走出来,赶紧招呼:
医生,护士,来喝碗汤吧!
今天公益汤日,免费的!
医生护士们愣了一下。
有人笑着走过来:
真的免费?
大叔说:
真的!
你们这么辛苦,应该好好喝碗热汤。
护士接过汤,喝了一口,眼泪掉下来:
谢谢。
我刚下夜班,累得要命。
这碗汤,暖到心里了。
大叔挠挠头:
不客气,应该的。
---
垃圾站旁边。
一个环卫工坐在休息椅上,手里端着一个瓷碗。
碗里的汤还冒着热气。
他小心地吹着汤面,慢慢喝。
旁边,他的同事也在喝汤。
两人坐在一起,谁也不说话,只是默默地喝。
喝完,其中一个说:
今天这汤,好喝。
另一个点点头:
是啊,好喝。
这个城市,还是有人记得我们的。
网约车聚集点。
司机们排着队,等着领汤。
有人拍照,发到司机群里:
兄弟们,今晚这活,赚到了!
有免费的汤喝!
群里炸了:
真的假的?
在哪?
我也要去!
有司机端着汤,坐在车里,一边喝一边看手机。
他给家人发微信:
今天有人给我们送汤,免费的。
这个城市,还挺温暖的。
家人回复:
那你多喝点,注意身体。
司机笑了,又喝了一大口。
---
一家24小时营业的小餐馆。
老板破天荒地拉长了营业时间。
门口立了个牌子:
今天不赶人,喝完再走。
店里坐满了人。
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