林东和叶知秋两人跑了半天，终于找到了两个年纪不算太大，经验丰富的稳婆。
跟她们约定好了，快到四月底时提前住到他们宅子前院，以免林西忽然半夜发作，好找人。
稳婆找好后，叶知秋总算了却一件心头大事。
这才开始跟着东哥一起忙活起铺子里的事。
林西晌午过来时，看铺子里的客人来来回回就是点那两三样蔬菜。
如今春天已过，山上的野菜也长老了不少。
好在他们囤的菜多，还有菠菜、白菜和青笋子这些菜来卖。
可若是空间里这些菜卖完了，还接不上新鲜的青菜可怎么办？
林西一拍脑袋，她怎么把绿豆芽、黄豆芽和花生芽给忘记了啊！
前世这些也是火锅店里必不可少的蔬菜啊！
有这几样加到菜单上，应该会很受欢迎的。
叶知秋看着她在自己面前一惊一乍，他更提心吊胆。
连忙拉过她的手，“干嘛呢？拍自己头干啥！”
吓他一大跳，心疼的拉过她的手，看了看额头没事，这才松了一口气。
“我突然想到了，咱铺子一直没有加黄豆芽、绿豆芽和花生芽这几道菜，你等着.......我让大哥去帮我买点豆子，我发来试试，加到菜单里看看效果如何。”
说完，林西就迫不及待的往后院走。
这会大哥应该在后院里和老四一起劈柴。
“你慢些，看把你着急的.......”
叶知秋看着她火急火燎的往后院跑，不免又担心起她。
无奈的摇摇头，让二牛看着点柜台，自己快步跟上她。
不过林西这个想法确实可行，如果店铺里再加上这三个蔬菜类，客人见的少，都会选择来尝尝看。
豆腐这城中有不少卖的，但豆芽确少见。
偶尔才会见那么一两家有卖，但一般都是一大早就卖完了。
想买到全凭运气和赶早。
黄豆芽他们在山谷中吃过，至于绿豆芽和花生芽他还真没吃过。
想来应该跟黄豆芽差不多口味吧！
来到后院，林西看到大哥正在劈柴，连忙走到他不远处，寻了个凳子坐下。
“大哥，先别忙活，跟你商量个事呗！”
林东看小妹过来，也停下手里的活和老四一起在她不远处，找了个粗木桩坐下。
“啥事，你说呗？”
老四也有些好奇，坐在一边仔细等林西的下文。
“是这样的，我看咱们铺子来来回回只卖那几种蔬菜，刚才我才想起来，黄豆芽、绿豆芽、花生芽这些菜也可以试试加上菜单，为了更确定咱们这青州城里有没有卖这三样东西的，你和四弟一起去城中转转看，了解了解。若是有的话我们可以在他们那里定期采购，若是没有的话那更好，你买些黄豆、绿豆和花生，咱们自己发些试试。这样又成了咱们铺子独有的菜品了。”
林东仔细想想，小妹说的豆芽他们自然知道是什么东西，之前吃水煮肉片、烤鱼时他们都经常吃，那味道确实好。
若是加到铺子菜单中，肯定不愁卖。
“只是这发豆芽难不难？还需要再加人手吗？”
林东把自己的疑惑问出来。
“发豆芽不难，你、四弟、五弟都可以，包括嫂子和杏儿也可以跟着学。哪怕以后咱们不开铺子了，你们手里也有一项本事，能养家糊口。”
老四惊讶道：“大嫂你要把这本事教给我们？”
“这有啥好奇怪的，教给你们不很正常吗？”林西轻笑道。
林东思虑后，没作多想。
“走，老四咱们去城里转转看，如果真像西儿说的那样，没有卖的，咱们提前去买些豆子回来发发试试。”
叶知送起身拍拍身上的木屑，“那事不宜迟，我们现在就去，店里就麻烦大哥和大嫂你们了。”
“行，你们去吧，有我和老五在呢，不用担心。”叶知秋说完，示意老五先去前面，他一会就过去。
发豆芽还有很多注意的事项，林西是觉得，豆芽发起来繁琐，也耗费时间，若是能在城里豆腐铺里直接买现成的最好。
可若真是没有，那还是得自己做。
她回到前面铺子里，在柜台里仔细写起来发豆芽的步骤和注意事项。
以免到时候教大哥他们发时，忘记了哪一步。
有方子会更方便些。
这个时候的豆芽，他们称做黄卷。
林东和叶知送整个东城转了一遍，也没看到有一家卖的。
直到转到南市时，看到一个豆腐坊里有卖的，不过等他们到时已经卖完了，只剩下一些残豆和豆子上的透明皮、断芽子。
“掌柜，你们这里黄卷一天能卖出多少？”林东上前打听道。
掌柜看了看林东和叶知送，以为他是同行。
不怎么想搭理他们。
“老哥，我们是沿河街火锅铺子里的东家，想从你这里订些黄卷，不知道你能不能给我们供货。”
叶知送看出来掌柜的不想理他们，便主动报出身份，表明他们不是来捣乱打听价格的。
掌柜听他这么一说，这才仔细打量起来他们两来。
“噢，原来是火锅铺的东家啊！黄卷我们每三天才能做出来一筐，也只够卖一个早上的。不是我们不想卖，实在是只能做出来这么多......”
掌柜有些为难道，赚钱的营生谁不想做，可这黄卷做起来实在是费功夫，还不如多做一些豆腐赚钱的快。
“这样啊！”
林东听完，也无奈。
“那多谢老兄，我们要一笼豆腐吧！”
林东心想，自己能做的事，自己做算了。
城里卖黄卷的本就少，万一看他们生意好要的多，再临时加价或供不上货，更是麻烦。
一旦上了菜单，再缺货那就麻烦大了。
拿上豆腐后，林东和叶知送两人又去了城中最大的粮铺。
买了一百斤黄豆、绿豆和花生。
花生还是带壳的，不带壳的怕放的时间长，不好发芽。
这还是林西特意嘱咐过他们的。
买完东西后，差不多都午时后了。
两人找了个面铺，随意点了两份面吃。
又买了一些林西要的其它东西，瓦盆、木桶、纱布、稻草、细沙这些。
等所有东西都买完后，这才驾着车往铺子回。
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