五名厨师对视一眼,瞬间明白了这两种吃法的价值,不敢有丝毫犹豫,当即躬身立誓,以神魂为引,立下了绝不外泄的重誓。
见几人立誓完毕,龙战天的脸色才缓和下来,开始交代注意事项:“烧烤的时候,火候一定要控制好,肥肉多的地方要多烤一会儿,避免腻口;撒料的时机也很关键,一定要等肉串表面微微焦脆的时候撒,这样香料才能更好地附着在上面,香味也更浓郁。”
他顿了顿,又补充道:“除了兽肉,你们也可以找些新鲜的蔬菜来烤,比如青菜、菌菇、土豆之类的,用同样的方法腌制和撒料,味道一样很不错。”
说着,龙战天又指了指后厨的大铁锅,给他们讲起了火锅的做法:“你们找一口厚实的大锅,里面加入熬好的骨汤,再放入适量的辣椒、花椒和香料,大火烧开后,就可以把切好的肉片、蔬菜放进去涮煮了。沾着调好的酱料吃,又是一种截然不同的美味。”
龙战天简单讲解了火锅汤底的熬制方法和蘸料的调配比例,五名厨师听得聚精会神,生怕错过任何一个细节。
最后,龙战天转头看向一直站在一旁的王忠,又扫了一眼五名厨师,笑着说道:“好了,基本的做法和注意事项都教给你们了。现在就动手准备起来,中午全府上下,都来尝尝这种新吃法。”
交代完所有事情,龙战天便不再多做停留。他回到自己的住处,从乾坤造化戒的小世界里取出早已准备好的几样礼品——几坛封存完好的灵酒,还有两盒用珍贵灵材炮制的滋补糕点,都是市面上难得一见的稀罕物。
将礼品妥善提在手中,龙战天径直出了公爵府正门,没有带任何随从,脚步轻快地朝着沈府的方向走去。公爵府和沈府距离不算太远,穿过两条繁华的街道,拐过一个巷口,就能看到沈府那气派的朱红大门。
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