这几日天公作美，日头正好。
程缃叶随手拿起一个玉米棒子，捏了捏，听到里面传来玉米粒相互碰撞的干燥声响，这是晒透了的标志。
玉米不能晒得太过，否则胚乳里的油脂容易变质，也不能没晒透就收仓，那样会在堆里发霉。
徐巧珍拿起一个沉甸甸的玉米棒子，小心地剥开顶端的皮，先查看穗尖有没有发霉。
见穗尖金黄干净，这才完全剥开，露出里面排列整齐、颗粒饱满的金黄玉米粒，笑着赞叹：“个个饱满油亮，留种正合适。”
挑完种子，剩下的玉米便要开始加工成口粮。
几个妇人搬来专用的玉米脱粒架，其实就是一块厚木板中间挖了个洞，洞下斜钉着几根磨尖的铁条。
她们拿起玉米棒子在铁条上来回搓动，金黄的玉米就哗啦啦地掉进下头接着的竹筐里。
脱下来的玉米粒还得再晒半天，才算真正干透，能储存得久，加工时也不容易粘黏。
玉米糁是寨子里最常吃的主食，耐储存也顶饱。
晒谷场中央，程缃叶和林凤娇合力抬着一根碗口粗、一人高的硬木杵，这是专门用来舂粮的对杵，需要两个人一左一右配合发力。
眼下这一群人就属她们两力气最大，所以这活自然也就落到了她们头上。
先往石臼里倒入半臼晒干的玉米粒，林凤娇喊了声：“起！”
两人同时用力，将木杵高高抬起。
“落！”
木杵带着风声砸进石臼，“咚”的一声闷响，玉米粒应声碎裂。
“咚、咚、咚……”有节奏的撞击声里，玉米粒渐渐被捣成了碎渣。
这个活儿最讲究配合，两人的力道要匀，落点要准，节奏要稳，力气大了容易把玉米捣成粉，小了又碎得不彻底。
林凤娇的胳膊有些发酸，便停下动作揉了揉，趁着间隙叮嘱身旁的程缃叶。
“阿缃，听声辨劲儿，声音太脆是还没碎透，声音发闷就是快成粉了，咱们要的是糁子，比米粒大些就正好。”
程缃叶点点头，随后再动作时，仔细感受着木杵传回来的震动，变得越发的得心应手起来。
木杵落下时有种扎实的阻顿感，抬起来时玉米碎渣会自然散开，不会粘杵。
不远处的秀秀，正守着一个竹筛，筛眼的大小是专门为筛玉米糁编的，比小米筛略粗些。
见石臼里的玉米碎渣捣得差不多了，便走上前，用木铲将碎渣小心地铲进筛子。
她双手握住筛柄，腰微微弯着，以手腕为轴，让竹筛在水平面上划着均匀的圆弧。
不能上下颠，那样粗细会混在一起，要水平着旋，让细粉自然沉底漏下。
细一些的粉末顺着筛眼簌簌漏下去，落在下面垫着的粗布上，留在筛子里的，便是大小均匀、金黄油亮的玉米糁。
秀秀抓了一把在手心里看，颗粒完整，少有碎粉，当即笑得眉眼弯弯，“这茬玉米真争气，出糁率比去年高哩！”
筛下来的细粉和一部分专门挑出来的玉米，要磨成更细腻的玉米面，用来做窝窝头、贴饼子，偶尔还能擀些玉米面条。
先推磨的婶子歇了口气，徐巧珍便走上前，握住磨杆。
推磨是个巧劲，不能使蛮力猛推，要顺着磨盘转动的势，用腰力带着手臂画圆。
“秀秀，添料要匀，每次一小把，磨眼不能堵。”徐巧珍叮嘱道。
秀秀连忙端过盛着玉米粒的竹瓢，踮着脚，看准磨盘转过来的时机，将一小把玉米粒准确地撒进磨眼。
添料的时机很重要，要在磨齿咬合的空隙间投进去，这样磨得才均匀。
玉米粒顺着磨眼滑进去，随着青石磨盘沉稳的转动，被上下两扇磨齿细细地研磨。
透黄的玉米面，像一股绵密细腻的沙流，从磨缝四周均匀地流淌出来，落在下面铺着的接粉布上，渐渐堆成一座微缩的小山。
空气中弥漫开新粮特有的清甜香气。
徐巧珍推了十几圈，额头上已经见汗，便换另一个妇人接手。石磨不能停，一停再启动就更费力，所以推磨的人要轮换着来。
全部磨完后，秀秀拿起一把用高粱穗扎成的小扫帚，小心翼翼地将接粉布上的玉米面扫到一起。
为了避免扬起粉尘，她扫的时候极轻，顺着布纹一点一点地扫，这样面不会粘在布上。
最后，她把汇集起来的面粉装进提前准备好的布袋里，扎紧袋口。
新磨的面要“醒”一阵子，让里面的热气散尽，这样储存时才不容易返潮生虫。
长得干瘪虫蛀的次等玉米，被几个妇人仔细地从好玉米里拣出来，收集到一起，装进竹筐里。
这些玉米要先放在石碾上粗粗压碎，然后拌上米糠和少许豆粕，用热水调匀，便是喂猪喂鸡的好饲料。
掺了玉米的饲料，禽畜吃了长得快，下蛋也多。
而那些被敲下来的玉米芯，也被仔细收集起来，在晒谷场墙角通风处，摊开晾晒三五日。
晒干的玉米芯质地疏松，孔隙多，极易引火，是生灶火的好材料。
忙完这些，林凤娇跟一些妇人，抱着一摞玉米皮，坐在石板上细细分拣。
那是之前剥玉米时特意挑出来、品相完好的部分，已经用清水浸泡过，又晾到半干，此刻摸上去柔软中带着韧劲。
“这层白皮搓成绳，能编不少东西。”
徐巧珍凑了过来，“可不是嘛，去年我编了几双草鞋，穿了一整个夏天，透气又不磨脚。”
她说着，还抬起脚晃了晃，脚上正穿着一双玉米皮草鞋，“前面几双早就磨烂了，脚上这是最后一双，也快撑不住了。”
徐巧珍顺势坐到林凤娇身侧，伸手拿起一叠玉米白皮，跟着她一块儿摆弄起来，指尖灵巧地梳理着松散的皮条。
“正好趁着这会儿，再弄几双新的。”
秀秀的目光落在两人手里的玉米皮上，扭头看向身边的程缃叶，“阿缃，我也去给你编几双草鞋穿穿，好不好？”
程缃叶看着她满脸期待的模样，眼底漾开笑意，“好啊，那就麻烦我们秀秀了。”
“嗨呀，咱俩谁跟谁呀！用不着这么客气！”秀秀不在意的摆了摆手。
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