第二天,姜宝珍和林映雪又去镇上卖粽子。
摊位依旧摆在私塾门口。
距离私塾不远处的熟食店老板,盯着姜宝珍和林映雪的摊位,眉头紧皱。
这熟食店不靠粽子这种节日属性强的食物赚钱,而是靠各种卤菜卤肉赚钱,但谁会嫌钱多呢,因此端午节前熟食店会兼卖粽子,多少能赚一些节日钱。
姜宝珍和林映雪这一摆摊抢走了他的生意,就连平日里来光顾他铺子的学子都转而买眼前这对母女的粽子,导致他昨日的粽子剩了很多。
天气热,扔又不舍得,留着继续卖卖不出去。
熟食店老板越想越气,恨不得姜宝珍和林映雪就此消失。
她们才卖了两天,就比他的生意要好,要是长久干下去可还了得。
昨日他去母女摊位买了两只肉粽,吃了一只味道确实一等一的好。
但生意人嘛,总会同行相轻,尤其是熟食店老板这样的人更是觉得不过是粽子而已,想法新奇,技术上没什么难的,他品尝过后他也会包。
昨日他将剩下的一只肉粽留下来细细研究了半天,寻思不就是蛋黄糯米肉嘛,没什么难的。
于是他带着自家媳妇仿照林映雪的肉粽包了一盆。
他偷工减料习惯了,看到那整颗的蛋黄大块的五花肉就浑身疼,包的时候减半了蛋黄,肉也是铺子卖剩的淋巴和槽头肉。
他想反正一锅煮材料都融合在了糯米里,一般人很难吃出来。
粽子煮了一夜,早上他吃了一只,虽然味道和他从母女摊贩上买的没法比,对于食客来讲却够了。
大部分食客都是老百姓,老百姓嘛没有那么多讲究。
再说了,姜宝珍和林映雪定价七文一只,他偷工减料成本低可以定价五文。
这年头,谁不爱便宜货呢。
他的目的又不是发展粽子事业,而是将林映雪和姜宝珍撵走,以后再也不敢在他门口摆摊子抢生意。
最受欢迎的肉粽刚摆上来,就听到隔壁熟食店在喊:“肉粽,肉粽,蛋黄肉粽,五文钱一只。”
于是朝林映雪和姜宝珍摊位围拢过来的人就犹豫了。
你的肉粽卖七文,人家卖五文,干嘛要买你的呢。
就有人转身去了熟食店。
林映雪:“......”
姜宝珍:“......”
她们知道这粽子没有太高的技术含量,可没想到那么快就有竞品出现了。
林映雪朝身后熟食店望过去,只见熟食店门口摆着一盆肉粽,熟食店老板在招徕顾客。
别小看便宜了两文,就那两文就能把自家的小本粽子事业给重击。
很多人都冲着那两文的差价去了熟食店,于是姜宝珍和林映雪的摊位冷却了下来。
当然了,那些有钱的学生依旧光顾母女摊位,但有钱的学生毕竟少。
对此姜宝珍表现的却淡定。
做生意本来就会遇到各种各样的情况,就拿卖嫩蜀黍来说,其他村里机灵的看到姜崖村卖嫩蜀黍,也跟着偷偷卖,更何况这粽子呢。
林映雪咬牙,细细留意从熟食店买粽子的食客。
虽然说都是肉粽,但林映雪相信食物是有各自特点的,不是你用的材料一样就能做出一样的味道,它还和做食物的人、灶下烧多久、什么时候出锅等等因素有关。
林映雪很自信她的蛋黄肉粽不是短时间内能被山寨出一样的味道的。
“江砚。”
林映雪看到江砚从私塾走出来,冲他招手然后递给他十文钱。
江砚立马get到林映雪的意思,拿着钱去了熟食店买了两只粽子,然后偷感很重的返回递给了林映雪。
林映雪将那肉粽打开,姜宝珍凑过去看了一眼,骂道:“丧了良心的,这里头是淋巴肉和槽头肉。”
这样的肉是最便宜的,不仅口感很差,而且会残留病毒,容易吃坏肚子。
当然姜宝珍作为纯粹的古人,不明白这俩部位的肉里有病毒,她是从成本角度来看待,就觉得熟食店老板心太黑了。
按照成本来说,这样的肉包粽子定价在四文都属于很赚的,更何况蛋黄只有半颗。
林映雪将两只肉粽藏在筐后面,说道:“他就不怕这样的肉容易出问题?吃坏了肚子就不怕顾客找上门来?”
林映雪不明白熟食店老板来这一手就不怕吃坏了肚子砸了自家招牌。
姜宝珍说道:“无良商家为了赚钱会赌,赌顾客吃不坏肚子;赌顾客吃坏肚子算不到他头上。”
林映雪皱眉想了一番说道:“这样的商家能骗得了第一批顾客,却骗不了第二批顾客。愿意花五文七文买肉粽的人,虽然在乎价格,可更在乎品质。这样的肉,一吃就能吃出来。”
“搞不好会搬起石头砸自己的脚。”
果然,半上午过后,不少人重新围拢在林映雪和姜宝珍的粽子摊前。
就有一个吃过熟食店粽子的学生说道:“这同样都是蛋黄肉粽,口感怎么相差那么大呢。我吃了旁人的才晓得你们的肉粽味道有多好。”
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