苏若茵又出去迎接,张嫂挎着个篮子,“我家老张去后勤领了点辣椒和花椒,给你拿点来,想着你们做酱萝卜能用得上。”
“那我就不客气了,嫂子。”苏若茵接过篮子,正愁去哪里找辣酱,还想去供销社看看,没想到,张嫂拿过来了。
“客气啥,我们留着也不吃,就想着给你拿过来。”
“快进来坐,我们正烫白菜。”
张嫂跟着走进厨房,见他们都烫了一半,“你俩动作挺快!白菜烫好了?”
“我来帮你攥水分,这活儿得使劲,不然酸菜容易烂。”
说着她挽起袖子,开始帮忙。
张嫂拿起一棵烫好的白菜,使劲拧干水分。
还不忘提醒她,“苏妹子,你把盐撒在白菜上,一层白菜一层盐,要撒匀。”
陆哲远烫完菜,也过来一起拧干水,苏若茵撒上盐,将一棵棵对半切的白菜放进酸菜缸里。
“要压实了,别留空隙,不然容易长霉。”
张嫂提醒。
三人一起,速度很快,没多久就把一大盆白菜都腌进缸里。
陆哲远拖到厨房角落放着,找了块大石头压上去。
“搞定,等过半个月就能吃了,到时候炖酸菜粉条,配着馒头,都好吃。”
“嫂子,今天太感谢你了,留下来一起吃个便饭。”
“不了不了,我家老张还等着我回去做饭。”
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