饭后稍作休息，钟荞站在食堂门口的阴凉处，额头沁着细汗，但精神头很好。她抬头看了看天，太阳正从云层后面钻出来，沙泉的正午，永远阳光灿烂，光线亮得晃眼。
“这会儿有点儿晒，大家休息一下，还是继续参观？”钟荞问询来访云观众的意见。
话音刚落，人群里就有人举起手来，声音亮堂堂的，带着压不住的兴奋。
“荞荞，我们要看摇蜜！”那是个二十出头的姑娘，在直播间蹲了快一年，从冰菜发芽一直看到花海成片，今天终于到了现场，眼睛亮晶晶的，像是装了两盏灯。
旁边好几个人也跟着附和，他们今天赶的时间巧，荞荞正好新一批割蜜，必须要去看看，说什么也不能错过。
钟荞笑着点了点头，“行，有兴趣的跟我来！”
她顿了顿，看向人群里年龄跨越三十岁左右的大家伙，语气放柔了些，“有密集恐惧症以及怕热的，大家休息一下，也可以组队自由活动。出去记得带防晒帽，晌午还是比较热的，别晒伤了。蜂箱分区域在花田放置，不想看摇蜜的可以在花田边走走，风景也不错。”
蜂蜜好吃，但取蜜的过程不是所有人都能接受，密密麻麻的蜂脾、蠕动的幼虫、黏稠的蜜汁，有人看了会觉得不适。
钟荞提前嘱咐到位，该提醒的提醒，该准备的准备，到时候谁也不会因为没被提前告知而心里不痛快。
“大家一会儿戴好蜂帽，穿好防护服，避免被蜜蜂蛰到的风险。”
何雷带着两个队员把准备好的防护用具搬出来，蜂帽、防护服、手套，码了一桌子。“这是一个特别的体验，但也不是所有人都能接受。大家量力而行，不想进去的可以在围栏外面看，也能看清流程。”
“一会儿可以带大家参观灌装过程，我们采用国标全自动灌装设备，从过滤灌装到封口到贴标一条龙，干净利落，这个过程，还是比较解压的！”
有人犹豫要不要去看摇蜜，听见灌装过程瞬间来了兴趣，说去灌装线那边看看也行，那边干净。
“荞荞，我们就在花田边拍照出片！”好几个年轻姑娘凑在一起，商量了几句，最后由一个扎马尾的做代表发言。
她们虽然好奇割蜜过程，但如今的互联网社会，大家大多看过一些割蜜视频，密集的蜂巢、蠕动的蜂蛹，有的人接受起来有障碍，索性不去凑那个热闹。
比起来她们更乐意拍照，花海正盛、阳光正好，不拍几百张照片都对不起这趟沙泉之行。
一生要强的姑娘们，出片无所不能。
钟荞说好，花田里提前修了步道，沿着步道走，不靠近花田里面，基本不会惊扰到采蜜的土蜂，安全有保障的。
几个姑娘应了一声，兴高采烈地往花田那边去了。
想看摇蜜的十多个人，有男有女，有老有少，其中就有沪市姑娘和那个第一个举手喊出要看摇蜜的姑娘。
钟荞领着他们往蜂场走，路不远，就在厂房后面一号二号地。
地头撑起了遮阳棚，为盯着烈日干活的人撑起一片阴凉，太阳再大也不怕。
赵家父子俩正在棚里忙活，苏满贵和钟敬堂翁婿俩也在，一个割蜡盖，一个递工具，配合默契。章时衍也在打下手，穿着防护服戴着蜂帽，手套撸到胳膊肘，正把摇好的蜜脾从电动离心桶里取出来，递给旁边的叔伯。
村里几位叔伯婶娘各司其职，有人负责搬运蜂箱，有人负责清理工具，有人负责把灌装好的蜂蜜桶装车，往厂房运送，各忙各的，谁也不闲着。
经验丰富的赵家父子负责最核心的开箱取脾环节。赵大牛蹲在蜂箱旁边，动作轻而稳，先往巢门口喷了几口烟，蜜蜂被烟雾熏得安静下来，他才打开箱盖，慢慢提起巢脾，用蜂扫轻轻扫去上面的蜜蜂，再把巢脾递给旁边的父亲。
老赵头接过去，眯着眼看了看蜂脾的封盖情况，点点头，递给苏满贵。
“这一脾封盖好，蜜多、质量高，正适合割蜜，成熟度也够。”老赵头难得夸了一句，苏满贵应声接过巢脾，放在操作台上，弯腰将巢脾固定好，拿起割蜜刀。
刀锋贴着巢脾表面平平推过去，手腕用力均匀，蜡盖一片一片掉下来，露出里面浅鹅黄澄澈的蜜，在阳光下泛着彩虹的光泽，隐隐有光芒流动一样。
几个围观的云观众屏住呼吸，生怕惊扰了什么，手里举着手机录下这完整的画面，说要回去给没来的朋友看。
割好蜡盖的巢脾放进电动离心摇蜜桶的框架中，两脾对称摆放保持平衡，章时衍关上门按下启动键。机器发出低沉平稳的嗡鸣，巢脾在桶内飞速旋转，蜂蜜被离心力甩出来，顺着桶壁往下淌，汇聚在桶底。
这是两台最近刚添置的新家伙，一台抵得上之前手摇数倍的效率，手摇的，钟荞只运过来一个，还是准备给云观众体验的。
阳光从棚子的缝隙里漏进来，照在那些浅黄莹莹的蜜液上，亮得晃眼。章时衍操作机器，正反两边甩出里面香甜的蜂蜜，动作干脆利落，不像第一次干这活。
取出空脾，交给旁边两位细心有经验的叔伯。
他们接过巢脾仔细检查，确认没有损坏，再放回蜂箱，等待蜜蜂下一轮酿造。动作朴实，每一步都带着庄稼人特有的笃定——不慌不忙，不省工序，不急求成，只信脚下的土地和手中的活计。
大家在旁边看完了全过程——从蜂箱到蜜脾，从割蜡盖到摇蜜，从过滤到灌装，每一个步骤都明明白白。
“原来蜂蜜是这么取出来的，这就可以灌装了吗？荞荞？”大家伙，日常最常见的，还是商超货架上的蜂蜜，取蜜现场，还真的是不多见。
“还要运回去细致过滤，然后才会灌装！”
“这蜜的味道实在太好闻了，我的口水都快控制不住流出来了！”未尝其味，先闻蜜香，轻盈盈，润莹莹的甜香，萦绕在呼吸之间，实在是让人陶醉，沪市姑娘止不住捂着嘴道，
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