李师傅的眼睛也亮了一下。他围着猪走了两圈，伸出粗糙的手，在猪的背上和后臀上拍了拍，感受着那结实的肌肉。
“嗯，看着还行。”他点了点头，语气比刚才缓和了一些，“行了，你们跟我来，把猪赶到那边的活禽区去。”
罗新德和罗熙缘赶紧跟上。酒店的后厨，像一个巨大的迷宫。到处都是不锈钢的灶台、案板和各种他们见都没见过的厨具。几十个厨师穿着统一的制服，在里面忙碌着，整个后厨井井有条，又充满了紧张的气氛。
罗熙缘一边走，一边好奇地打量着。她看到，这里的卫生标准极高，地面上看不到一点油污和积水。所有的食材都分门别类地放在保鲜柜里，上面贴着标签。
他们把猪赶进了一个单独的铁栏里。
“行了，你们可以回去了。”李师傅对他们说，“这猪我们会处理。至于结果，等我们王经理通知吧。”
说完，他转身就要走。
“李师傅，请等一下。”罗熙缘突然开口叫住了他。
“还有事？”李师傅回头，有些不耐烦。
“李师傅，我知道您是酒店后厨的老师傅，对食材的了解肯定比我们深。”罗熙缘很客气地说，“我们这头猪，是杜长大三元杂交的品种，养了180天。我们希望，在处理这头猪的时候，您能特别留意一下它的五花肉部分。它的肥瘦比例应该是七三开，层次分明。还有它的梅花肉，雪花纹理应该会非常漂亮。我们相信，用这样的肉做出来的红烧肉或者叉烧，口感会完全不一样。”
罗熙缘不是在班门弄斧，而是在用一种专业的方式，提醒对方关注自己产品的优点。
李师傅听完，再次惊讶地看向这个小姑娘。他没想到，一个农村来的小丫头，竟然对猪肉的部位和特性了解得这么清楚。他原本只是把这当成一次普通的收货，现在，他心里也开始有了一丝好奇和期待。
“知道了。”他点了点头，这次的语气里，多了一丝认可，“我会好好看看的。”
从酒店出来，罗新德感觉自己像是打了一场仗，浑身都虚脱了。
“熙缘，你说……他们能看上咱们的猪吗？”他还是不放心地问。
“爸，我们已经把能做的都做了。剩下的，就看我们的猪肉品质，到底过不过硬了。”罗熙缘看着那栋高耸的酒店，心里也有些紧张。
这一千多块钱的敲门砖，到底能不能敲开这扇金碧辉煌的大门，就看接下来几天的结果了。
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