林知意说完就转身去倒水了，没看见顾修远看着她的背影，眼神里的情绪沉了一下。
等她把东西收拾好，顾修远已经穿好外套了。
“今天还去食堂吗？”他问。
“去啊。”林知意说。
“今天赵师傅说让我过去帮忙做花卷呢！”
“嗯。”顾修远拿起帽子。
“走，我送你过去。”
“不用，我自己去就行。”
“顺路。”
林知意看他一眼，没再推辞。
两人一前一后出了门。
外面冷得很，呼出的气都是白的。
顾修远走在前面，步子慢下来，等她跟上来。
两人并排走着，谁都没说话。
快到食堂的时候，迎面走过来几个人，是几个穿军装的干部。
看见顾修远，其中一个人笑着打招呼。
“哟，老顾，这么早？送媳妇啊？”
顾修远点点头，嗯了一声。
那人又看了看林知意，笑着说：
“嫂子，昨天你包的包子我们都吃了，好吃！以后常来食堂帮忙啊！”
林知意笑着说：
“谢谢夸奖，以后一定常去。”
等人走远了，顾修远开口。
“到了。”
林知意抬头，已经到了食堂后门。
“那我进去了。”她说。
“嗯。”
顾修远站在那里，好像还想说什么，但最后只是说。
“中午我来接你。”
“不用……”
“我来接你。”
他重复了一遍，转身走了。
林知意看着他的背影消失在晨雾里，嘴角翘了一下。
这人，还挺犟。
食堂后厨已经忙开了。
林知意推门进去，热气扑面而来。
后厨里，赵师傅正在揉面。看见林知意来了，招呼她过来。
“小林，快来，今天做花卷。”
林知意洗了手，站到他旁边。
赵师傅一边做一边讲。
“花卷这东西，看着简单，做起来讲究。面要和得软硬适中，太软了没型，太硬了口感不好。最关键的是拧花的手法，力道要匀，收口要稳，蒸出来才好看。”
他说着，手上动作不停。
面团擀开，刷一层油，撒上葱花和盐，折叠，切剂子，拧花，一整套动作行云流水。
“你来试试。”
赵师傅把位置让给她。
林知意接过擀面杖，心里有数了。
赵师傅的做法是传统做法，她上辈子做的比这个要更讲究些。
她先按赵师傅的方法做了一遍，中规中矩，挑不出毛病。
赵师傅点点头。
“行，手挺稳当。”
旁边的圆脸嫂子笑着说。
“赵师傅，小林这手艺，你还能挑出毛病来？”
赵师傅瞪了她一眼。
“我这是严格要求！”
“赵师傅，我能不能试试另一种做法？”
赵师傅一愣，看向林知意。
“这花卷还有别的拧法？”
“以前看我奶奶做过，她拧的花卷跟朵花似的。”
赵师傅将信将疑。
“那你试试。”
林知意重新擀了一张面皮，刷油，撒葱花和盐。然后她像叠被子一样，一层压一层，把面皮叠出七八层来。
她用筷子在切好的剂子中间压一下，两头一拉，手指翻转，一个花卷成型了。
层次分明，边缘微微翘起，像一朵含苞待放的花。
赵师傅拿起那个花卷，眼睛亮了。
“呀！这个好！层次多，好看！蒸出来肯定比现在做的这种蓬松！”
旁边的嫂子们围过来看，一个个啧啧称奇。
“小林，你这手也太巧了！”
“这哪是花卷，这是艺术品啊！”
刘嫂子也在旁边，这次没说话。她手里捏着面团，看着林知意手上的花卷，脸上的表情很复杂。
赵师傅把花卷上笼蒸了。
十五分钟后揭盖，热气腾腾中，花卷一个个白胖胖的，层次分明，像开了一笼的花。
赵师傅掰了一个尝了一口，连连点头。
“软和，葱香味也足。小林，你这手艺，我老赵服了！”
圆脸嫂子拉着林知意的手说。
“小林，你这手艺，不去城里国营饭店上班都可惜了！”
林知意笑了笑。
“嫂子你说笑了，我就一农村丫头，会做点面食罢了，那还能去国营饭店上班啊？”
刘嫂子在旁边轻轻“哼”了一声，但声音很小，没人听见。
林知意余光看见了，没说什么，继续忙手里的活。
一直忙到中午，林知意正在后厨收拾，通信员小刘推门进来。
“林知意！有你的信！”
林知意愣了一下。
谁会给她写信？
她接过信，看了一眼信封上的字。
歪歪扭扭的，像是小学生写的，但勉强能认出来：清河公社顾家屯。
她的心沉了一下。
“谢谢你啊，小刘。”
她把信揣进口袋里，继续收拾。
王嫂子注意到了。
“小林，谁来的信啊？”
“家里的。”
林知意笑了笑，没多说。
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