王景明继续对王伦进行数据攻击道:
“下面我们来粗略算一下,如果贤侄每个月酿酒产量有1000升,这也是小型酒坊最基本的产量的。
那么,即使贤侄出酒的质量比较好,也全部卖出去了,以现在官酒价格,除开最高级的两档之外,应该可以卖20文一升,这已经尽量高估了酒的品质了,毕竟是新开的酒坊新出的酒嘛。
这样,全部收入是20贯一个月,看起来好像还行是吧。
但是,今春买扑的费用差不多是50贯一年,三年150贯,要一次性交清的,我们平摊到每个月就是4贯多一点,就算它4贯,那么收入只剩下16贯了。
20贯的预计收入,酒税至少4贯,那么就是12贯
以一石粮食出酒200升来算,需要5石粮食,买新粮肯定不行,现在东平府麦面粮价已经一贯五左右了,就算是粟米也将近一贯。
扣除5贯的粮食,收入就只有7贯了。
按一升酒一文酒曲的平均水平,买酒曲也要1贯了,去除这几大项之后,一个月就是6贯收入
还有蒸酒用的柴火,一个月也差不多1贯,只剩下5贯了。
贤侄带的酿酒师傅如果是家丁还好,可以少给点工钱,如果不是,按市场价一个月3贯工钱,再带一个帮工也要至少1贯半。
最后什么都没有剩下”。
王伦听得目瞪口呆,这完犊子了,听王景明这么一说,那就什么也不用干了。
王原和王景明对视一眼,默默点头,看来下马威起到作用了。
“要想盈利,除了人工费用可以基本不变,买扑费用不变,其它费用都跟着产量变化。
如果产量有每个月2000升酒,那么计算下来,还是可以获利将近10贯的。
如果每个月3000升酒,可能要增加一个帮工,人工费用达到6贯,但是最后获利可以达到每个月17贯,一年下来获利超过200贯”。
专业人士就是不一样,这么一算,果然,做生意就得讲究规模。
王伦其实心里已经有数了,之前是被这些精准的数据惊了一下,但是他马上反应过来了,自己即将酿出来的或者制作出来的酒,不可能只是那种普通官酒水平,甚至品相可能超过王原赞不绝口的那种玉泉饮。
即使那玉泉饮有着各种品牌溢价,但是自己如果成功的蒸馏出30度左右的白酒来,卖一升500文乃至一贯以上也肯定大有市场。
以原主的记忆,曾经在东京几个酒楼里面,也喝过一些500文一斤的酒,注意,是一斤,也就是一升要一贯,那味道也就那样,却是比玉泉饮还要差上不少,当然,这种酒在东京的各大酒楼也只能算是中档。
所以,王伦反应过来之后,就觉察出不对劲的地方了,这王景明看似陈述事实,但能产生什么后果呢,就是让自己知难而退。
如果对方是自己的亲朋好友,倒也能说得过去。
但是大家虽然叔侄相称,其实也就不过认识不到一天,所谓交浅言深这种事情,绝对不会出现在对方这两个老狐狸身上。
那么,他们有什么企图呢,王伦一边继续保持惊讶迟疑的神情,一边心中暗暗思量。
从王景明后面的话,明显是诱导自己扩大经营规模,那么其中的原因有哪些呢。
而且,王景明只是把扩大规模的好处说了出来,但是,最重要的一点可是只字不提,那就是,你得保证每个月产出的酒能够卖得出去。
确实,东平府城加上城厢至少有十五万以上的人口,还有为数不少的流动人口,3000升一个月的产量,也就是100升每天,说不定两三个大一点的酒楼就能够卖完。
但是,人家为什么认你的酒,不管什么时代,但凡是赚钱的生意,都不会缺人去做。
你一个新开的酒坊酿出的新酒,怎么能够竞争过其它酒坊,还别说一般的大酒楼本来就会自己开设酒坊,自产自销,利润更高。
王伦此刻已是心如明镜似的,不过还是决定按兵不动,反正你说到最后,肯定要把自己诉求说出来的。
那王景明说到后面,暂时停了下来,假装喝茶缓解一下口渴,其实是怕王伦还一下没有把数据理清。
王伦见状,一脸忧虑的说道:“这如果不是明叔一一告知,小侄确实还是一知半解,只以为跟普通生意一样,只要有特色产品就能开始盈利呢,这可怎么办啊”。
王原和王景明又是互相视线交流了一下。
“正因为贤侄说有那仙人指点,有着独家秘方,大概率酿出来的酒会很受欢迎,这才可能跟我刚才说的那样,还能盈利”,王景明一副为了你好的表情:“否则,我肯定不建议贤侄开这个酒坊的”。
王原此时接口道:“景明,你适才所言,只要每月酿酒超过2000升就可以盈利,这个数字可当真”。
“应该大差不差的吧,主要看存常贤侄酿出的酒的品质,品质越好盈利越多”,王景明道。
“我相信那仙人的秘法肯定不会差的”,王原比王伦还有信心,接着又道:“其实,这些都还是后面的事情,主要是今春的买扑已经结束了,贤侄也是巧妇难为无米之炊啊”。
王景明却笑了起来:“大哥,你常年在外,却是忘了,我们家的酒楼也是有酒坊的,今年刚好买扑了三年的契约”。
“哦,那太好了,景明,你看,能不能把贤侄的酒坊挂靠到我们家的酒坊下面”,王原欣喜道。
王伦也配合着双眼放光的看着王景明。
“自是可以”,王景明沉吟道,但又对王伦歉然一笑:“贤侄,不过在商言商,即使是亲兄弟也要明算账,我这买扑一年50贯,贤侄如想挂靠,却得每年交付,嗯,就20贯吧”。
“诶,景明你这就不对了,贤侄乃是我等的救命恩人,你怎么能够狮子大开口呢”,王原佯装生气道。
“呃,大兄,你这说的,我岂能不知,只是这是惯例,而且还要到衙门去备案签署契约的,一旦有事,我们也要连带责任的”,王景明叫屈道,又看看王原的脸色,只能佯装无奈的说道:“那么,就三年50贯,这确实不能再少了”。
“不行,你这还是定的太高了”,王原说道。
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