小二从那边的桌子边小跑过来了：“哟，客官，您用完了啊？加上酒水，总共是四十五两银子。”
幽明托腮，双目无神：“苍天呐，这可怎么好。”
李天行嗯了嗯，但也摇头：“你们这里的酒菜不怎么样，厨师哪儿招来的，怎么水平那么差。”
“啊？”小二眼珠乱转：“不是——客官，您这都吃完了，还这样说话。您别让小的为难啊，也就四十五两银子，付钱您走人嘛。”
李天行上下眼皮翻动：“怎么？当我吃不起？你也不看看我们穿的衣服，就这位姑娘的一身绸缎衣服，我们像是吃不起饭的人么。去，把你们老板给我找来，我有话说。”
小二无奈，摇头去了，还不忘回头看看桌边的三人，自言自语：“哼，吃不起饭还来我们云泰酒楼，也不看看这里是什么地方。”
幽明盯着李天行的眼神，好像在说：这回看你怎么收场，反正我没钱。
很快，老板来了，看上去高大上，衣服也是贵气，根本不像个酒楼老板，倒像是某个当官的家属。他来的时候，说话还算客气：“几位客官，都吃好了？要是囊中羞涩，可以暂时记在账上，但不知几位尊姓大名？”
还挺会说话的，能在京师开酒楼的，个个都是八面玲珑。曾经做天策卫的时候，李天行就见识过这种场景，无非是老板吃不准客人的底细，所以不敢冒然动手，万一来人是哪个高官显贵的亲友，可就得罪人了，所以先用话搪塞，了解客人底细。
李天行的腿搁在桌板上：“你问名字干什么，我只是告诉你，你这里的厨师做菜不怎么样。还没我八岁那年烧的叫花鸡好吃。”
另一个店小二上来鸣不平：“你这厮好大胆子，知道我们老板是谁么？！”
店老板一个眼神让小二闭嘴，然后说：“这位客官，你说我们酒楼的饭菜不怎么样，这可不对。我请的大厨是京师着名的八大神厨之一，外号铁勺子，这个也许你没听说过。向来，过路的客人都挑不出我厨子的毛病，而且我们用料都是上乘的，刀功和火候就是皇宫大内也没人能比的上，你在这里夸夸其谈，无非是想吃个霸王餐罢了。得了，我也不问你的来历，这顿饭算我请的，你们走吧。”
“呵！”李天行喝着碗里的酒：“老板，你以为我是夸夸其谈，不如现在让你的厨师过来，我当场说给你们听，要是有不对的，我马上掏钱，一分不少的给你，怎么样？”
紫翼蝠下巴都要掉在桌子上了，他可没听说李天行会做菜。
老板让人去后厨叫铁勺子，小二屁颠屁颠的跑到厨房，看见胖子大厨正在颠勺，一身都是油腻和汗水：“大师傅？大师傅？——忙着呐。”
“有什么事，这条鱼还有一会儿，先别急。”大厨说。
“哎呀，不是这么回事儿。”小二在大厨耳边神神道道的说了一通话。
大厨越听眼珠瞪的越大，最后气的把围裙都摘了，扔在案板上，擦擦手走出后厨：“混账！想吃霸王餐还有这么多借口，当老子是白给的。开完笑，我们厨师也是拿刀混饭吃的，爷看看去！”
这家伙提着刀就出来了。
满堂的客人看见有人拿着刀，都很不解，以为有人干仗。店老板推住他：“铁师傅，你手上拿的是什么？还有没有点规矩，把刀放下。”
这大厨是火爆脾气，满身横肉，根本不听老板的，刀口指着三人：“是谁——是谁说老子刀功不行，做菜不行的，有种的站出来！”
“是我。”李天行抬起酒碗，还自得的喝了一口。
哼，看看李天行也是小白脸一个，手无缚鸡之力的样子，还敢出来找茬。胖厨师一下把刀剁在桌面上：“你小子，今天不说出个子午卯酉来，老子就让你横着出去！”
店老板慌了神：“铁师傅，你眼里还有没有我，现在是上客的高峰期，你怎么能带刀出来，吓坏了客人怎么办？”
大厨一巴掌按在桌面上，指着自己的手背：“小子，看看，老子这手背上都起茧子了，当厨师之前，老子在江湖上也是一号人物，拿刀混饭吃的。我不管你是哪个庙里的神仙，今天一定要给我一个交代，要么就跪下，乖乖磕三个响头，不然别想出去！”
李天行指着最大的一个盘子，里面还有点鸡肉没有吃完：“这盘应该是京师闻名的水晶鸡。用三十多种材料混合而成，但你的做法有瑕疵。所谓水晶鸡，汤汁要做成水晶状，你在起锅的时候，用的是面粉，只不过由于面粉不够新鲜，所以水晶中出现了颗粒的瑕疵，虽然味道还算不错，但鲜味不足。你应该用鸡蛋，再一个——这汤上来的时候太烫了，起锅以后，先将鸡肉放在温热的盐水中，然后才再次搁在汤汁里，可以保证鸡肉不与汤汁粘稠。你身为大厨，连这个都不知道么？”
大厨听的一愣一愣的，好像自己怎么做菜，李天行全都看见似的：“你懂什么，只要好吃就行！”
“呵呵。”李天行告诉他：“真正的水晶鸡，并不是你这个做法，水晶鸡原名为水晶火片，是将鸡肉切成一个个薄片，然后再以烘烤烧制。等待鸡肉一熟，不等鸡皮变焦，便要立刻起锅，然后再烧汤，这样才不失了鸡肉的鲜美。另外，鸡肉需要草鸡，你用的是三黄鸡，且不是健康的鸡肉，显然在下厨之前，你杀鸡的手法不对，让鸡有了痛苦，因此鸡肉稍稍显得有点紧。”
大厨蒙了，不仅是他，在场的人，甚至连食客都蒙了。听这些话，可比直接吃菜更有胃口。
幽明和紫翼蝠不敢相信，李天行居然懂得这么多烧菜的窍门，连大厨都呆滞。
大厨木讷：“这道菜是我从北门厨神那学来的，原本就是这么个做法，你凭什么在这里指手画脚。说的那么热闹，你有本事就自己做一道出来看看啊，要是没我的味道，老子立马要你跪下磕头！”
李天行说：“可以。”
店老板也想看看，李天行是不是真的可以做出一盘出彩的水晶鸡汤，领着三人去了后厨。
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