重生2001从烧烤摊开始

我的小面包

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第156章 前后变化

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人逢喜事精神爽,开店也是一种喜,如果顾客盈门,就更喜了。

“来来来,快进,今天开业,所有的吃食半价”。陈露在门口招呼,不停地往屋里拉人,同时,还不忘朝王纯明那边瞥了一眼,哼。

看着屋里坐了满满的顾客,陈露心里那叫一个喜啊,没想到,餐饮这么好做啊,比开超市还简单。

“喂,这牛肉面,牛肉也太少了吧”。一个男生,小声的跟同伴说,塞牙缝都不够。

“行了,吃你的吧,今天半价,你还想吃什么,大块牛肉吗”?同伴撇撇嘴,咱们不就是冲着半价而来的吗,要不然,还不如去吃黄焖鸡啊,最起码,那都是肉啊。

“也是哈”。男生点点头,回头不半价的时候如果牛肉还这么少,我就不来了。

同伴心里暗暗做了比较,这人,跟小老板,真是没法比啊,当初开业的时候,吃一份黄焖鸡,送一个肉夹馍,那肉夹馍的量,可是一点都不少的。

而来这里吃牛肉面的,基本上都去吃过黄焖鸡的,这一比较,差距就出来了。

“怎么样,怎么样”?晚上的时候,看着陈露数钱的样子,孙可也是急不可耐。

“嘿嘿,可不少,虽然比咱们超市的营业额少,可是,你别忘了,咱们今天可是半价”。陈露得意的说,怎么样,我就说餐饮赚钱吧。

“那是,老婆英明”。孙可一记马屁,拍的陈露喜滋滋的,更加得意了。

“我感觉,咱们这半价,最起码也要维持三天,一天可不行,聚不住人气的”。陈露说道,一天过去了,根本不顶事的。

“行,都听你的”。孙可点点头,你说了算。

三天下来,那顾客就跟吃流水席的一般,来了走,走了来的,可是把陈露高兴坏了,照这样下去,一年下来,自己就能在后面买套房了。

“你说,等后面二期工程起来的时候,咱们在开个分店咋样”。孙可喜滋滋的,怪不得那小子,放着日用品不卖了,改行做小吃呢。

“那必须的,到时候咱们就算是在这里扎根了”。陈露得意洋洋的说,咱们可以开第二家,第三家,甚至是第四家,五家......

怀着激动的心情,两人拥抱着入睡,做梦,都梦到了一叠叠的钞票,砸了下来。

“今天人怎么这么少”?大早上,陈露去了超市,到了半上午,才去的面馆。可是,一看之下,就有点不对劲了。

昨天这个时候,可是人满为患的,可是现在呢,还没坐满呢,更别说排队的了。

“估计是咱们不半价了,所以,人就少了”。孙可也是郁闷一早上了,昨天还雄心万丈呢,今天就好像被泼了一盆冷水一般。

“不可能,那小子早就不搞活动了,还不是天天人都挤不动”。陈露气呼呼的说,跑到后厨去了。

陈露跑到后厨,一会嫌味道不对,一会嫌面多了,牛肉切得太厚了,絮絮叨叨没完。

“表姐,你要是嫌我做的不好,我现在就收拾东西回去,你另外找大厨去”。表弟陈刚也是怒了,这几天我累死累活的,你不关心,这会儿人少了,你就责怪我,是我的原因吗?

“好好好,别生气,你也知道我这性子,就爱唠叨”。陈露见状赶紧安抚了几句,就出来了,坐在吧台里生闷气。

她就想不明白了,明明都是餐饮店,昨天生意还那么好,今天突然间,少了很多,是什么原因。

“然而,餐饮真的那么好做吗”?王纯明自然是知道的,但是,也不会告诉她的。

“什么事”?看王纯力神神秘秘的,王纯明不禁猜测,你碰见喜欢的人了?

“我派一个熟客,偷偷的去面馆那边,买了一份回来,尝了尝,味道不咋样”。拉面老家也是有的,王纯力又不是没有吃过,好吃的吃过,不好吃的也吃过。

“嘿嘿,知道你今天来,我又派人买了一份,你来看看”。王纯力笑嘻嘻的说,带着王纯明去了厨房。

“明子哥,你尝尝,这是刚刚带回来的,还是热的呢”。吴杰递过来一双筷子,李虎搬来椅子。

“颜色还行,味道差了点”。牛肉面,闻味道,看汤的颜色,就能看出来几分好坏的。

“这牛肉有点少了”。王纯明摇摇头,做生意跟做人一样,特别是这种小生意,不能不厚道。你牛肉切得那么薄,还给的那么少,顾客也不是傻子的。

“这还是多的了,前三天半价,比这还少呢”。王纯力撇撇嘴,谁像我们,赠送的肉夹馍,都是满满的肉一点不少。

“吴杰,你来评价一下”。王纯明没有说什么,而是先让几人说说看法。

“嗯,我尝过了,味道有点淡,应该是煮的时候,牛骨少,而且,大料喂有点重了”。吴杰早就吃过了,味道方面,还是很清楚的。

李虎说:“他这个碗很大,面不多肉也不多”。

王纯明点点头的说:“咱们做小生意的,不能搞欺诈那一套,又不是做一天两天的生意,你们记住了,没有特殊原因,分量不能减,价格不能提,别只想着目前,要有长远的打算,你看看咱们的顾客,除了说好吃,还有说什么的,那就是分量足,你们今天去她那边看过了没有,没有了半价,顾客立马就少了很多,这说明了什么,顾客不是傻子,他们清楚的很”。

王纯明一边讲道理,一边也是给几人上上课,以后,说不准几人也有单干的时候。

“咱们心中,要有一杆秤,秤砣就是良心,当你减量的时候,用过期坏了的东西的时候,你扪心自问,对得起自己的良心吗”?

刘丽看到王纯明来了,本想进来汇报一下工作的,看到王纯明貌似在开会,就止住了。

“行了,都去忙吧,以后有什么事,想不明白的,可以找我”。王纯明挥挥手,都去忙吧。

“老板,我跟你汇报一下”。刘丽看解散了,才信步走进来的。

王纯明拿着报表,大部分东西,是可以显示出来。这几天,王纯明也是在暗暗观察的,刘丽的能力,还是不错的。

虽然刚开始的时候,手段稚嫩了点,能力好像被憋住了,不过,这些天的磨合,慢慢的,就放开了。

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