两碗盖浇饭，两人要交换品尝，为对方的料理做出评分，一共十分，最后评价更高的米饭会赢。
幸平创真先吃黯然销魂饭，一口吃下，米饭香甜，叉烧美味，五味调和，热泪盈眶，只是吃了一口就好吃到流泪。
“喂喂，这么好吃么？都掉眼泪了。”久我照纪激动地说道：“学弟冷静一点，就算好吃你也矜持一点。”
幸平创真却忍不住，真的是太感人了，不仅仅是叉烧饭里的洋葱，还有就是食材对他的说话。食材都是本土的，本土的猪，本土的米……养猪户上有生病的父母，下有入学的孩子，如果杜兰输了，生病父母的入院资格会被夺走，适龄儿童的入校资格也会消失，他们改变命运的机会就消失了，只能跌落谷底。
而种田的粮农也是如此，他的儿子要结婚了，如果杜兰赢了，就能获得一笔结婚的钱可以给儿子买一套房子，让儿子和儿媳妇独立生活。如果失败，一切都会化为泡影，儿子的婚礼会告吹，一切会堕入绝望。
一切的一切都是那么悲伤，令人落泪。
虽然少年知道这是杜兰在道德绑架，但他真的很同情这些弱者。而且杜兰的叉烧盖饭也确实很好吃，火候无可挑剔，米饭混合叉烧汁水让一切都宛如梦幻，配合厚薄正好的叉烧，这一碗盖浇饭虽然简单，却无比和谐。他知道这就是杜兰的真正水平，没有花里胡哨的燃料，也没有乱七八糟的食材，就是最简单的东西组合在一起，用厨艺激发盖浇饭的味道，如果是流浪之前的自己，根本没有办法赢。
但自己流浪之后走遍全国，熟悉所有的食材，这一碗班尼迪克蛋盖浇饭绝对不会输。
接下来就是杜兰试吃对手的料理，滚蛋加培根加米饭的盖浇饭。
先用筷子打开滚蛋，这个滚蛋是半生的，打开之后，里面的生蛋黄汁立刻散开浇在了米饭上，进行了鸡蛋液浇米饭的过程。
“蛋液浇饭？”杜兰笑了。
“没错，这是岛国特产的无菌蛋，可以生食，鸡蛋浇饭也是岛国的特产。”少年骄傲地介绍道。
“无菌蛋？就算母鸡是生活在无菌的环境里，那么鸡蛋生出来之后的储存、运输、销售的过程中也能保持无菌么？无菌蛋不过是自己欺骗自己而已，就好像你们的垃圾分类，如果不是把垃圾出口到国外，根本就处理不了垃圾。真是喜欢自欺欺人。”杜兰表示就算生鸡蛋的时候无菌，但鸡蛋到顾客手里，可需要很长的一段流程，不可能完全无菌。
“而且鸡蛋液浇米饭，真的有这么好吃吗？你是不是误会什么了，真以为用这种简陋的料理就能赢？”杜兰理解岛国资源有限，吃生食是迫于无奈，但这么重要的食戟，对方这么敷衍就过分了。
“你先吃。”少年自信地说道。
杜兰吃了一口，鸡蛋的味道和米饭的味道就是这样，还有点酸酸的开胃的感觉，应该是柠檬汁，是点缀培根用的。
口感不错，但就算配合培根吃，味道也没强到哪里去。但少年却满脸自信，显然认为这是一碗无敌的盖浇饭。
这个时候杜兰理解了，这碗盖浇饭就和村里最锋利的剑一样，就是少年对料理的顶级理解。最终少年还是要扎根岛国的乡土，用适合岛国资源禀赋的料理迎战。
这就是村里最锋利的一把剑，在村里可以大杀四方，但如果拿到世界上就有点不够看了。
杜兰得承认这确实很有岛国的特色，就和棒子的‘生土不二’一样，对资源贫瘠大吹特吹。当然这也很正常，每个地区都有自己的中心论，都认为自己的东西就是最好的。
不要说岛国和棒子，每个城市都会如此，甚至乡村，小到学校都是如此。比如学生对自己的学校大骂特骂，但如果外校的人也骂，那学生就会维护自己的学校。
再比如说一个地方有很臭的食物，除了当地人爱吃之外，外地人都吃不惯，那么当地人会很骄傲地说外地人不会享受。
这就是中心论，只是有些中心论的核心是地大物博，有些中心论资源不足，就只能拿现有的东西进行吹牛，哪怕寒酸，哪怕不好吃，也要吹。
岛国的生食因为岛国的经济发展被推广到全世界，变成了一种时尚。在大家的赞许中，他们忘记了生食是一种原始落后。
“你们除了看菜谱，也应该多看看帅哥的故事，知道《邹忌讽齐王纳谏》么？就是说邹忌是个大帅哥，而城北还有一个叫徐公的帅哥，邹忌听说过他，就想知道两人到底谁更帅，于是邹忌问身边的人，先问小妾、再问妻子、最后问客人，三人都说邹忌比徐公帅。但很快邹忌就亲眼见到了徐公，才知道自己不如徐公帅。他认为小妾说谎是因为害怕自己，妻子说谎是爱护自己，客人说谎是有求于自己。但他自己不能骗自己，要实事求是。”
杜兰表示说生食好吃的也是三种人，一是站不起来的人，二是爱屋及乌的人，三就是想赚岛国钱的人。当然也有人就是喜欢茹毛饮血，但这肯定是少数人。
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