但得益于烫粉和羊杂的时间很快，羊肉也是事先煮好切好了薄片，下锅一转就能随羊汤一起起出加到米线碗里，速度奇快，因此店里生意虽然火爆，但却能够做到忙而不乱，食客等不了一会儿就能吃到滚烫的米线，还能够单加小碗的羊肉和羊杂。
这里用的羊都是上等好羊肉，现在就连麦小苗都一吃就能吃得出来。
“现在这羊肉好像更好了呢。”吃粉的时候，周至就听见有食客在评价：“膻味也几乎没有了，汤清油黄，肉更肥更嫩了……”
麦小苗和周至相视一眼，都是一笑。
因为这个秘密他们清楚是怎么回事儿。
汤清油黄，这是标准的会理黑山羊的特点，膻味几乎没有了，是因为羊被骟了，肉更肥更嫩，那是因为从散养转成了圈养。黑山羊生长发育快，圈养减少了游走觅食活动后，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，羊变得更肥，同时饲养周期还能缩短一半时间，周转快，效益高不说，因为时间缩短让出圈羊龄更小，肉自然就更加细嫩了。
这套科学手法目前只有在联合镇形成规模化养殖，因为目前也只有联合镇形成了优质牧草的干储与青储，具备圈养黑山羊的条件。
当然圈养的好处远不止这些，还包括了对人工的节约和对放牧的劳动强度大大降低。
另外积肥也多了不少，放养一只羊年平均积肥五百公斤左右，而圈养时则可以达到一吨。
同时由于照看及时，可以进行精细化管理，卫生条件可控，因此能让羊疾病减少，母肥仔壮，羔羊成活率几乎可达百分之百。
剩下的自然还有促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动畜牧业生产向集约化、规模化发展等诸多好处了。
土叔能够将联合镇的黑山羊卖到州府西昌来，说明这份产业已经起来了，能够产生相当的效益了。
吃完羊肉米粉，周至又带着麦小苗去集市上买了些水果和零食，两人这才又叫了个三轮车，朝州政府而去。
还没到政府楼下，李玉堂的秘书已经将电话打过来了，问他们到了哪里，还说书记交代要安排好他们的晚餐。
周至只好说自己已经吃过了，只需要拿到车票前往火车站就好。
等到了政府门口，沙马和吴仁中也都等在这里了，胡秘书已经安排好了送人的车辆，同时还备上了两大包礼物，除了地方土特产外，同样包括了水果点心这些。
见到周至挺尴尬的，秘书笑着解释说既然小周先生说了不用安排晚餐，那就带一点水果点心路上吃，好歹要坐一晚上的火车，另外很多地方特产其实也是各单位送来的样品，一般都会送给来凉山州的各路友人，也是宣传手段之一，用不着客气。
州政府的车自然也是可以直接开到车站月台的，等到周至和麦小苗上了车，才知道这次的软卧也和一般的软卧车厢有点区别。
普通车厢里硬卧是上中下三个铺，一个包厢六张床位；软卧是上下两个铺，一个包厢四张床位。
可是这个车厢陈列不一样，左手边下铺的位置是一张长沙发，长沙发上面设有一张床铺，长沙发对面是一个短沙发，两个沙发之间还有一个小书桌。
车厢里还有一个独立的厕所。
这就让包厢显得相当宽敞，沙发都铺上了米黄色的沙发套，还配了同色的靠枕，桌上花瓶里还插着鲜花。
周至两辈子也没有坐过这样的包厢，他甚至都不知道火车上还有这样舒服的位置。
秘书叫来了服务员：“这是这次的列车乘务长小张，你们有什么事儿的话可以按这里这个铃，她会来给你们解决。”
小张估计也是第一次接待这么年轻的贵客，眼神中还有些讶异，不过职业素养很好，微笑道：“胡秘书告诉我两位是我们凉山州重要的客人，这趟列车将由我为两位服务，一定让两位舒适和愉快。”
“您的托运行李我昨天已经安排运往蜀都火车西站了，因为不知道您今天是否用车，车就没有托运，刚刚也随车托运上了，不过是到的北站，您下车就可以取用。”吴仁中说道。
“谢谢，谢谢。”周至只得连声表示感谢，心里边也不由得感慨吴仁中现在就跟换了个人似的，士别三日当刮目相待。
李玉堂说想把自己留下来做秘书，现在看来自己好像并不是这么一块料，至少他已经做不到现在吴仁中这般细致。
胡秘书又代李书记表达了歉意，说是他今天实在抽不开身，周至又只得一番客套。
随着进入车站的人越来越多，离开车的时刻近了，吴仁中和周至拥抱了一下，拍了拍他的后背，两人这几年结下的战斗友谊，已经无需用什么言语来表达，也没有什么伤感不舍的情绪流露出来，吴仁中只笑着说将来带着沙马到蜀中一定要去周至的公馆享受一把，让他好好尽地主之谊，便拉着和麦小苗还依依不舍的沙马下了车。
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