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第十二章 返金券

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望江楼这环境确实优雅,周围皆是旅游景点,老周家在这里开望江楼恐怕一开始就打着人文情怀的招牌,只不过后来的运营有点本末倒置了。

哪怕目的是盈利,也不需要当作一个普通酒楼去经营,方向就错了,否则完全可以名利双收。不过望江楼底蕴还在,倒也没什么大的影响,重拾旧路也未尝不可,当然也要相应做一下改革。

建筑比较老旧了,但这种地方越老越好,只要维护得好,这都不是什么问题。

朱呈随着周若雪来到顶层,同样是人满为患,只得在一刁角加了张桌子坐下。这顶楼的风景自是相当不错,往栏下看去,月阳江的美景尽收眼底,就连朱呈都忍不住诗兴大发。

算了,还是不献丑了。

“这位是望江楼钱掌柜,你可以称他老钱。”周若雪指着钱掌柜介绍道。

朱呈看了过去,钱掌柜约摸四五十岁的样子,看起来显得很稳重。而钱掌柜也在打量朱呈,今天朱呈并没有穿下人制服,而是一件素衫,不过钱掌柜却是认识他的,周府最不起眼的一个下人,不知道为什么小姐要带此人前来。

“钱掌柜请坐,不知那纸片是否送来?”周若雪问道。

“只送来一部分,只是这些纸片作何用途?”钱掌柜还是很懵的,那些小纸片上面就印了一些花纹和望江楼的招牌,什么都没有,用来垫酒杯的吗,也用不上啊。

周若雪不答,看向朱呈。

看到小姐的举动,钱掌柜心中有些不爽,一个下人懂个屁啊,难道还指望此人出主意不成,简直开玩笑。

朱呈说道:“钱掌柜你好,这些纸片是用来当作返金券的。”

“返金券?何为返金券?”钱掌柜不明所以,不过眉眼间却露出一丝轻蔑之色,觉得多半是小辈异想天开的玩艺,听听也无妨,当是给小姐面子,却不采纳就是了。

其实周若雪也是很好奇,她也不知道这纸片的用途,此时听得很认真。

“顾名思义,就是充当钱财使用的。”

“这东西也能当钱?”钱掌柜有点生气,你在耍我玩吗?

“当然可以。”朱呈笑道:“这是望江楼发的,也只能在望江楼用,我们说可以,那它就可以。”

钱掌柜还没有反应过来,倒是周若雪惊道:“你的意思是,让客人购买此物,那么以后来望江楼便可以不用携带钱两,只凭此物便可结帐?”

钱掌柜眨了眨眼睛,这样也行?不过如此一来,岂不是说拥有这些纸片的人以后要吃饭就只能来他们望江楼了?此举大善啊!

“哈哈,怎么可能有人会买这玩艺。我的意思是,每一个来酒楼吃饭的客人,当消费达到一定的数额,就可以返还一部分的银两,用返金券代替。”朱呈道。

周若雪倒抽了一口凉气,瞪大了眼睛看着朱呈。

而钱掌柜还有些疑惑:“也就是说,望江楼要降价销卖酒菜?”

返还银两,可不就是降价么,这怕是不太妥吧。

朱呈翻了个白眼,你这掌柜的思想也太古板了。而他刚要解释,却听周若雪道:“并非如此,因这返金券只能在望江楼使用,送出多少便会有多少回头客。哪怕只有一钱,也不会有人想要浪费掉,那么来我酒楼花费的只会更多,是以返还多少并不重要,重要的是拥有这返金券的人数。”

“正是如此。”朱呈打了个响指,给了周若雪一个赞赏的眼神,这姑娘其实比他想象中要聪明一些。

这么一说,钱掌柜也理解了,当下惊呼一声:“妙,妙啊!”

这种手段对他来说简直惊天地泣鬼神,此时再也不敢小看朱呈了,难怪小姐对此人如此信任,果然有些门道。这么一来,望江楼绝对可以留住客人,正如小姐所说,返还多少不重要,重要的就是返金券这个东西。

厉害啊,他怎么就没有想到呢。

周若雪也是呼吸变得急促起来,这办法只要细想一下就知道绝对可行,这个家伙果然是个天生的商人。

朱呈看到两人的表情都有些不好意思了,拜托,这在他以前那社会都称不上是手段,这个世界的商业还真是单纯得很啊。

“难怪那些纸片大小不一,我明白了,我这就去安排。”钱掌柜兴奋了,都有些迫不及待。

“等会,钱掌柜,麻烦帮我叫个厨子来,最好是厨房管事的。”朱呈叫住他道。

钱掌柜自是同意,但同时也有些好奇,这个人他现在是刮目相看了,叫厨子过来怕是也有什么用意吧,莫非他还懂做菜?等下还得过来看看。

小姐来了望江楼,自然要上点好菜,很快便有人将望江楼的各种招牌菜都端了一份上来,份量不多,但却摆了满桌。

“这些天多亏了你,今日这顿饭是我请你的。”周若雪笑道。

朱呈拿着筷子夹了一口鱼放在嘴里,道:“那是当然了,你让我请我也没钱啊。”

“……”周若雪不知道该说什么了,重点是这个吗,重点是我请你吃饭,你总应该表示一下感谢吧。罢了,她现在也能知道朱呈这个人不会让自己吃亏,哪怕是口头上的,总想着占点便宜。

哼,果然只是一个鄙夫。

“这菜品如何?”周若雪看着他道,一脸期待的样子。

“很好啊。”

“你不评价一下吗?找厨子来难道不是想在这菜品上提些意见?”周若雪有些疑惑,那你找厨子来干嘛。

“当然不是了,我又不懂做菜,能有什么意见。”

朱呈倒是难得谦虚了一回,他当然懂做菜的,而且手艺非常棒。只不过对于这一桌菜他还真给不出什么意见,煎炒烹炸,蒸煮焖炖应有尽有。

这有些出乎朱呈预料了,他还以为这年代并没有那么丰盛呢,但他想错了。别说这乾国看起来比前世大明要繁荣一些,即使是大明,对于食物也是很讲究的,很多烹饪手法也都是在明朝那个时候兴起,除了食材佐料可能少些,其他的并不差。

而且这味道也确实很赞啊,朱呈吃的是不亦乐乎。

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